澳洲名庄Torbreck发布最新旗舰酒款
位于澳洲巴罗萨产区的托布雷酒庄（Torbreck Wines）日前正式发布酒庄最新年份的旗舰酒款‘The Laird’（中文意为地主）以及‘RunRig’（中文意为均田）。
两款酒都将于今年夏天在英国发布。The Laird酒款将来自2012年份，这是自这一旗舰款面世以来发布的第5个年份（其余年份为2005、2006、2008以及2010），而RunRig酒款则来自2014年份。
托布雷酒庄的市场营销及公关经理Stuart Barrie将2012年份形容为“独特”且“由风土主宰”的年份。
“2012年气候极佳，果实完美。”他说，“是一个不可多得的伟大年份。”
在今年4月份举办的巴罗萨葡萄酒宪章拍卖会（Barossa Wine Chapters Auction）中，一瓶3升装（Double-Magnum）的The Laird 2012年份被拍出了AU$7,689澳元（约合人民币¥39,996元）的高价，创下了这个系列酒款的拍卖价格纪录。
这款酒在橡木桶中熟成3年，随后继续在酒瓶中熟成2年。Barrie认为2012年份或许是“我们迄今为止酿出的最好的Laird酒款”。
与“平易随和”的2012年份相比，2014年份就“挑剔”的多了，托布雷酒庄的销售及出口总监Andrew Tierney表示。2014年2月降雨频繁，甚至有时一天内的降雨量就高达80毫米，因此酒庄在采摘葡萄时不得不精挑细选。
目前两款酒的产量都极其有限，每款酒都只有400箱（12瓶9升装）左右。
Barrie和Tierney两人都认为，这两款葡萄酒不仅在英国，且在全球各地都拥有一定的市场，但要提升巴罗萨的声誉，要让澳大利亚以外的葡萄酒收藏者都认可巴罗萨是个优质的葡萄酒产区，这仍需极大的努力。
“巴罗萨是澳洲以及全世界范围内的优秀葡萄酒产区，但我们仍需努力宣传这一产区的超高品质，”Tierney说，“巴罗萨以及高端澳洲葡萄酒在总体上依然名声不佳。”
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当然，唯一的办法就是继续坚持酿造高品质的葡萄酒，“而在巴罗萨，有很多酒庄和我们一起在为此努力，”他总结说。
总体而言，由于波尔多葡萄酒价格飙升，从而导致消费者纷纷另寻出路，澳洲、意大利以及加州的精品葡萄酒自2011年起开始人气大幅提升。
此外，澳洲葡萄酒获得持续性成功的另一大原因则是大范围的酿造技艺改变，酿酒师们纷纷开始降低酒精度并减少过度萃取以及橡木桶的使用，转而追寻Tierney所称的“线条和回味”。
他坦承，“20世纪90年代和21世纪初的酿酒理念给他们带来了很大的负面影响，” 那时澳洲葡萄酒或者说巴罗萨葡萄酒的酿造理念就是追求大酒体和高酒精度。而现在，情况则发生了变化，酿酒师们“都在追寻线条和回味。这对托布雷酒庄以及整个澳洲葡萄酒行业都是如此。我们正在酿造经得起时间考验且具有地区意识的葡萄酒。”
The Laird 2012年份和RunRig 2014年份将分别于6月1日及7月1日在英国发售。
撰文：Rupert Millar
翻译：肖斐远
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