Los mejores vinos de añada de los Maestros del Champán 2023

Después de presentarle nuestras mejores expresiones sin añada de los Maestros del Champagne 2023, ha llegado el momento de enumerar los mejores vinos de añada, con algunas efervescencias extraordinarias completamente maduras que están disponibles para comprar ahora.

Con Champagnes de cosecha única desde 2016 hasta 1999, esta lista defiende una categoría a menudo olvidada de este fino espumoso francés: el sector de añadas, que puede perderse entre las destacadas cuvées insignia sin añada y las cuvées de prestigio con envases atrevidos.

Por este motivo, la añada suele ser el mejor champán en relación calidad-precio, ya que los sabores tostados y bizcochados de la efervescencia añeja pueden obtenerse por la mitad del precio de una cuvée de prestigio (o por un precio similar al de rosados de aspecto atractivo pero sabor más sencillo).

Pero dentro de la categoría de añadas hay bastante variación, ya que las distintas casas lanzan años diferentes en momentos diferentes, con distintos periodos de envejecimiento dentro y fuera de la bodega.

Así pues, vale la pena investigar antes de elegir el espumoso de una sola cosecha. Y ahí es donde entramos nosotros, ya que las siguientes selecciones son las mejores del Champagne Masters de este año, lo que significa que puede estar seguro de su calidad, aunque preste atención a las descripciones: los vinos que aparecen a continuación abarcan una amplia gama de edades, desde botellas de menos de 10 años hasta botellas de más de 20 años.

Deutz, Brut Millesime 2016

• Productor: Champagne Deutz
• Añada: 2016
• Variedades de uva: 62% Pinot Noir, 34% Chardonnay y 4% Pinot Meunier
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 12
• Azúcar residual: 12g/l
• Cierre: Corcho
• Precio de venta al público: 70
• Medalla: Maestro

La casa hermana de Louis Roederer, Deutz, ha demostrado su pericia en la búsqueda y selección de fruta fina para Champagne de larga crianza sobre lías, como éste. Es un vino espumoso muy equilibrado, que comienza cremoso y con un toque de fruta amarilla madura, antes de mostrar algunas notas secas de nuez, y luego pasar a los caracteres persistentes de tiza y cáscara de cítricos - una efervescencia fina, con capas y refrescante que está listo ahora, pero también podría ser guardado. (Patrick Schmitt MW)

Gran cosecha 2015

• Productor: Moët & Chandon
• Añada: 2015
• Variedades de uva: 44% Pinot Noir, 32% Chardonnay, 24% Pinot Meunier
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 12,5
• Azúcar residual: 5g/l
• Cierre: Corcho
• PVP: 55
• Medalla: Maestro

Tal es el poderío del Brut Imperial de Moët, la marca de champán más vendida del mundo, que a veces se pasan por alto las añadas de este famoso productor. Pero sería una lástima: sus champagnes de cosecha única son excepcionales, como esta deliciosa expresión de la cálida y seca añada 2015. Mostrando el carácter del año, es un estilo generoso de Champagne, con notas de piña y nata que llenan la boca, complementadas por una riqueza similar al brioche, y luego una sutil nota de limón amargo para limpiar el paladar. En resumen, es un refresco completo que satisface al instante y que ofrece más profundidad y complejidad que el Brut NV estándar por sólo un 20% más de precio. (Patrick Schmitt MW)

Champagne Piper-Heidsieck, 2014

• Productor: Piper-Heidsieck
• Añada: 2014
• Variedades de uva: 45% Chardonnay y 55% Pinot Noir
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 12
• Azúcar residual: 7g/l
• Cierre: Corcho
• Precio de venta aproximado: 58 £
• Medalla: Oro

Aunque 2014 fue sin duda considerada una buena añada en Champagne, un verano húmedo y fresco le impidió alcanzar la categoría de "gran" cosecha. Sin embargo, en manos de Piper-Heidsieck, se trata sin duda de una gran añada de Champagne. La casa parece producir de forma fiable un estilo de efervescencia deliciosamente ahumado, picante, con capas y seco, con, en este caso, tentadores aromas de frutos secos a la parrilla y sabores de pan horneado y café tostado, casados con limón ácido, polvo de tiza y un toque de médula de pomelo, que aporta un amargor refrescante al final. Un fizz de añada de referencia. (Patrick Schmitt MW)

Empyreumatic 2014 Grand Cru

• Productor: Champagne Collery
• Añada: 2014
• Variedades de uva: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 12,5
• Azúcar residual: 9g/l
• Cierre: Corcho
• Precio de venta al público: 120
• Medalla: Oro

Esta fascinante efervescencia con predominio de Pinot, la expresión más cara de Champagne Collery, podría clasificarse realmente como una cuvée de prestigio, pero el productor opta por comercializarla como un vintage. Llamado Empryreumatic, toma su nombre de un término utilizado para designar caracteres quemados o ahumados -derivado de pryos, fuego en griego- y el champán tiene ciertamente notas tostadas, incluido un tufillo a vieja chimenea. Inusualmente, la efervescencia de una sola cosecha se envejece en barricas y toneles -estos últimos de roble francés y americano-, lo que explica algunas de las notas amaderadas del Champagne. Otros aromas son la cera de abejas, las avellanas, la manzana asada y un toque de cera para muebles, mientras que el final es seco y refrescante, con una ligera textura calcárea. Un champán añejo, interesante y complejo, pero también refrescante. (Patrick Schmitt MW)

Champán Gardet, Millésime 2013 Extra Brut

• Productor: Champagne Gardet
• Variedades de uva: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
• Contenido en alcohol: 12
• Azúcar residual: 4 g/l
• Añada: 2013
• Cierre: Corcho para champán
• Precio de venta al público: 38
• Medalla: Maestro

Reconocido por su estilo basado en la Pinot Noir, reflejo de su hogar en Chigny-les-Roses, Champagne Gardet produce vinos fascinantes. Elaborado principalmente a partir de viñedos Grand Cru y Premier Cru, este vino es un excelente ejemplo de Montagne de Reims mezclado con un poco de Côte des Blancs. De color amarillo limón pálido con burbujas diminutas y un cordón bien definido, este vino tiene una fruta encantadora con flores de limón y azahar y cerezos japoneses con levadura fresca. Un vino prístino, de estilo extra Brut, el vino es vivo y fresco con cuerpo ligero, elegancia y concentración. Largo y distinguido, el vino maridará bien con lenguado meunière, u ostras en salsa de crema de Champagne. (Patricia Stefanowicz MW)

Champagne Joseph Perrier, Cuvée Royale Brut Millésimé 2013

• Productor: Champagne Joseph Perrier
• Variedades de uva: 52% Pinot Noir, 48% Chardonnay
• Contenido en alcohol: 12
• Azúcar residual: 3g/l
• Añada: 2013
• Cierre: Corcho para champán
• Precio de venta aproximado: 38 £
• Medalla: Maestro

Excelente ejemplo de la añada 2013 de Champagne, el vino envejece durante unos cinco años en las profundas cuevas de tiza de la bodega antes de su degüelle. De color dorado medio y burbujas persistentes, esta añada muestra un intenso brioche, melocotones amarillos y manzanas rojas, con un matiz de flores veraniegas. De estilo brut, los sabores concentrados están enmarcados por una acidez enérgica y una espuma quebradiza. Un vino denso, con textura y capas, con un final persistente, perfecto para acompañar un pastel de faisán y carne picada con frutos secos (dátiles, albaricoques e higos) horneado en hojaldre, o salmón con salsa de berros y nata. (Patricia Stefanowicz MW)

Champagne Boizel, Grand Vintage Extra Brut 2013

• Productor: Champagne Boizel
• Variedades de uva: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
• Contenido en alcohol: 12
• Azúcar residual: 4 g/l
• Añada: 2013
• Cierre: Corcho para champán
• Precio de venta aproximado: 70 £
• Medalla: Oro

Bodega familiar de seis generaciones, con sede en Épernay y viñedos en Avize y Mesnil-sur-Oger, Boizel produce exquisitos Champagnes. Este vino, de la añada 2013, una cosecha posiblemente infravalorada, ofrece un vino de cuerpo ligero y lineal. De color verde limón pálido y burbujas persistentes, el vino tiene un carácter etéreo y floral, con manzana verde y frutas de huerto blancas realzadas por la levadura fresca. De estilo Brut, elegante, apretado pero concentrado, con viva acidez y textura de mousse quebradiza, este vino es un excelente maridaje para platos tailandeses, o con pescados o aves con salsas a base de limón de las cocinas tradicionales europeas. (Patricia Stefanowicz MW)

Champán Lanson, Le Vintage 2012

• Productor: Champagne Lanson
• Variedad de uva: Pinot Noir 52%; Chardonnay 48%.
• ABV:
• Añada: 2012
• Cierre: Corcho
• Precio de venta aproximado: £ 75
• Medalla: Maestro

Champagne Lanson demuestra cómo la atención al detalle puede dar sus frutos, este año con un vino de la añada 2012 ganador del Master. Su potente espuma, su color dorado limón medio y sus marcadas notas autolíticas de brioche y marmite denotan una larga permanencia sobre lías, corroborada por la bella integración de todos sus elementos texturales. La nariz bajo la autolisis es limpia y fresca, manzana verde ácida con Mirabelle maduro y ralladura de limón. En boca tiene una acidez crujiente y brillante y una hermosa fruta blanca de hueso, muy fresca pero con una riqueza subyacente. La espuma es elegante y vibrante, y el vino en su conjunto absolutamente magnífico, con un final largo y texturizado. (Siobhan Turner MW)

Champán Abelé 1757, Le Sourire de Reims Brut 2009

• Productor: Champagne Abelé
• Variedades de uva: 40% Pinot Noir, 60% Chardonnay
• Contenido en alcohol: 12
• Azúcar residual: 6 g/l
• Añada: 2009
• Cierre: Corcho
• Precio de venta aproximado: £ 110
• Medalla: Maestro

Desde su fundación en 1757, "Abelé 1757" ha sido un sello distintivo de la gama de Champagnes de la maison. Este vino, como los de años anteriores, es un perfecto reflejo de la añada y, a diferencia de otros años, está compuesto únicamente por Chardonnay y Pinot Noir. De color verde limón pálido con burbujas diminutas y un cordón definido, el vino muestra fruta de pera y manzana roja acentuada por ralladura de mandarina y levadura fresca. De estilo extra-brut, de peso medio y vivaz, este ejemplo tiene una excelente concentración de sabor, textura de mousse cremosa y un final persistente. Delicioso por sí solo, el vino tiene la elegancia de maridar muy bien con pechugas de pollo en salsas cremosas y suavemente especiadas o con picantón en salsa de grosellas rojas y vino tinto. (Patricia Stefanowicz MW)

Vieille France, Plata 2007

• Productor: Champagne Charles de Cazenove
• Variedad de uva: Pinot Noir 56%; Pinot Meunier 44%.
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 12
• Azúcar residual: 10g/l
• Añada: 2007
• Cierre: corcho
• Precio de venta aproximado: £ 85
• Medalla: Oro

Un color dorado, que presagia los aromas bastante desarrollados de fruta blanca de hueso y manzana deliciosa dorada. En boca tiene las mismas notas de fruta de huerto madura, pero con algo de frescor de frambuesa madura y deliciosos frutos secos. Complejo y con una acidez fresca y brillante, es elegante y largo en boca. Está mostrando su madurez, y se beneficiaría de ser disfrutado en los próximos dos o tres años. (Siobhan Turner MW)

Champán Castelnau, cosecha 2006

• Productor: Champagne Castelnau
• Añada: 2006
• Variedades de uva: 50% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 12,5
• Azúcar residual: 4,5 g/l
• Cierre: Corcho
• Precio de venta al público: 65
• Medalla: Oro

Una oportunidad maravillosa y relativamente asequible de degustar un buen Champagne de la añada 2006, esta expresión de Castelnau es un emocionante hallazgo para los amantes de la efervescencia madura. En nariz y paladar se aprecian notas de pan tostado y café torrefacto, con algo de manzana estofada y frutos secos a la parrilla, luego un toque de madurez, incluso un toque de piña, seguido de ralladura de pomelo y una sequedad calcárea en el final. Un Champagne suave, bizcochado, con agradables sabores añejos y una sensación refrescante y viva en boca. (Patrick Schmitt MW)

Gran Colección Vintage 1999

• Productor: Moët & Chandon
• Añada: 1999
• Variedades de uva: 38% Pinot Noir, 31% Chardonnay, 31% Pinot Meunier
• CONTENIDO EN ALCOHOL: 12,5
• Azúcar residual: 5g/l
• Cierre: Corcho
• Precio de venta al público: 340
• Medalla: Maestro

Para aquellos a quienes les gustan los Champagnes complejos y maduros, pero vivos y refrescantes, éste es su espumoso. Es una mezcla asombrosa y deliciosa de caracteres que se unen para proporcionar un sabor de Champagne añejo en su apogeo absoluto, haciendo una copa espumosa que sería difícil de mejorar. El primer placer para la vista es el color dorado de esta añada de 1999. A continuación aparecen los aromas, que se desprenden del vino en oleadas y que van desde el café tostado hasta el carbón vegetal y la vaina de vainilla, pasando por la cera de los muebles y los frutos amarillos secos. En boca, avellanas, pan tostado, miel y ralladura de lima, con un final seco y adherente, y una nota persistente de almendras tostadas y saladas. Esta expresión "Collection" es una añada tardía de Moet, con 21 años de crianza sobre lías, que se degolló el año pasado. Según Moët, aunque 1999 fue un buen año para todas las variedades de uva en Champagne, la Meunier resultó especialmente buena, por lo que representa una proporción históricamente alta de la mezcla. (Patrick Schmitt MW)

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Acerca de los Maestros del Champán

El Champagne Masters es un concurso creado y dirigido por la empresa de bebidas, y es una extensión de su exitosa serie Masters para variedades de uva, como Chardonnay y Pinot Noir, así como regiones como Rioja y Toscana. El concurso está dedicado exclusivamente al champán y los vinos participantes se juzgaron con copas Schott Zwiesel Cru Classic, suministradas por Sensible Wine Services. Los mejores vinos recibieron medallas de oro, plata o bronce según su resultado, y aquellas expresiones que destacaron por su excelencia recibieron el máximo galardón: el título de Champagne Master.

Patrick Schmitt MW, Patricia Stefanowicz MW, Jonathan Pedley MW, Siobhan Turner MW, Demetri Walters MW, Neil Sommerfelt MW, Adam Porter MW, Andrea Briccarello y Matthieu Longuere MS juzgaron los champagnes el 14 de marzo en The COMO at London's Halkin Hotel.

Para más información, visite el sitio web de The Global Wine Masters o, para participar en futuros concursos, que le darán la oportunidad de aparecer en Internet y en la prensa, llame al +44 (0) 20 7803 2420 o envíe un correo electrónico a Sophie Raichura a: sophie@thedrinksbusiness.com.