Dave Powell：待宰羔羊东山再起
喜欢澳洲酒的朋友应该对Dave Powell这一名称并不陌生。这位在1994年创立Torbreck并将其推到几乎是“澳洲膜拜酒”高度的酿酒师，却在2013年5年合约结束时被Pete Kight一脚提出公司，净身出户，一时间成为媒体沸腾的焦点。Powell在日前接受db杂志独家采访时，终于细细道出故事始末。
故事原委
事情的导火索源于Kight对Powell“放纵任性”的管理风格的指控，尤其是一张在丹麦脱衣舞吧高达$92,000澳元（约合人民币45.5万元）的天价账单（对此，Powell解释称自己也是信用卡诈骗的受害者。当时自己身在一家香槟酒吧，而非脱衣舞吧。他当时点的一瓶Cristal香槟竟然收费24000澳元，而他看也没看就在信用卡账单上签了字，随后才知道被挨宰。）另外，他关于2009年份的Torbreck高价酒款，售价500英镑（约合4500元人民币）的The Laird应该因其挥发酸的水平过高而降级处理的评论，也一石激起千层浪，使Kight将其告上法庭。当然，最后整个案子不了了之，这款导致双方对簿公堂的酒款也从未发布。
“Pete想要完全掌控Torbreck，所以给我一条绳子让我自行了断。我的律师告诉我说我就是一只无能为力的待宰羔羊。我只能宣布自己破产，而后走进夕阳。在整个合约最后，我身为执行酿酒师，却每年有7个月都在世界各地旅行，而花钱雇佣其他人做我真心想做的事——酿酒。”
“那个时候我比现在还要重20公斤，工作拼命到自掘坟墓的程度。我失去了所有，却也因此终于获得自由。要重新白手起家并不让我感到害怕，” 他说，“我从身价10亿澳元到身无分文，这自然是沉重的打击，却也让你看清谁才是你真正的朋友（Torbreck的前总经理Paul Breen，以及5家酒农就随同Powell一同离去，并加入Powell的事业）。是我自己一手造就了这个怪物，并让其肆虐。如果我能够选择的话，我自然不会离开，但或许这才是发生在我身上的最好的事情。”
离开之后，Powell不被允许与Torbreck的现任员工有任何来往，但他说自己对Torbreck现在的走向颇感哀伤。“Pete真的把酒庄弄得一团糟了。葡萄酒大师Lisa Perrotti-Brown MW最近就写到我对Torbreck的影响正快速褪去。他希望公司更大，并引进了毫无必要的中间管理层。但无论如何，大家可以通过亲自尝试酒款而作出自己的判断。”
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东山再起
离开Torbreck后的Powell并没有一蹶不振，而是立即马不停蹄地开始了自己和22岁儿子一起经营的新事业Powell & Son。酒庄主要打造单一园的老藤巴罗萨西拉，首发年份2014年共生产3500箱，去年增加到5500箱，而今年则共装瓶7500箱。整个酒款系列从25-500英镑（224-4500元人民币）不等，涵盖最顶级的单一园西拉Steinert（以葡萄来源地Eden Valley的老藤葡萄田命名），相当于Torbreck的The Laird。
谈到Steinert的500英镑高价，Powell毫不讳言，“如果你打造出一款世界顶级的酒款，那你就可以收取世界顶级的价格，这是我之前在Torbreck屡试不爽的。我们的第一个年份只酿造了220箱，现在只剩下了25箱，所以证明它卖得很好。”
“酒款越贵，寻觅更上乘品质的消费者就越可能为其买单。当然酒款的品质一定要完美。你不能挂羊头卖狗肉，否则就会瞬间死得灰飞烟灭。”“我们希望成为巴罗萨的罗曼尼康帝，但也搭配一些价格平易的酒款。罗曼尼康帝的问题就在于它实在是太贵了而使你完全喝不下去。”
“但在所有的酒款中有一款标志性的酒是十分重要的，它能帮助分担系列中其它酒款的成本。最大的挑战则是试图将澳洲酒卖到那个价钱。人们对澳洲酒的印象仍是Tesco超市的廉价东西，但将加州的葡萄酒卖到那个价钱却毫无问题。”
