Gosset香槟发布陈年15之久的无年份特酿

Gosset香槟昨晚在巴黎发布一款被称为“杰作”的特酿。

该款酒由不同年份的基酒组成，且自1999年开始便在酒窖陈年，达15年之久，含60%霞多丽和40%黑皮诺，dosage（除渣后添加的糖酒混合液）为7g/L。

“在酒窖中的长时期陈年，及不经任何乳酸发酵的处理，使我们的这款特酿，在历经15年陈酿后仍保留着清爽的酸度和优雅的风格。另一方面，酒体的厚度、复杂度及饱满度均得到显著提升，” 负责酒窖的Jean-Pierre Mareigner说，“酒体的平衡度几乎完美，而精致的气泡也把酒款的优点完全突显出来。”

倒入杯中，这款15陈酿的香槟“具有深金黄色和极细腻的气泡”，入鼻有黄色水果的香味以及“饼干和甜香料味”，入口则“复杂，强劲而香气馥郁”。

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成立于1584年的Gosset香槟位于Aÿ小镇，据称是该产区历史最悠久的酿酒商。以霞多丽为主导的Gosset向来以避免乳酸发酵而保留酸度知名，尽管近年来，酒庄也开始引入一些乳酸发酵的元素以酿造更为柔和的酒款风格。

目前这款Gosset15年特酿由Louis Latour Agencies自去年8月开始代理销售，售价为每瓶£95英镑（约合876元人民币）。