高柏丽酒庄：在外太空享用葡萄酒
高柏丽酒庄（Château Haut-Bailly）有望成为第一瓶在太空中被饮用的格拉夫葡萄酒。
作为Civilizing Space项目的一部分，设计专业学生Octave de Gaulle近日设计了一款特殊的环形酒樽，类似方向盘的环形设计利于双手紧握酒瓶，酒樽开口处和类似指挥棒的吸管连在一起，樽上则贴有特别制作的高柏丽酒庄酒标。de Gaulle声称，这款酒樽是他整个设计系列中的一款，目的在于“使人们能够把尘世间的享乐一起带往太空。” 目前，这款酒樽正于波尔多的装饰艺术及设计博物馆展出，展出将持续到4月10日结束。
作为博物馆的赞助人而入选此次设计项目的高柏丽酒庄总经理Veronique Sanders则评论说，“几年前我们有幸在高柏丽酒庄接见和招待了法国著名宇航员Jean-François Clervoy。他是如此聪睿且富有激情，若能在了解宇宙奥秘的同时，和他共享一杯高柏丽的葡萄酒，那简直再好不过了。”
“酒精可以是欢乐的载体，”他继续补充说，“但也同时是一个巨大的问题。就葡萄酒而言，在太空的失重状态下，液体不能很好的流动，而是凝结成球体在四周漂浮。” “目前，宇航员的饮品都装在配有吸管的小袋子里。这可以解决喝水问题，但就品用葡萄酒而言，则和Octave de Gaulle所希冀的相差甚远。”
“太空中的失重状态并不只针对物体，它同时还原了在地球上因受重力场作用而被遏制的各种力。因此在太空中，液体通常凝聚成球体，而减少与空气接触的表面积。” “de Gaulle的酒樽则保证了酒液能向开瓶处流动而不会被卡在哪个部分。整个酒樽呈环形，在地球上可平放灌酒和储存，而在太空中则利于双手抓握、移动和固定。”
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“de Gaulle希望为这一首次太空之旅挑选一款经典的参照酒款，一款可以被带往太空也不会形貌或口感扭曲失真的永恒酒款。”“而他选择高柏丽来见证这一历史性时刻也并非偶然。高柏丽的传统酿造方式，对自然和环境的尊重，超越风土的悠久历史，酒庄背后精工细作的专业匠人以及年份等等，都完整解释了高柏丽这一非凡的酒款之所以能入选此次非凡太空之旅的缘由。”
当然，尽管位于格拉夫雷奥良（Léognan）产区的高柏丽酒庄可以声称是第一款专为航空设计的酒樽，但它并不是波尔多第一个和太空有关的葡萄酒。早在1985年美国NASA的STS-51-G发现号任务中，一瓶来自波亚克的1975年份靓茨伯酒庄就已成功跨越地球大气层进入外太空。
