Barcelona revalida el título de "Mejor Bar del Mundo

Un bar de Barcelona ha sido nombrado número uno de The World's 50 Best Bars por segundo año consecutivo, superando a competidores de otras 27 ciudades de todo el mundo.

El año pasado, Paradiso, también en la ciudad catalana, también hizo historia en la 14ª edición del certamen al convertirse en el primer bar fuera de Londres y Nueva York en ocupar el primer puesto de la clasificación.

En la ceremonia de la 15ª edición, celebrada en Singapur, se anunció como ganador a Sips, en L'Antiga Esquerra de l'Eixample de Barcelona.

Simone Caporale, ex del cuatro veces ganador del concurso Artesian de Londres, y Marc Álvarez, ex del grupo de restaurantes elBarri de Albert Adrià, abrieron el bar en 2021.

Entre los cócteles servidos en el local rosa pastel y verde que llamaron la atención de los jueces estaba el Primordial, una mezcla de whisky escocés de 12 años, Oporto Ruby y pera asiática servida en un molde metálico de dos manos. Sips también ha abierto un bar dentro de su bar, llamado Esencia.

Double Chicken Please, de Nueva York, quedó en segundo lugar, mientras que Handshake Speakeasy, de Ciudad de México, ocupó el tercer puesto. Paradiso, el ganador absoluto del año pasado, alcanzó el cuarto puesto este año. Londres fue la ciudad con más bares en la lista, con cinco entre los 50, siendo Connaught Bar el número cinco (tras haber sido octavo el año pasado).

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