La categoría RTD alcanzará los 40.000 millones de dólares en 2027

Se espera que la categoría de bebidas listas para beber (RTD) crezca un 12% en volumen entre 2022 y 2027, alcanzando los 40.000 millones de dólares en 2027 en 10 mercados clave, a pesar del descenso de los seltzers duros en EE.UU., que marca una ralentización con respecto a años anteriores.

El crecimiento se verá impulsado por la subcategoría clave de cócteles y bebidas largas y por los productos que se sitúan en la franja de precios premium y superiores, según las últimas conclusiones del Análisis del Mercado de Bebidas de IWSR.

Estas conclusiones forman parte del Estudio Estratégico 2023 de IWSR sobre las bebidas alcohólicas carbonatadas, que analiza las tendencias en 10 mercados -Australia, Brasil, Canadá, China, Alemania, Japón, México, Sudáfrica, Reino Unido y Estados Unidos- que representan el 83 % del consumo mundial de bebidas alcohólicas carbonatadas, con un valor total de 33 900 millones de dólares en 2022.

Las expectativas de crecimiento de las bebidas con sabor a fruta en los 10 mercados clave se han reducido a la mitad en el último año, y actualmente se prevé una TCAC del 2% entre 2022 y 2027.

Sin embargo, el declive de los refrescos de Seltz duros tiene gran parte de culpa. Excluyendo los seltzers duros, los volúmenes de RTD crecerán a una CAGR del 5%, de 2022 a 2027.

Susie Goldspink, responsable de RTD Insights en IWSR, ha declarado: "El crecimiento se está ralentizando en una categoría RTD global cada vez más madura, pero persisten las oportunidades en el espacio de los cócteles/bebidas largas y para los productos premium-plus que dan prioridad a las claves orientadas al consumidor, como la base RTD, el ABV y el sabor."

IWSR prevé que la cuota de los refrescos de agua mineral en la categoría de bebidas RTD se reduzca en el mismo periodo de tiempo. Según el analista de mercado, la cuota de los cócteles y los tragos largos en los volúmenes de RTD en los mercados clave crecerá un 4%, hasta alcanzar un cuarto de la cuota de volumen de la categoría RTD en 2027, mientras que la de los hard seltzers se reducirá un 11%.

La innovación de productos alcanzó su punto álgido en 2021, con el lanzamiento de más de 3.000 nuevos productos RTD ese año. En el primer semestre de 2023, esa cifra se redujo a poco más de 1.000, pero la innovación se está inclinando cada vez más hacia los puntos de precio premium, gracias a tendencias como los hard seltzers a base de bebidas espirituosas; el uso de categorías de bebidas espirituosas con nombre e ingredientes premium en las bebidas RTD; y la mejora de los productos con ingredientes funcionales.

"La tendencia a la premiumización avanza en varias direcciones, desde los formatos premium hasta el cambio de ingredientes y la funcionalidad añadida, aspectos todos ellos que ofrecen un punto de diferenciación a los consumidores", afirma Goldspink. "Aunque el ritmo de la innovación se ha ralentizado, la eficacia de los nuevos lanzamientos ha mejorado, ya que los productores son más estratégicos y específicos en sus lanzamientos de productos."

A pesar del impacto de la crisis del coste de la vida en los ingresos de los consumidores, siete de los diez mercados incluidos en el informe registraron un crecimiento de dos dígitos en el volumen de las bebidas RTD premium-plus en 2022, lo que sugiere que todavía hay mucho margen de crecimiento para los productos de precio más elevado.