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Singleton发布两款威士忌新品
The Singleton近日新发布两款来自Dufftown酒厂的全新单麦珍酿，The Singleton of Dufftown 21年与The Singleton of Dufftown 25年，标志着Dufftown的单麦威士忌于香港的首次登场。
The Singleton of Dufftown 21年，是经欧洲橡木桶陈酿最少21年的威士忌原酒，在The Singleton系列里，20,000桶中就只有1桶用以制作此酒。而25年则更为弥足珍贵，采用了最佳的美国组装橡木桶（hogsheads）来陈酿此酒，营造出含蓄的深邃酒感，50,000桶中才有1桶用以制作此酒，而且全球限量发售，每瓶均带有专属的特别编号，十分稀少。
Dufftown的首席女酿酒师Maureen Robinson强调了严选木桶的重要性，指出欧洲橡木桶能让威士忌的味道达到最浓厚的状态，带出更具深度的成熟果香、糖渍水果味及浓郁的焦糖味，而美国橡木桶则更能发展出成熟的草莓果香、香桃和热情果味，为两款威士忌的典型Speyside顺滑特质增添了更多迷人色彩。
她最后说，“Dufftown酒厂的顺滑风味，向来最为世人所趋之若鹜。我们亦刻意借这两款味道丰富、果味浓厚的陈酿，展现酒厂精湛的陈存熟成酿酒工艺。这两款珍酿，完美演绎了经长年橡木桶酝酿转化出的独特威士忌风味。”
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DIAGEO全球麦芽威士忌总监Richard Walker亦表示，“是次在香港推出The Singleton这平衡顺滑的威士忌珍品，我们实深感荣幸。这两款珍酿也同时彰显我们首席女酿酒大师Maureen Robinson的精湛制酒工艺，与及Dufftown酒厂的优良素质。”
此次两款Dufftown的发布，完善了The Singleton在香港的威士忌版图，从高地（Highland）出品的Glen Ord酒厂12年及18年拓展至Speyside。两款珍酿均配有精致木盒，酒精度为43%。
