首届亚洲赤霞珠大赛结果出炉（四）
首届亚洲赤霞珠大赛（Asian Cabernet Sauvignon Masters）于3月14日借Crown Wine Cellars的会员俱乐部（位于香港一处联合国教科文组织亚太地区文化遗产场址上）圆满完成。整个大赛共收到来自新老世界共100多款参赛样品。参赛酒款的整体品质让整个评审团共9位评委均感震惊。大赛最后共评选出4款Masters大奖，12款金奖，37款银奖以及42款铜奖。
背景介绍：
db杂志创立的db Masters大赛按葡萄品种而非产区举行。整个评审的盲品过程按价格区间分组，并且为了评审标准的统一与公允，按“过桶”和“不过桶”，“单一品种”和“混酿”等不同风格分开进行。盲品的打分为百分制，超过95分为Masters大奖，超过90分为金奖，超过85分为银奖，超过80分为铜奖。此次亚洲赤霞珠大赛是其在亚洲的首次Masters大赛。所有参赛的酒款均含有至少50%赤霞珠。
评审介绍：
Jennie Mack, 亚洲侍酒及教育中心（AWSEC）执行总监及资深葡萄酒教育者
João Pires, 侍酒师大师，澳门新濠锋酒店、澳门新濠天地及澳门新濠影汇酒店葡萄酒及饮食总监
Wallace Lo，香港柏宁酒店首席侍酒师
Alan Liu，香港美国会饮品经理
Eric Desgouttes, 嘉里美酒（Kerry Wines）总经理
Wendy Chan, 汇泉国际（Telford International Company Limited）葡萄酒及烈酒部门总经理
Amanda Longworth, 香港Berry Bros. & Rudd市场及葡萄酒服务部总监
Peter Nicholas, Boutique Wines总经理
Ivy Ng, dbHK杂志出版人
大赛总评：
“这是一场极好的品鉴，酒款样品中有很多有趣的风格。”–香港葡萄酒酒商Boutique Wines总经理Peter Nicholas
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“我认为酒款总体上而言品质都很好，尤其是低价位区间，绝对是性价比超高，我觉得品质惊人。”–香港Berry Bros. & Rudd市场及葡萄酒服务部总监Amanda Longworth。
我们将共分四期向大家介绍我们从本次大赛中取得的收获和结论。
（四）物超所值
此外，评审在这些新世界赤霞珠中发现，除去颇让人振奋的高品质，这些酒款还具有平易近人的零售价，尤其是智利。除了4款得到Masters大奖的酒款在港币HK$800元的价格区间，在港币HK$100-HK$400元之间，共有5款酒摘得金奖，其中在任意料之中的，3款酒来自智利。
甚至再往港币HK$100元一下的低价区间游走，明显可见有杰出的酿酒商正致力于挑战传统的利润空间。其中有3款平衡度很好，令人愉悦且好不矫揉造作的赤霞珠摘得银奖，分别是Viña I Wines, Palo Alto以及Veramonte。当然在港币HK$100-HK$200元区间，还有很多其它智利银奖酒款。
“在港币HK$300元以下，我们见到不少银奖甚至金奖，但在港币HK$400-HK$800元之间，却更为困难。因为那个区间有很多野心勃勃的酒款，但有时候它们有些迷失而不知道自己究竟想要打造或成就什么。但我们在低价位区间反而见到最大的一些惊喜。”BBR的Amanda Longworth评论说。
在港币HK$400-HK$800元之间，出于评审对品质和价格的比较考量，只有3款酒得到金奖，分别是来自Alexander Valley的Stonestreet Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2013，Viña Maipo Protegido Cabernet Sauvignon 2014以及Viña Ventisquero Enclave 2012。
来自香港美国会的饮品经理Alan Liu也同样应和，“一些低价酒款反而比高价酒款表现得更好，平衡度更高。此外来自新世界酒款的品质也比我预计的要好。”
然而，至于超高端的酒款包括来自日本和中国的获奖酒款，它们高于正常的零售价格（港币HK$800元以上）则很可能会吓坏消费者。“日本和中国葡萄酒仍是一个相对较新的领域。它们需要很长时间来达到波尔多的高度，如果它们能够达到的花。所以从消费者的角度而言，他们不熟悉这些中国或日本的葡萄酒，因此要他们为这些酒款支付这一顶级价格将会是困难的。”Pires补充说。
（全文完）
撰文：Natalie Wang
翻译：肖斐远
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