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Detenciones por la oleada de "terrorismo del sushi" en Japón

Tras una serie de incidentes antihigiénicos en restaurantes de sushi con cinta transportadora en Japón, la policía se ha visto obligada a intervenir.

El sushi de cinta transportadora, o kaiten-zushi, es uno de los grandes emblemas del Japón moderno: sushi recién preparado que recorre los restaurantes para que los clientes lo recojan al pasar. Sin embargo, estos innovadores restaurantes se han visto amenazados por una nueva moda de vídeos virales, apodada "terrorismo del sushi".

En febrero, el precio de las acciones de la empresa matriz de Akindo Sushiro, cayó un 5%, después de que se compartiera un vídeo de un adolescente en un restaurante de la prefectura de Gifu lamiendo y luego devolviendo una botella de salsa de soja y una taza de té.

Entre los incidentes de imitación que se han grabado y compartido en las redes sociales figuran clientes (en su mayoría adolescentes) que roban platos destinados a otras mesas, lamen una cuchara y la devuelven a la tetera verde común, y rocían con desinfectante de manos los platos de comida que pasan.

La situación ha llegado a tal extremo que dos grandes cadenas de restaurantes, Choshimaru y Akindo Sushiro, han suspendido temporalmente el uso de las cintas, recurriendo en su lugar al método más anticuado de tener personal sirviendo en las mesas.

Ahora, en el último paso de la guerra contra el terrorismo del sushi, tres individuos de 21, 19 y 15 años de la prefectura de Aichi han sido detenidos por su comportamiento en restaurantes.

En respuesta a las detenciones, un portavoz de Kura Sushi, cadena de restaurantes de kaiten-zushi, declaró: "Esperamos sinceramente que las detenciones sirvan para concienciar a la sociedad de que estas bromas, que socavan fundamentalmente nuestro sistema basado en una relación de confianza con los clientes, son un delito, y que no habrá imitaciones en el futuro".

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