Los pubs Raymond Blanc obtienen 100 millones de libras de financiación

Heartwood Collection, grupo de pubs y restaurantes de lujo que incluye la cadena de 14 restaurantes Brasserie Blanc, ha obtenido 100 millones de libras esterlinas de financiación para abrir nuevos pubs y construir habitaciones de hotel.

El grupo de pubs, anteriormente Brasserie Bar Co, se rebautizó el mes pasado como Heartwood Collective en un movimiento para cambiar el enfoque y convertirse en un grupo de pubs de propiedad absoluta con una rama de brasserie premium.

Heartwood Collection posee actualmente 20 pubs en la M25 y sus alrededores, así como 14 restaurantes Brasserie Blanc, que llevan el nombre del cofundador y célebre chef Raymond Blanc.

Bajo el nuevo nombre, Heartwood Collection ha acelerado sus planes de crecimiento con la adquisición de 11 terrenos en propiedad absoluta en los últimos 12 meses, y está a punto de completar otros cinco para el verano de 2023.

La mitad de la nueva financiación procederá de una línea bancaria con OakNorth Bank y el resto de su nuevo propietario, Alchemy Partners, por un total de 100 millones de libras.

El grupo, que acaba de cambiar de nombre, comenzó su expansión de restaurantes a pubs en 2015, y su objetivo es llegar a 61 establecimientos en junio de 2027 y crear cerca de 400 habitaciones de hotel boutique para esa misma fecha.

El negocio fue valorado por fuentes bancarias en unos 40 millones de libras en 2015, según el The Sunday Timespero si alcanza sus objetivos de expansión y amplía el ebitda a unos 20 millones de libras, como se espera para 2027, el negocio se estimará en unos 200 millones de libras.

Mark Derry, presidente de la empresa, dijo de ella: "Acabamos de superar nuestro presupuesto del año pasado y el negocio va bien": "acabamos de superar nuestro presupuesto del año pasado y el negocio va bien", según The Sunday Times.

La empresa está preparada para crecer en el futuro a pesar de los retos económicos actuales, como las elevadas facturas energéticas y las presiones inflacionistas.

En otras noticias, se ha abierto una investigación sobre la deuda de 5,38 millones de libras que dejó la quiebra de una cadena de restaurantes de la que era copropietario el presentador de televisión Gino D'Acampo. Lea más sobre esta noticia aquí.