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Pecorino:意大利“热门流行”白葡萄品种
著名的意大利葡萄酒生产商Umani Ronchi近日盛赞Marche当地的本土白葡萄品种Pecorino,称其为当前的“热门流行”。
来自Marche和Abruzzo的Pecorino品种具有明亮的酸度,矿物质感以及令人愉悦的青草芳香,因此在过去15年中正经历一场复兴。
据葡萄酒大师简西斯罗宾逊的牛津葡萄酒词典(The Oxford Companion to Wine)一书中的数据,这一品种自2000年至2010年的种植面积已经从87公顷增长至1110公顷。
“Pecorino真的是很独特的葡萄品种,只生长在Marche和Abruzzo这两个地区。它在过去15年间被少数生产商重新发现。今天你可以说这一品种是意大利最‘热门流行’的品种,你可以意大利大部分葡萄酒吧以及餐厅找到一瓶Pecorino葡萄酒。”Umani Ronchi的庄主Michele Bernetti说。这家占地210公顷的酒庄刚刚发布了一款100%Pecorino的酒款,名为 ‘Centovie’,在香港由Sino Vantage代理销售。
“这是一款很随和的酒,能和诸如炸鱿鱼圈以及海鲜等意大利开胃菜完美搭配,和西班牙Tapas或者街头小食也很相称。如果你希望得到一个大概印象的话,我可以说这基本上是一款来自意大利中部的‘长相思’,可能芳香程度轻一点,但‘青草’气息更重。”Bernetti继续评论说。
Umani Ronchi还是Marche高品质葡萄酒协会(Istituto del Vino di Qualità – Grandi Marchi)的一员,这一协会共有19名成员,包括Antinori, Sassicaia, Masi以及Gaja等知名酒庄,致力于共同推广来自意大利品质最好的葡萄酒。“我们酒庄的观念就是推广来自当地产区的本土品种,以重视意大利葡萄酒的丰富遗产。”他解释说。
目前,意大利共有约377种受认可的本土品种,是全球本土品种数量最多的国家。
在Pecorino以外,酒庄还是Verdicchio以及长在Marche和Abruzzo的Montepulciano株系等当地葡萄品种的品牌大使。
撰文:Natalie Wang
翻译:肖斐远
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