El misterio rodea la desaparición de 1,3 millones de libras esterlinas en vino de un restaurante de París

El último inventario de la bodega del histórico La Tour d'Argent de París ha revelado que 83 botellas de vino, entre ellas las de Domaine de la Romanée-Conti, han desaparecido inexplicablemente.

La historia de La Tour d'Argent se remonta supuestamente a 1582 y al reinado de Enrique III de Francia, cuando se abrió una posada con una torre de piedra plateada de la región de Champaña (de ahí su nombre). En los años previos a la Revolución Francesa se convertiría en uno de los primeros lugares de alta cocina del país. En 1911 sería comprado por André Terrail, cuyo nieto, también llamado André, está al frente en la actualidad.

Cuando el histórico Café Anglais cerró en 1913, al año siguiente su contenido se trasladó a La Tour d'Argent. En la actualidad, esta última alberga algunos vinos increíblemente valiosos, entre ellos añadas de 1870 de Château Gruaud-Larose y Clos de Vougeot , salvados de la invasión alemana en 1940, cuando Claude Terrail, padre del actual propietario, tapió la bodega. También hay supuestas botellas del siglo XVIII, anteriores a la Revolución.

Ahora, bajo la dirección del sumiller Víctor González, la bodega contiene unas 320.000 botellas (la lista pesa tanto, unos 8 kilos, que se entrega a los comensales en un carrito). Sin embargo, se ha hecho una pequeña pero notable mella en esa cifra, y nadie parece saber cómo.

Algunas de las más valiosas han desaparecido desde que se realizó el último inventario en enero de 2020, según informa el medio local Le Parisien - y no se ha denunciado ningún robo en los cuatro años transcurridos. El 25 de enero de este año, el gerente del restaurante presentó una denuncia por la ausencia de vinos raros por un valor estimado de 1,5 millones de euros (1,3 millones de libras), y la Tercera División de la Policía Judicial de París está investigando qué podría haber ocurrido con las botellas.

Además del desaparecido Domaine de la Romanée-Conti, también se ha informado de la desaparición de otros Grands Crus de Borgoña, aunque aún no se ha revelado la lista completa de botellas y añadas que han desaparecido.

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