香港葡萄酒业如何走出新冠病毒阴霾？
2月，对于香港和中国葡萄酒商来说是个重要的月份。在春节的推动下，销量通常会达至顶峰，但由于新冠病毒（COVID-19）的大规模爆发，今年2月可能是有史以来最惨不忍睹。 db Asia与香港葡萄酒业的一些业内人士进行了交流，以了解他们如何对应。
香港社会经历了六个月的剧烈动荡，来到2020年，大家都以为情况会有所好转。
Ginsberg + Chan Wine Merchants的共同创办人Jason Ginsberg透露：“自2019年6月开始，我们看到外国到访香港的客户明显放缓；来自中国的数字下降尤其显著。就从中国而来的客户而言，数量可能下降了80％。“
“我们的线上订单也受到了城市整体情绪的影响。在上半年表现强劲之后，年末销售额下降了约20％，我们还将公司的产品组合缩减了约20％。”
同样受到社会动荡带来的交通混乱的影响，Royce Cellar高级销售经理Kanas Lau表示，Royce Cellar的零售额暴跌了60％-80％，特别由于全新旗舰店所在地（尖沙咀）是发生抗议活动的主要地点之一。
然而，East Meets West Fine Wines（EMW Fine Wines）的共同创办人Gregory Bielot于表示他们在2019年底业绩总体表现良好，尽管2019年6月时生意有所放缓。因为新增了旗下品牌，对电子渠道销售表现高度关注以及在澳门带动了强劲销情，公司在香港和澳门的销售额增长了约10％。
受惠于春节的销售，整体行业在2020年伊始时销售开始回升，大家本来以为前景有所逆转。 Ginsberg补充：“我们在一月份的涨势非常强劲，这使我们对市场的稳定感到乐观。但是，自从宣布冠状病毒以来，市场几乎停滞不前，我们在香港，上海，马尼拉和吉隆坡预计举行的活动都被无限期推迟。 “
新冠病毒的可怕影响是业界在几十年来前所未见的。 Bielot解释：“在过去16年中，我们看到了许多危机，但这无疑是我们面临的最大挑战之一。新冠病毒对我们的业务影响很大，甚至比社会运动要严重。许多品酒和公司活动被取消，澳门赌场关闭，酒店空无一人。人们真的很担心外出活动，不愿意社交和喝酒。“
“中国的主要城市也发生了同样的情况。很多企业关闭，街上空溜溜，地铁和公共汽车状况同样，大多数人选择留家。几乎无法想象，在农历新年后这几周内，这些城市看上去是多么的灾难性。”
Partner Content
在这个敏感时期，人们的购买行为也相应起了变化。 Kanas Lau说：“自示威活动开始以来，本地客户成为了我们的主要顾客群，他们主要集中购买每日饮用的葡萄酒，价格从每瓶200港币到600港币不等。最近，由于参加社交聚会的需求减少，我们的私人客户更减少了订单。即使他们下了单，也倾向于购买款多而量少的商品。”她还指出，随着访港中国游客人数的减少，高级葡萄酒市场以及香港葡萄酒市场的总值将大大萎缩。
另一方面，香港以租金高昂见称，这是很多企业在运营方面最大的挑战之一。今年2月，酒商饱受内忧外患。对内，本地人多数选择留家；对外，来访香港的游客数量急剧减少，导致零售业的人流量急剧下降。同时，由于没有很多发展商愿意减租以缓解压力，一些商店选择暂时关闭以节省成本。
为积极主动抗疫，不少企业自发了全新销售策略应变。 Royce Cellar尝试加强与Deliveroo合作，希望吸引更多现时花了大部分时间留在家中的本地顾客。他们还降低了免费送货的最低订购额，并致力推动小瓶装的销售。同时，它亦将重点转移到建立其电子商务网站和加强其社交媒体活动上。
而EMW Fine Wines已将其重点转移到至线上促销和筹办私人俱乐部的活动上。在抗活动和现在的冠状病毒过程中，它继续开展了一些季节性促销活动，包括最近推销Duval-Leroy香槟的情人节活动。
Ginsberg对前景继续保持积极乐观。他说：“这病毒很难预测，我们不知道情况将如何发展。我们准备迎接非常艰难的上半年，但我们谨慎乐观地认为，一旦病毒状况在未来三到四个月内得到控制，市场便将会反弹。凭借我们强大的葡萄酒组合，我们将处于有利地位迎接市场炽热的需求。”
Bielot补充：“我们非常关注受这场危机所影响的酒店，餐厅，零售商等客户。随着许多企业关闭，不少员工受解雇，这确实是整个行业所面临的挑战。EMW将继续为客户提供各方支持，例如我们现时为他们提供送货服务，务求致力保护我们的员工，客户和供应商合作伙伴。”
