Keti Mazzi：意大利将成为消费者利益中心

香港品牌推广机构Certa的创始人Keti Mazzi认为，随着香港的葡萄酒贸易量日益增加，意大利葡萄酒已经不再是其单一的灰皮诺（Pinot Grigio）形象，并将在未来几年成为消费者关注的中心。

在参加上个月29至31号在香港举行的Vinexpo葡萄酒展会之前，托斯卡纳出生的Mazzi在接受dbHK采访时，对首次参展仍显得非常兴奋，她的公司Certa代表旗下的四家不同酒庄，包括意大利的Ceretto，Argiolas，Tasca d’Almerita和Castello di Ama。

Mazzi在2015年成立了品牌代理机构，说到机构的目标时，她说：“我们在这里推动出口，了解品牌的定位，完全支持市场。这并不容易，但我们在葡萄酒知识方面做了很多工作，例如员工和侍酒师培训，品尝等等。”

讲到其中的不容易，她只是轻描淡写。Mazzi在意大利工作多年后，2011年首次来到香港“迎接新的挑战”，在这个城市的头六个月，就像她说的那样，“就像开着一辆汽车撞上墙壁一样”。

香港快节奏的生活方式，以结果为导向的商业模式和跟意大利的完全不同的文化，对她来说太多了。结果就是 — 她略带夸张的称 — 在香港的头六个月简直“杀了我”。

她回忆说：“这是具有挑战性的……试图理解文化，正确的方法，但后来我告诉自己，如果我在头六个月生存下来，我会留下来，并且我会留下很长时间 。”

到目前为止，Mazzi已经在香港生活了七年多，之前和ProWine推广意大利葡萄酒，现在管理她自己的公司Certa（翻译成意大利语意为“我确定”）。

Certa的工作职责是一项“360度的工作”：承担公司所代表的酒庄的所有责任 ，从品牌，传播，营销，到亚太地区的出口。

这一理念帮助该公司在短短的三年内扩大客户群。从与Ceretto和Tasca d’Almerita的紧密合作（这两家酒庄也是Certa的合伙人），到目前和四家意大利顶级酒庄合作。

回顾过去，在一个仍然以法国葡萄酒为主的城市推广意大利葡萄酒，这样的挑战有时令人沮丧，特别是当消费者的兴趣不高，对意大利葡萄酒的知识有限时。在谈到市场知识的鸿沟时，她坦言：“我会觉得这是对我的不看好和不尊重。”

她说：“我刚到达这里时感到震惊。我来自托斯卡纳。这是一个神奇的地区，所有的山丘，景观，为Brunello di Montalcino和Chianti Classico制造的一切都非常出色。当我到达这里时，我记得人们不知道Chianti和Chianti Classico之间的区别，并认为它们是相同的。”

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“我承认这种混淆的部分原因是意大利酒庄和葡萄酒协会的沟通不畅，以及缺乏关于产区，地理和葡萄品种的教育等等，我意识到，比起法国人或者其他国家的人，我们在市场上做出的沟通并不是最好的。“

“香槟非常擅长产区的推广，让人们不能称任何起泡葡萄酒为香槟。谈到意大利葡萄酒，意大利人最大的错误是，他们不能以适当的方式沟通葡萄酒。”

“意大利人的最大问题就是，没有办法共同努力实现相同目标。Certa希望通过将不同的酒庄联合起来，一同推广意大利葡萄酒。“

自然，教育是关键，她强调说，Vinitaly国际学院的Ian D’Agata和美国葡萄酒评论家James Suckling在亚洲推出的意大利葡萄酒大赛，对提高意大利葡萄酒的知名度至关重要。“我认为一切都在进行中.…..我相信在接下来的20年里，意大利将符合消费者的利益。我们现在正是通往成功的时候。“

逐渐沉浸在当地的餐饮文化和生活方式中，她学会了量身定制葡萄酒促销和销售体验。 她说：“这是一种面向商业的文化。他们在工作时喝酒，而我们在放松时喝酒。这是我从这里学到的，从商业和企业的角度来看葡萄酒。”

据香港贸发局的数据，意大利葡萄酒在香港的份额仍然较小，约占5％，在内地的市场份额则不到6％。尽管如此，Mazzi观察到，这个城市的侍酒师和进口商越来越倾向于忽略知名地区和酒庄，寻找“新地区，新产区”，并举Sicily 和Sardinia的例说明。

另一方面，应该鼓励消费者尝试广东菜配搭不同风格的葡萄酒，而不受到迂腐传统的威胁。“我们需要在食物和葡萄酒搭配方面更加舒适……粤菜很棒，你有很多尝试的机会。”

翻译：阳晨曦