深度 | Bollinger掌门Bizot专访 （三）
几年来，勃林格香槟（Bollinger）背后的掌门人一直小心躲在镁光灯外，不曾向外界透露过任何公司发展的口风。近日，db杂志终于有幸得到一次罕见的采访机会，和勃林格主席Etienne Bizot进行了一次深度访谈。
昨天，Bizot向我们详细阐释了公司最高管理层架构的变动以及其背后的理由，今天我们则将进一步探讨SJB集团的五大价值观支柱。
至于究竟是怎样的酒庄才符合集团“项目”的标准，Bizot给出了“勃林格家族定义的五大主要价值观”。
“首先是风土，所有的项目都围绕风土展开。”他说，并指出集团在香槟（勃林格在香槟产区共拥有170公顷葡萄园，占酒庄年产量所需果实来源的70%左右，酒庄年产量约在三百万瓶），勃艮第、卢瓦河谷的出品都以风土为重，此外Delamain庞大的历史库存也是这一品牌“风土”的体现。
第二则是优秀，“而优秀对我而言意味着，我们必须试图找到最好的方法从我们的葡萄园里得到最好的产出。”
第三则是“国际化”，“我们要向全世界售卖我们的葡萄酒，目前85%的价值来自法国以外的销售，”他说，并补充，“我说的是价值，不是数量，我不知道数量意味着什么。”
第四是“长期愿景”，这意味着所有的决策都是建立在公司长期发展目标上，而不是在流行风向上渔利。譬如，勃林格直到2008年才开始发布无年份桃红香槟，因为只到那时他们才确信桃红香槟将成为未来“真正的趋势，而不是一时流行”。
最后一点则是“家族独立经营”，他说所有的扩张发展都不能危害SJB由家族拥有的现状。“我们家族对保持完全独立这一点非常谨慎。我们的生意已由同一个家族经营达188年了。到2029年，勃林格将拥有200年的历史，所有未来的项目都将和这一点联系在一起。”
因此，他总结说，SJB集团的五大价值支柱是风土、对优秀的执着、在法国以外的拓展、家族独立经营以及长期愿景。“我们的项目支柱是无比清晰的。”他说。
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Etienne Bizot生平简介：
现年54岁的Etienne Bizot已婚，并育有三名子女。他于1985年大学毕业，成为认证工程师。自1987年到1990年，他于3M Healthcare的工程部门工作。自1990年到1999年，他在勃林格香槟工作，此后担任SJB母公司的首席财务官（2001-2005），之后被派任勃林格香槟的管理总监（2005-2007）以及勃林格在法国的代理公司Bollinger Diffusion的管理总监（2007-2010），并于2011年返回母公司任管理总监并在2017年升任整个SJB集团主席。
（未完待续）
撰文：Patrick Schmitt
翻译：肖斐远
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