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Noticias
Champagne Salon lanza la añada 2013
La legendaria casa de champán Champagne Salon ha lanzado su última añada, el Salon Le Mesnil Blanc de Blancs 2013, una cosecha de "un año atípico que desafió todos los pronósticos".
El Salon Cuvee 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs 2013 ha salido a la venta a 2.745 libras por tres botellas en el Reino Unido, el equivalente a 10.980 libras por caja de 12.
El vino ha impresionado a la crítica, obteniendo unos "magníficos" 99 puntos de Antonio Galloni en Vinous , quien lo calificó como "el Salon joven más potente y denso [que había] probado nunca", mientras que James Suckling lo describió como "sofisticado... con una imagen de larga textura", otorgándole 97 puntos, según Liv-ex. Sin embargo, Liv-ex señaló que el lanzamiento se situaba justo por encima de su evaluación de mercado justo, señalando al 2012 como el que ofrecía una mejor relación calidad-precio, junto con el 2008, al que otorgó 100 puntos, a pesar de que su precio de mercado era "casi el doble que el de la mayoría de las otras añadas posteriores".
El Salon Cuvée 'S' se elabora únicamente a partir de las añadas más excepcionales, en pequeñas cantidades, y sale al mercado tras una media de una década de envejecimiento. Sin embargo, el 2013 es el segundo lanzamiento de la casa de Champagne en otros tantos años, un año después del lanzamiento del impresionante 2012 Salon Cuvee 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut, pero sólo el sexto lanzamiento desde 2000. La casa, que se fundó en 1905 y se convirtió en la primera en producir un Blanc de Blancs, sólo ha realizado 44 lanzamientos en sus casi 120 años de historia.
Cristian Rimoldi, director de exportación de Champagne Delamotte & Champagne Salon, declaró al sector de las bebidas con motivo del lanzamiento del 2012 que el 2013 tendría un perfil muy diferente al "atípico" lanzamiento de 2012, siendo más típico de Mesneil y más austero que el 2012.
Según Rebecca Palmer, de Corney & Barrow, el periodo vegetativo de 2013 en Champaña estuvo "lejos de ser un 'clásico de manual'", con unas condiciones que "amenazaron con hacer descarrilar toda la añada", con una enorme variación entre las distintas subregiones y parcelas. Como resultado, la añada 2013 de Champagne "fue minimizada" con solo pronunciamientos "opacos" y "sin compromiso", convirtiéndola en "una especie de enigma... a rebufo de sus predecesoras estelares, 2012 y 2008".
La temporada comenzó con una primavera sombría de fuertes lluvias y frío persistente, que provocó una brotación "asombrosamente tardía" a finales de abril, lo que retrasó la floración, en algunos lugares varias semanas, hasta finales de junio. El tiempo lluvioso provocó un cuajado pobre y desigual, pero fue seguido por temperaturas récord y un sol luminoso durante julio y agosto, que se tradujeron en fuertes lluvias y granizo en algunos lugares (que afectaron al Aube y al Marne, y hasta un 30% en algunas zonas de la Côte des Blancs). Aunque la chardonnay es menos sensible al mildiu, el equipo del Salón tuvo que trabajar duro para asegurar la cosecha. Las uvas no alcanzaron su plena madurez hasta finales de un septiembre frío y otoñal, y la vendimia comenzó el 1 de octubre, una de las cosechas más tardías en décadas en Salon. Esto influyó notablemente en el estilo, escribió, señalando las otras añadas de octubre: 1983, 1988 y 1998.
"Las uvas que superaron el estricto proceso de selección mostraron una tremenda concentración de fruta y una acidez tensa y picante", escribió, dando como resultado "un vino extraordinario e inconfundiblemente Salon" que era "sorprendentemente accesible para un Salon en esta fase".