专访 | 香港明星廖碧儿
常驻香港的加拿大籍知名女星廖碧儿在十年前出人意料的进入了葡萄酒的世界。她在2008年开创了自己的Bellavizio品牌，用来自纳帕谷和波尔多的葡萄酿造酒款。产品系列一开始只有纳帕霞多丽和梅洛，但很快便拓展至波尔多混酿的红、白葡萄酒。现在，廖碧儿将自己的时间分配在演艺、慈善和酿酒三处。她在3月10日出席香港首届“女性葡萄酒节”上，再次向公众介绍了自己的Bellavizio葡萄酒，并在接受dbHK采访时提到了自己的母亲，她对波尔多的热爱，以及她的晚宴梦想嘉宾 – 神奇女侠（Wonder Woman）。
在你看来，完美的幸福是什么？
在演艺（工作）以及葡萄酒和慈善事业（爱好）间取得平衡，并有能与之一起分享的家人。
你最大的恐惧是什么？
我恐高。
你最钦佩在世的哪个人物？
我母亲，她简直就是个超级妈妈。她支持她所有的孩子，孙辈以及我父亲追逐我们无论如何疯狂的梦想。她是我们家庭的主心骨。我们家一共5个人，却分散在4个不同的国家。但不论我们哪一个需要一个肩膀来哭，她都会赶过来。她像磐石一样坚强，又像枕头一样柔软。
你最夸张的地方是什么？
我在香港买了间单身公寓，让自己可以有地方煮饭、休息、玩电子游戏以及和朋友一起喝酒。
你目前的状态是怎样的？
很忙碌。我正在为ViuTV拍摄一部电视剧，然后在为有线电视（Cable TV）拍摄一套介绍香港的隐秘宝藏的电视节目，还在为Bellavizio登场本次香港首届“女性葡萄酒节”做准备。另外我马上还要飞去新加坡拍摄《狮城妈妈》（Lion Moms）的第二季。
你最欣赏他人身上的什么特质？
真诚的善良。善良可以有很多形式，而正是善良的质量一直激励着我。它正是我打造Bellavizio背后的主要推动力。我一直忠于自己内心，并将其称为我的“激情项目”。
你人生中最爱的人或事？
上帝，他的力量以及在我人生中不断的显现。这是我不会视作理所当然的东西。我的祖母将上帝，上帝的爱和指引带进了我的家庭。我知道他将永远和我们在一起。
你最常滥用的词或句子是什么？
“己所不欲，勿施于人”和“善有善报，恶有恶报”。
你最开心的时候？
在过去几年里，我不得不说去波尔多就像是“吸氧”…我在那里有很好的朋友。波尔多很美，我觉得我可以呼吸。有时候可能只有短短几天时间，但我可以放空一切，尽情享受美食、美酒、那里的人和那个地方。
如果你可以改变自身的一个地方，会是什么？
游泳。我不会游泳。我有尝试，但一直不断沉下去。
你最想要得到什么才能？
能不假思索的说很多种语言。那样我就可以去任何地方且能和所有人畅通无阻地交流。
你自认最大的成就是什么？
我还没有达到吧？我希望更好的还在后面…
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你最想要在哪里居住？
我爱人所在的地方，无论哪里，就是我想要住的地方。
你最珍藏的财富是什么？
来自我父母的一份礼物。
你最大的特点是什么？
我的微笑。大家都说我笑得太满。
你最爱的作家是谁？
Janneau。
你的虚构英雄是谁？
我似乎没有。
你最讨厌的东西是什么？
消极悲观的人。
你最大的遗憾是什么？
我没有更早发现葡萄酒世界。
你的座右铭是什么？
追逐自己的梦想，不让任何人告诉你这不可能。
你的梦想晚宴嘉宾是谁，你又会选择哪三款酒？
神奇女侠（Wonder Woman），特蕾莎修女（Mother Teresa）以及我的祖母。三款酒会是柏翠Pétrus 1979，Bellavizio 2010以及拉图Latour 1979。
撰文：Natalie Wang
翻译：肖斐远
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