Burdeos 2022 en primeur: Pessac-Leognan & Graves (rouge) 

Colin Hay concluye sus perfiles de denominación de la añada 2022 de Burdeos en Graves, primero con los tintos y, en un artículo separado y posterior, con los blancos. 

Tendemos a pensar que 2022 es una añada para los tintos y no para los blancos, y no nos equivocamos. Pero lo interesante es que ambos, mis últimos artículos sobre la añada, tienen un tema común. Ese tema es la recalibración de las expectativas que me había formado antes de probar un solo vino. Y, para que quede claro desde el principio, en ambos casos mis expectativas se han visto superadas. 

Si soy sincero, al salir de París en très grand vitesse a Burdeos hace casi seis semanas, estaba más que preocupado por Pessac-Léognan, como también lo estaba por Pomerol.

Esa ansiedad se basaba en mi lectura -demasiado superficial, resulta- de las cartas meteorológicas y también en un cierto malentendido. Es bueno aprender de los errores y, a veces, también es bueno compartir las lecciones aprendidas. 

No es difícil ver de dónde viene la ansiedad. Basta con echar un vistazo a la Tabla 1.

Tabla 1: Precipitaciones durante la campaña (en relación con la media decenal, mms) Fuente: calculado a partir del informe Vendimia Burdeos 2022 de Saturnalia

Desglosa los volúmenes de precipitaciones por denominación para la vendimia en los tres períodos cruciales: primero, antes de la brotación (en el que la capa freática de la que tendrían que abastecerse las vides se agotó o se repuso); segundo, de la brotación a la véraison (cambio de color); y, tercero, desde el envero hasta la cosecha. Se muestra la pluviometría total (en milímetros) registrada en cada periodo y (entre paréntesis) la comparación con la media decenal del mismo periodo.

Pinta un cuadro interesante y complejo. Lo primero que revela es que el nivel freático en las denominaciones (Pomerol y, sobre todo, St Emilion) se rellenó durante el invierno, mientras que en la orilla izquierda (en el Médoc y, sobre todo aquí, en Graves) se redujo aún más. En resumen, las denominaciones (sobre todo St Emilion) estaban mejor situadas para soportar lo que la naturaleza les deparara porque allí simplemente tenían más agua "en reserva".

Pero lo que también revela es que ninguna denominación sufrió más que Pessac-Léognan tras el brote. De hecho, en cada etapa clave de la elaboración de la añada, Pessac-Léognan se encontraba entre el grupo de denominaciones que más sufría. Coincidió con las denominaciones del Médoc en la menor pluviosidad durante los meses de invierno; coincidió con las denominaciones de la ribera derecha en la menor pluviosidad tras la brotación; y fue la única, junto con Margaux y Pomerol, que recibió menos de la mitad de la pluviosidad media decenal tras la brotación. véraison.

No es de extrañar, por tanto, que 2022 fuera más seco en Pessac-Léognan que en cualquier otra denominación importante (con riego de plantas individuales autorizado, excepcionalmente, en la revisión del cahier des charges de la denominación). Y, junto con Pomerol, Pessac-Léognan también sufrió los días más calurosos, muchas de las noches más calurosas y las temperaturas medias más altas de este largo e intenso verano. En resumen, en una añada muy calurosa y muy seca, Pessac-Léognan fue muy, muy caluroso y muy, muy seco.

¿Cómo puede salir eso bien, se preguntarán? Ésa es exactamente la pregunta que empecé a plantearme cuando empecé a catar estos vinos que, una y otra vez, me parecieron caracterizados por una frescura y una sapidez notables y extraordinarias. 

La respuesta es un poco compleja y, paradójicamente, si se saben leer los datos, ya se ve claramente en el cuadro 1. Lo más importante es que, en el Médoc y en Graves, las condiciones de sequía que iban a caracterizar el periodo vegetativo comenzaron muy pronto. Esto resultó ser una extraña y paradójica bendición. En efecto, con escasas precipitaciones invernales y primaverales (marzo y abril registraron en torno al 70% de la pluviometría media en Mérignac tras un invierno seco), las viñas iniciaron su periodo vegetativo en busca de agua.

Y a falta de lluvia desde arriba, buscaban inevitablemente la capa freática de abajo. En el proceso, las vides construyeron doseles más pequeños y establecieron sistemas radiculares más profundos de lo que lo habrían hecho de otro modo (si las condiciones de sequía se hubieran establecido más tarde en el verano, como ocurrió en Pomerol, por ejemplo). Esto sin duda les ayudó a adaptarse al estrés hídrico inducido por la sequía de los meses de verano. En efecto, estaban mejor preparadas para afrontarlo y les resultó menos chocante. Del mismo modo, las propias uvas se formaron fisiológicamente en condiciones de sequía y bajo estrés hídrico. Por consiguiente, eran pequeñas desde el principio. Esto contribuyó sin duda a su calidad, sobre todo tánica.

Pero eso hace que todo suene un poco predeterminado, como si las cosas siempre fueran a salir bien. Y eso tampoco es del todo cierto. Fue una añada estresante para los viticultores, sobre todo en Graves. Puede que tuvieran poco que hacer en el viñedo, pero se preocuparon y al menos algunos rezaron. Y, para los que lo hicieron, fue como si sus plegarias hubieran sido escuchadas (¡detectarán, sin duda, la sutil evasión teológica en la formulación de la frase!). 

Lo que está claro es que la lluvia, cuando llegó, lo hizo en el momento justo. Como me explicó Véronique Sanders en Haut Bailly, los 40 milímetros de lluvia que cayeron en agosto fueron muy, muy oportunos, al igual que los 100 milímetros de lluvia que cayeron en junio (aunque su violencia e intensidad hicieron que gran parte se perdiera en forma de escorrentía). Del mismo modo, aunque Saturnalia informa de que la variación térmica diurna fue relativamente baja en Pessac-Léognan durante la temporada de maduración, fue más alta en agosto y principios de septiembre, justo cuando más importaba.

En el análisis final, pues, estos pequeños detalles fueron probablemente tan importantes para explicar la notable frescura de muchos de estos vinos como las tendencias meteorológicas más generales. 

El resultado final, como muestra la tabla 2, es un rendimiento medio, bueno... medio (35,7 hl/ha). De hecho, con menos de un 10% de reducción respecto a la media de los últimos 10 años, en términos comparativos parecen mejores que los de cualquier otra denominación de la ribera izquierda o derecha. Es mucho mejor de lo que se temía a principios de agosto.

Tabla 2: Rendimiento medio de los viñedos por denominación (hl/ha)

Fuentecalculado a partir de Duanes datos recopilados por el CIVB Servicio Economía y Estudios

También es interesante ver en 2022 la consolidación del creciente giro hacia el Cabernet Sauvignon (y, en menor medida, el Cabernet Franc) en las mezclas de los grandes vinos de muchos de los principales crus. En 2021, por supuesto, Merlot sufrió. En 2022, mucho menos. Pero, como muestra la Tabla 3, muchos de los grandes vinos de la denominación están ahora dominados por el Cabernet.

Tabla 3: Porcentaje de Merlot y Cabernet (Sauvignon + Franc), 2020-2022

Los vinos

Puede que sean vinos sorprendentemente frescos, ágiles y sápidos, pero sin duda son voluminosos y sustanciosos. Los tintos de Pessac-Léognan y Graves en 2022 revelan quizás un poco más el carácter cálido y seco de la añada que la mayoría de sus homólogos del Médoc y de la ribera derecha (la excepción aquí quizás sea Pomerol una vez más).

Y eso significa que, aunque brillantes en sus mejores momentos, estos vinos no siempre son especialmente expresivos y acordes con el estilo, la identidad y la personalidad de la propiedad de la que proceden. 

En catas a ciegas dentro de una década (y quizás incluso en Southwold dentro de unos años), vinos como Carbonnieux, Couhins y Picque Caillou podrían ser fácilmente identificados erróneamente. Pero, en cada caso se sospecha, ¡por algo, digamos, más caro!

A pesar de ello, los mejores vinos de la denominación son realmente impresionantes y, de hecho, muy fieles a su denominación, a su terruño y a su cultura. terroir y la personalidad de la propiedad en cuestión. Carmes Haut-Brion es para mí el primero, con un vino que simplemente supera todo lo que se ha producido aquí. Es la culminación de una increíble ascensión a la cima lograda a un ritmo vertiginoso durante la última década por Guillaume Pouthier.

Haut-Bailly, Smith Haut Lafitte y Domaine de Chevalier han producido vinos que en cualquier otra añada reciente serían candidatos a vino de la cosecha, cada uno maravillosamente fiel y coherente con la identidad y personalidad de sus terruños y de la propiedad.

Malartic-Lagravière continúa su forma sublime en las últimas cinco añadas aproximadamente y es maravilloso, también, degustar el mejor Pape Clément en muchas añadas.

Y sería negligente terminar esta reseña sin señalar la relación calidad-precio realmente excepcional que se puede encontrar en muchos de los sospechosos ya habituales: Couhins-Lurton, Latour Martillac, Olivier, Larrivet Haut-Brion y Picque Caillou (estos dos últimos, sobre todo, propiedades transformadas en añadas recientes). Sinceramente, me cuesta pensar en vinos con una mejor relación calidad-precio en cualquier lugar del mundo hoy en día.

Lo más destacado en 2022

Lo mejor de la denominación:

• Carmes Haut-Brion (98-100)

Realmente genial:

• Haut Bailly (96-98+)
• Smith Haut-Lafitte (96-98+)
• Domaine de Chevalier (96-98)
• Malartic-Lagravière (95-97)
• Pape Clément (95-97)

Selecciones de valor:

• C de Carmes Haut-Brion (93-95)
• Couhins-Lurton (93-95)
• Latour Martillac (93-95)
• Olivier (93-95)
• Larrivet Haut-Brion (92-94+)
• La Louvière (92-94)
• Picque Caillou (92-94)
• La Garde (91-93)

Aún no se ha probado:

• Haut-Brion
• La Mission Haut-Brion

Haga clic en el enlace para acceder alinforme de la añada 2022 en primeur de db , junto con las reseñas por denominación de Pomerol, Saint-Émilion, St Estèphe, Pauillac, St Julien, Margaux, Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Médoc y Moulis-en-Médoc, Sauternes y Barsac y las denominaciones satélite de la ribera derecha, Pessac-Leognan y Graves (rouge ) y Pessac Leognan, Graves y Burdeos (blanc sec).

Nota sobre las calificaciones

Este año, al igual que en la añada anterior 2021, he decidido proporcionar una puntuación indicativa para cada vino junto con el comentario publicado. Todos estos comentarios y valoraciones son necesariamente subjetivos (no pueden ser otra cosa, si se piensa en ello). Les ruego que los examinen conjuntamente y, en todo caso, que den preferencia al comentario sobre la puntuación. Mi objetivo es más bien describir el vino en el contexto de la añada, la denominación y las añadas recientes del mismo vino y de otros similares, más que juzgar el vino per se.

Las puntuaciones, por supuesto, reflejan mis evaluaciones subjetivas y mis preferencias relativas entre vinos. Es probable que su paladar difiera del mío. Espero que mis comentarios le proporcionen al menos información suficiente para poder recalibrar mis valoraciones y, de este modo, ajustarlas más a su paladar. Por poner un ejemplo: si la idea del "nuevo clasicismo" le deja frío, es posible que desee descartar las puntuaciones (normalmente altas) que he dado a los vinos descritos en esos términos.

2022 es, por supuesto, una añada que dista mucho de ser totalmente homogénea y, en consecuencia, mis puntuaciones abarcan una gama considerable (desde lo más alto de la escala hacia abajo). Veo poco interés, tanto para el consumidor como para el productor, en publicar puntuaciones muy bajas. En consecuencia, he decidido no publicar las puntuaciones de los vinos que he calificado por debajo de 90 (en este caso, el rango 89-91). Cuando no se publique ninguna puntuación, el vino habrá obtenido una puntuación de 88-90 o inferior.

Por último, es probable que el élevage sea muy importante para determinar la calidad en botella de estos vinos (como en 2021 y bastante más que en otras añadas recientes). No soy adivino y no puedo predecir el resultado. Todas las valoraciones en primeur deben tomarse con cautela y con una pizca de sal.

Notas de cata detalladas por denominación

Pessac-Léognan (rouge)

• Bouscaut 2022 (Pessac-Léognan; 56% Merlot; 29% Cabernet Sauvignon; 15% Malbec; catado en la cata de prensa del UGC). Negro/morado en el núcleo y límpido y brillante en la copa. Cassis, zarzamora, mora, un poco de hoja de grosella negra también. Muy puro, preciso, firme y centrado en el paladar y mucho más grande y potente de lo que suele ser. Todavía tiene muchos taninos que resolver, pero son de textura fina. Posiblemente un poco monótono, pero un éxito en la añada; bastante menos presencia de roble de lo habitual, reforzando la pureza de la expresión frutal. 91-93.

• Marrón 2022 (Pessac-Léognan; catado en Ripeau). Otro vino encantador de esta finca en ascenso, que ahora se siente tan cómoda en tinto como en blanco. Ahumado en nariz, con notas de charcutería y caza que se entremezclan con la fruta de bayas oscuras. Un gran impacto en el ataque, un marco estrecho, pero muy bien lleno de, de nuevo, bayas oscuras y un poco de fruta de hueso - en particular ciruelas y piel de ciruela. Tierno, con taninos de buen agarre que aportan frescura y sapidez. 91-93+.

• C de Carmes Haut-Brion 2022 (Pessac-Léognan; catado con Guillaume Pouthier). Inmediatamente brillante, aéreo y muy expresivo aromáticamente. Muchas notas de hierbas silvestres y mucha frescura con una vibrante y crujiente mezcla de frutos rojos y bayas más oscuras - grosella, frambuesa y hoja de cassis. Encantador grafito y virutas de lápiz también, granos de pimienta roja y negra agrietados y una sutil terrosidad arcillosa. En boca es vivo, enérgico y extremadamente dinámico, con un gran impulso que conduce a un final largo, intenso y que se va estrechando lentamente. Muy puro y de gran precisión. Impresionante. 93-95.

• Carbonnieux 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot; 5% Cabernet Franc; 5% Petit Verdot; rendimiento final de 32 hl/ha; 15% de alcohol; catado en la cata de prensa del UGC). Grosella negra incrustada de cedro y zarzas con gran precisión y ese encantador toque de hoja de grosella negra también aportando frescura natural. Potente en su densidad, pero con taninos más finos que Bouscaut y, en consecuencia, más flexible y ágil en el paladar medio. Bastante elegante, aunque de nuevo un poco monótono - se trata de la pureza de la fruta, con un pequeño toque de grafito también. 92-94.

• Carmes Haut-Brion 2022 (Pessac-Léognan; 40% Cabernet Franc; 34% Cabernet Sauvignon; 26% Merlot; un rendimiento final de 41 hl/ha; pH 3,64; 70% de fermentación del racimo entero, lo que reduce el alcohol potencial de 14,4 a 13,5%; envejecimiento en una mezcla de roble nuevo, madera de mayor formato y ánfora; catado con Guillaume Pouthier). Tan elegante, tan profundo y tan bello. Es intensamente expresivo aromáticamente desde el primer encuentro, pero sigue creciendo en profundidad y complejidad en la copa con cada segundo que pasa. Lo primero en expresarse es la nota más encantadora de cedro, que envuelve generosamente la cereza roja y la fruta de baya brillante y crujiente, tanto roja como más oscura: grosella, zarzamora, cassis y hoja de cassis. También hay un poco de tabaco en hoja y humo de leña y, sobre todo con más aireación, preciosos y elegantes toques florales: lilas y lirio del valle, peonía y un pequeño toque de romero silvestre y lavanda. Con más tiempo, también un poco de violeta. De hecho, a medida que se abre en la copa es como si aumentara la proporción de Cabernet Franc en la mezcla. Pero también se notan los matices de Cabernet Sauvignon, especialmente con ese sutil toque de grosella negra. Rico, audaz, amplio y bastante amplio en el ataque, pero con una textura tan sedosa, suave y acariciadora a pesar del increíblemente denso y compacto paladar medio. Tan preciso y centrado también y, justo cuando crees que has experimentado todo lo que tiene que ofrecer, los rompientes sápidos de zumo fresco golpean la orilla para construir el fresco final. Los taninos son increíble y gloriosamente pixelados, recordando en textura a los de la meseta de St Emilion (el terroir es, por supuesto, argilo-calcaire aquí). Parecen iluminar hasta el más mínimo detalle. Un logro asombroso y un vino bastante monumental, pero con una finura y una destreza increíbles. La culminación del fabuloso trabajo realizado aquí durante la última década. Un vino de increíbles logros técnicos que sabe tan natural. 98-100.

• Clos Marsalette 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon; 49% Merlot; 1% Petit Verdot; rendimiento final de 34 hl/ha; 12,8% de alcohol; catado en Canon-La-Gaffelière con Stephan von Neipperg). Brillante, de frutos rojos, ligeramente ahumado, con tentadoras notas de lièvre royale alrededor de la fruta de ciruela y bayas fark. Un poco más de estructura que d'Aiguilhe (catado justo antes) y una agradable limpidez, aunque le falta un poco de delineación en el paladar medio. Grande, con garra y un poco corpulento. 90-92.

• Couhins 2022 (Pessac-Léognan; 54% Merlot; 38% Cabernet Sauvignon; 5% Petit Verdot; 3% Cabernet Franc). Bastante dulce en nariz, sobre todo al principio, con ciruelas asadas y frescas, ciruela damascena y cereza negra, un poco de especias, un toque de humo de madera y un polvoriento camino de arcilla tostada por el sol. Con más aireación, aparecen más notas de cassis y bayas más frescas y sápidas, que aportan complejidad. En boca es ágil y vivaz, con mucha energía y una chispeante frescura frutal, pero al mismo tiempo con la misma dulzura natural de la nariz. Grande y punzante para Couhins pero bien equilibrado hasta el final, donde noto un poco el alcohol. 91-93+.

• Couhins-Lurton 2022 (Pessac-Léognan; 85% Merlot; 15% Cabernet Sauvignon; de 14 hectáreas sobre grava, arcilla arenosa y arcilla; un rendimiento final de 36 hl/ha; 15% de alcohol; pH 3,45; 8% ánfora; Eric Boissenot es el asesor; catado en la propiedad con Jacques Lurton). La cantidad significativa de arcilla aquí es importante. Púrpura/negro en el núcleo con un atractivo reflejo carmesí. Aún más radiante que un impresionante La Louvière. Aquí hay más Cabernet Sauvignon de lo habitual debido a su perfecta madurez. Grafito. Cáscara de nuez. Expresso. Cereza oscuro. Mora. Zarza. Un poco de hoja de grosella negra. Tan brillante, fresco y vivo, con una sensación muy vertical. Ofreciendo seda al terciopelo de La Louvière. Fluido. Rodando. Suave, ligeramente masticable, pero los taninos son suaves y acariciadores. Un agradable dulzor natural, pero fresco y fresco, denso y compacto. También es largo y se afina lentamente antes del pellizco y el crescendo para formar una cola de abanico en el final. Fino, refinado, no vistoso, con una gloriosa y precisa fruta pixelada, el epítome de la añada. Y también con una encantadora salinidad. Tiene más profundidad y seriedad que en cualquier añada anterior y también más capas, con el Cabernet Sauvignon acentuando la sensación de columna vertebral. 93-95.

• De Cruzeau 2022 (Pessac-Léognan; 65% Merlot; 35% Cabernet Sauvignon; de un viñedo de 45 hectáreas sobre grava profunda; un rendimiento final de 47 hl/ha; 13,5% de alcohol; catado con Jacques Lurton en Couhins-Lurton). Guau. Cáscara de nuez y piel de almendra. Profunda fruta de bayas oscuras y ciruelas damascenas, sólo un toque. Muy puro, un poco de cereza negra también. Chocolate y moca. Potente y extremadamente expresivo. Tierno y tenso en el ataque. Fluido y bastante dinámico pero con un núcleo muy intenso. Denso y compacto. Taninos frescos, muy finos. Taninos masticables en el final, bastante considerables, pero increíblemente finos para un vino de este precio. Muy puro; muy adherente. 90-92.

• Domaine de Chevalier 2022 (Pessac-Léognan; 65% Cabernet Sauvignon; 30% Merlot; 3% Petit Verdot; 2% Cabernet Franc; rendimiento final de 40 hl/ha; 14% de alcohol; degustado en la cata de prensa del UGC). Elegante, refinado, etéreo, tiene un glorioso, suave y delicado núcleo oscuro de bayas trituradas, piel de ciruela y endrinas; las cerezas negras aparecen con más aireación. A medida que el vino se relaja y se despliega, aparece también ese hermoso elemento de hierbas silvestres y grafito, con matices de cedro. En boca es exquisitamente suave, refinado y elegante. Puro, cristalino, pixelado y maravillosamente preciso, pero también sinuoso y dinámico a pesar de la concentración y densidad - es como una versión supercargada del 2019. Suntuoso. 96-98.

• De Fieuzal 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon; 45% Merlot; 5% Petit Verdot; 13,5% de alcohol; no presentado en la cata de prensa del UGC, la técnica de fiche la técnica de la ficha). Estoy deseando probarlo en cuanto pueda.

• De France 2022 (Pessac-Léognan; 50% Merlot; 50% Cabernet Sauvignon; rendimiento final de 30 hl/ha; 14% de alcohol; degustado en la cata de prensa de la UGC). Puro y limpio, pero más bien monótono y unidimensional en esta compañía, a los taninos sólo les falta un poco de refinamiento en el final. No me parece tan delineado como otros. Necesita tiempo.

• La Garde 2022 (Pessac-Léognan; Dourthe). Ahumado. Un poco de tabaco. Moca y granos de café expreso. Ciruela damascena, moras y hermosas bayas profundas, oscuras, ricas y crujientes; un poco de cereza negra también. Naturalmente dulce y bien enfocado, los taninos de grano fino refuerzan la sensación de interés y frescura. Muy bueno en esta añada y superando mis expectativas. 91-93.

• Haut Bailly 2022 (Pessac-Léognan; 56% Cabernet Sauvignon; 37% Merlot; 5% Petit Verdot; 2% Cabernet Franc; rendimiento final de 30 hl/ha; pH 3,92; 14,5% de alcohol; Axel Marchal es el asesor; catado con Véronique Sanders). Un vino fabuloso y maravillosamente equilibrado de Haut Bailly que es a la vez tan refinado, tan elegante y tan delicado, pero también tan impresionantemente amplio en el ataque y tan estratificado, compacto y denso en el paladar medio. Su aroma es muy fresco y floral, con flores, cedro y grafito que se entremezclan a la perfección con las cerezas negras y el cassis. Hay violetas y un pequeño toque de lavanda, naranja sanguina y satsuma y una mineralidad muy limpia, de roca triturada, pizarra y casi pedernal que se vuelve un poco más salina en el paladar. El chocolate negro más fino también. En boca es aterciopelado y opulento, con una impresionante sensación de concentración y densidad que se mantiene hasta el final. Un gran equilibrio y un gran éxito en esta añada. Ya es muy accesible, pero, como diría Michael Broadbent, este vino envejecerá. 96-98+.

• Haut Bergey 2022 (Pessac-Léognan; 45% Merlot; 35% Cabernet Sauvignon; 12% Cabernet Franc; 8% Petit Verdot; 13,5% alcohol; biodinámico certificado; catado dos veces, la segunda en la cata de prensa de la UGC). Un poco reductivo al principio, pero un gran éxito incluso en el contexto del vihentage de Haut Bergey, es bastante distintivo en nariz con un toque de pelo de caballo, una fruta muy pura de mora y zarzamora, un poco de ciruela negra, hoisin, hoja de tabaco y un elemento de hierbas silvestres también. En boca es atrevido, de hombros anchos pero al mismo tiempo firme y tenso, los taninos arrastran la densa fruta sobre el esqueleto del vino como la carne sobre los huesos. Vibrante y enérgico en su largo y sápido final. 92-94.

• Larrivet Haut-Brion 2022 (Pessac-Léognan; 61% Cabernet Sauvignon; 21% Cabernet Franc; 18% Merlot; rendimiento final de 40 hl/ha; 14% de alcohol; degustado en la cata de prensa del UGC). Otro Pessac de fruta muy pura, aunque aquí con un perfil frutal agradablemente complejo que combina bayas rojas y más oscuras, ciruelas y un poco de cereza roja; también hay un agradable matiz de grafito. El ataque es muy jugoso, con taninos finos y refinados que esculpen el vino en el paladar con un detalle impresionante. Un buen agarre ayuda a construir el final en abanico. Una propiedad que está en lo más alto. 92-94+.

• Latour-Martillac 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon Blanc; 42% Merlot; 8% Petit Verdot; rendimiento final de 42 hl/ha; 14,5% de alcohol; catado por segunda vez en la cata de prensa del UGC). También este vino está muy bien construido y tiene los taninos aterciopelados más pulidos. Aromas de ciruelas damascenas perfectamente maduras, endrinas, frambuesas y moras, grafito, un ligero toque de cedro, romero silvestre y tomillo. En boca es luminoso y cristalino, con taninos finos que apoyan suavemente la fruta. Cada vez más fresco y jugoso hacia el final sápido, este es otro gran éxito de una propiedad ahora muy fiable y es probable que resulte excelente valor. 93-95.

• La Louvière 2022 (Pessac-Léognan; 70% Merlot; 30% Cabernet Sauvignon; procedente de un extenso viñedo de 70 hectáreas sobre grava profunda; rendimiento final de 31 hl/ha; 14% de alcohol; Michel Rolland es el asesor; catado en Couhins-Lurton y una segunda vez en la cata de prensa de la UGC). 30% menos de fruta debido al pequeño tamaño de las uvas. Color negro/morado en el centro con un borde lila/morado radiante. Casi opaco. Límpido y glorioso. Clavo machacado y granos de pimienta verde de Szechuan envuelven la fruta azul y púrpura de bayas oscuras. Un poco de café expreso. Un toque de chocolate negro ligeramente perfumado con violeta. Gracioso en su suavidad. Amplio, pero con tanto ímpetu y densidad que no es tan amplio como uno piensa; está demasiado estructurado para que el vino se extienda demasiado antes de que la energía lo impulse hacia delante en la boca. Tenso. Fresco. Increíblemente denso, oscuro y grafitoso, desafiando a la gravedad. Súper esbelto. Fresco. Tierno. Cassis muy puro. Taninos adherentes al final que traen consigo un poco de mineralidad de hierro. Aterciopelado. Impresionante. 92-94.

• Malartic-Lagravière 2022 (Pessac-Léognan; 53% Cabernet Sauvignon; 43% Merlot; 3,5% Petit Verdot; 1,5% Cabernet Franc; rendimiento final de 27 hl/ha; catado en la cata de prensa del UGC). Precioso, con brillantes cerezas negras maduras entrelazadas con cedro y grafito. Hay un poco de brezo silvestre, tomillo silvestre y romero. En el paladar los taninos son maravillosamente suaves y pulidos, dando una suave textura sedosa al paladar medio, que es ágil, sinuoso (un poco como el Domaine de Chevalier) e increíblemente fresco. Es fabulosamente brillante, radiante y, sin embargo, tan elegante, fino y casi delicado. Muy tenso y, a medida que se relaja, brilla cada vez más el hermoso cedro. Excelente. Difícil de escupir. 95-97.

• Olivier 2022 (Pessac-Léognan; 49% Merlot; 42% Cabernet Sauvignon; 6% Petit Verdot; rendimiento final de 34 hl/ha; 14,5% de alcohol; degustado en la cata de prensa del UGC). Nunca ha estado tan bueno. Muy bonito con una nariz encantadora de cassis puro y grosella negra, apoyada por la frescura de la hoja de grosella negra y roja y el cedro. No se diferencia de Malartic en su perfil frutal (aunque hay bastante más Merlot en el viñedo), ni en la calidad de los taninos, que lo distinguen de muchos de sus ostensibles pares. La progresión de los últimos años es notable. Muy recomendable. Muy elegante. 93-95.

• Pape Clément 2022 (Pessac-Léognan; 60% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot; rendimiento final de 35 hl/ha; catado por segunda vez en la cata de prensa de la UGC). Extremadamente expresivo y aromáticamente complejo, con las clásicas notas de cedro, grafito y virutas de lápiz que envuelven generosamente la fruta de cereza negra y ciruela damascena. Sorprendentemente dulce en el paladar, pero de forma totalmente natural, tenemos cerezas negras, de nuevo, frutas del bosque (aportando algo de su acidez) y pastel de selva negra con una generosa salpicadura del mejor chocolate negro rallado. Grande, profundo, rico y audaz, con un paladar medio suntuoso y denso y, sin embargo, chispeante de energía y frescura. Sin duda, el mejor Pape Clément en muchas añadas. 95-97.

• Picque Caillou 2022 (Pessac-Léognan; 50% Cabernet Sauvignon; 40% Merlot; 10% Petit Verdot; 14% alcohol; catado en la cata de prensa del UGC). Otro vino que parece mejorar con cada añada. Un poco reductivo al principio, pero una vez en su punto, es fabulosamente intenso en nariz, con fruta roja y grosella negra triturada y concentrada, generosamente envuelta en grafito. Un toque de pimienta negra también, aceite de nuez y sólo una sugerencia del cedro que vendrá. En boca es denso, compacto, intenso y fresco, con los taninos más amables que he probado en esta prometedora propiedad. El mejor de aquí. 92-94.

• De Rochemorin 2022 (Pessac-Léognan; 60% Merlot; 30% Cabernet Sauvignon; 8% Petit Verdot; 2% Cabernet Franc; de un viñedo de 53 hectáreas sobre grava profunda; un rendimiento final de 33 hl/ha; 14% de alcohol; catado en Couhins-Lurton con Jacques Lurton). Clavo. Pimienta negra machacada y machacada. Bayas oscuras y fruta de hueso - endrinas, zarzas. Muy fresco, con mentol que rompe el núcleo exterior del vino. Un tercio de la cosecha se perdió debido al estrés hídrico severo, sin embargo, este es un vino de gran frescura y de nuevo un núcleo como un láser que es muy denso y compacto. Final largo y punzante. Al igual que el blanco, la acidez rompe los bordes de la textura y aporta complejidad en boca. Muy largo y consistente en un final bien sostenido. 91-93.

• Smith Haut-Lafitte 2022 (Pessac-Léognan; 65% Cabernet Sauvignon; 32% Merlot; 3% Cabernet Franc; 1% Petit Verdot; rendimiento final de 29 hl/ha; pH 3,70; 14,5% de alcohol). Otro brillante vino de Smith Haut-Lafitte muy fiel a sí mismo y al mismo tiempo muy expresivo de la añada. Fragante y aromáticamente efusivo en nariz con una pronunciada fruta de bayas oscuras y cerezas, un pequeño toque de cedro, nueces recién cascadas, un poco de regaliz rojo y tabaco de hoja fresco. En boca, es opulento y seductor, pero increíblemente denso, compacto y concentrado, en capas como un rascacielos y fabulosamente bien sostenido en el final. La presencia del roble es perceptible, pero ya está muy bien integrada, y con la aireación se sustituye rápidamente por una encantadora nota de violeta y aceite de lavanda. Otra gran añada de esta propiedad, aunque un vino que necesitará al menos una década en bodega. 96-98+.

Graves (rouge)

• De Chantegrive 2022 (Graves; 60% Cabernet sauvignon; 40% Merlot; un rendimiento final de 34 hl/ha; 14,5% de alcohol; catado en la cata de prensa de la UGC). Impresionante. Brillante. Crujiente. Ciruela negra y ciruela asada, zarzamora, con especias dulces, sobre todo clavo y nuez moscada. Puro pero denso y compacto, bastante amplio con taninos desmenuzables pero de grano fino. Un vino grande pero con mucha energía. 90-92.

• Ferrande 2022 (Graves; 52% Merlot; 48% Cabernet Sauvignon; 14% alcohol; degustado en la cata de prensa del UGC). Intensa fruta de bayas oscuras - moras y zarzas - con generosas notas especiadas de clavo y canela. Lleno, fresco en el núcleo compacto e impresionante aunque quizás algo monolítico, los taninos sólo un poco abrasivos en el final.

• De Portets 2022 (Graves). Preciosa fruta negra -mora, zarzamora y zarzamora- con un toque de brezo también y un rasguño de grafito. Gracioso y muy esbelto en la entrada, fresco y con considerable frescura, las moras, zarzamoras y zarzamoras se unen en el paladar con notas de hojas de grosella negra. Me gusta como otras veces. Muy puro, muy límpido, muy bien enfocado. 90-92.

• Rahoul 2022 (Graves; 59% Merlot; 36% Cabernet Sauvignon; 5% Petit Verdot; 14,6% alcohol; catado dos veces, la segunda en la cata de prensa de la UGC). Afrutado oscuro; ciruela - con ciruelas, piel de ciruela, un poco de cereza roja y endrinas. Puro, con un buen enfoque; bastante brillante y crujiente también con una terrosidad polvorienta. Taninos robustos pero de grano fino y una densidad y longitud impresionantes. No es especialmente complejo, pero es una botella atractiva y probablemente tenga una excelente relación calidad-precio. Sólo un poco seco en el final; de hecho, un poco áspero al volver a catarlo.

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