日本侍酒师夺冠亚洲和大洋洲比赛冠军
日本侍酒师Wataru Iwata被评为亚洲和大洋洲2018年ASI最佳侍酒师大赛的冠军，并将在明年继续争夺世界冠军。
他的胜利是在一场激烈的决赛中结束的，比赛在京都举行，为期3天；而来自香港本土的Reeze Choi击败了该地区数百名顶级侍酒师，排名第2。
来自马来西亚的Justin Ho Li Vern获得亚军，而另一位香港侍酒师-来自JIA集团的Derek Li则与其他8位参赛者入围了半决赛。
ASI总裁Andrés Rosberg表示：“2018年ASI亚洲和大洋洲最佳侍酒师(2018 ASI Best Sommelier)的国家和候选人比以往任何时候都更加熟练和知识渊博，这是我们专业在该地区发展的另一个标志。 ASI对这一发展感到非常自豪，并将继续支持这一地区的侍酒师，并鼓励他们参与全球侍酒师社区。我们期待看到Wataru明年在比利时与来自世界各地的同事竞赛。”
三名决赛选手参加了几轮的鸡尾酒准备、4瓶葡萄酒和其他饮料的盲品比赛，除了食物和葡萄酒配对外，最后还向客人提供购买葡萄酒的建议。
经过一系列测试后，决赛选手需要继续争夺两轮比赛：问答环节和香槟服务。
其他六位半决赛选手分别是：Mattia Antonio Cianca（澳大利亚）、Derek Li（香港）、Taku Iguro（日本）、Andrea Martinisi（新西兰）、Marek Przyborek（新西兰）和Thomas Hsin-Wei Ho（台湾）
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“我很高兴成为这样一场大赛的候选人之一，”亚军Choi对dbHK说。“但我对最后一场比赛的表现感到有些失望。因为我犯了一些我在训练期间从未犯过的错误。但是，我很荣幸见到来自世界各地的所有伟大的侍酒师。与所有候选人竞争也很棒，特别是Wataru Iwata。他是一位强有力的侍酒师，在比赛结束后我们都成了好朋友。”
Derek Li补充说：“我感到自豪的是，作为代表大中华区的候选人之一，相信这并不容易，特别是所有24名候选人都是冠军，代表着他们的国家，他们都是知识渊博和技术娴熟的。我的梦想是成为一名专业侍酒师，并向世界各地的人们展示我们国家的专业精神。”
这位29岁来自京都的选手将参加于明年3月在比利时安特卫普(Antwerp)举行的2019年世界ASI最佳侍酒师大赛（ASI Best Sommelier of the World 2019）。
翻译：Vicky Cheung
