Más de la cuarta parte de los estadounidenses "están dispuestos a probar" whisky, según un informe

Más de una cuarta parte de los consumidores de bebidas espirituosas están dispuestos a probar el whisky, según un nuevo informe de Union's OnPrem Insights.

El estudio, previo al Día Mundial del Whisky que se celebra el 20 de mayo, analizó los hábitos de consumo de los clientes de los bares y restaurantes de la empresa en Estados Unidos.

Descubrió que el 84% de los bebedores volvería al whisky en un periodo de cinco años y que el 37% lo pediría en al menos la mitad de sus siguientes viajes. Según los datos, la categoría tenía una retención global del 53%, en línea con el vodka y otras categorías de bebidas espirituosas.

Dentro de las subcategorías de whisky, el estudio reveló que los consumidores estadounidenses de los locales de Union eran más propensos a volver a pedir whisky americano (74%), siendo el irlandés el preferido por cerca de dos tercios de los clientes habituales (65%), seguido de cerca por las marcas canadienses (63%). Cuando no eligen whisky, los clientes suelen pedir vodka (22%) y tequila (15%).

El informe también reveló que los cócteles de la casa eran populares, junto con ocasiones como el Día de San Patricio, y que las marcas de precio medio eran las más populares entre los clientes que bebían whisky con frecuencia.

Union también señaló que sus conclusiones ilustraban que "todas las marcas tienen potencial" para convertirse en bebidas "de cabecera", y que el reconocimiento de marca era significativo para los clientes a la hora de volver a pedir en la siguiente visita al bar.

Layne Cox, directora de marketing de Union, ha comentado los resultados: "Ya sabemos que el whisky es un elemento fundamental de la cultura de los bares de cócteles, pero con los datos detallados de Union sobre los pedidos in situ podemos confirmar que la bebida espirituosa prospera incluso en los bares y restaurantes más grandes.

"Observando las compras reales de los clientes en la red de Union, podemos ver exactamente qué y cómo piden whisky los clientes".