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人工智能能否使饮料贸易民主化?

在上周举行的db人工智能大会上,我们的小组成员就人工智能软件开发将如何重塑葡萄酒和烈酒行业的工作展开了讨论。

人工智能能否使饮料贸易民主化?

在讨论人工智能的能力时,经常会出现一个问题:人工智能会抢走我们的工作吗?

在题为 "葡萄酒和烈酒行业的人工智能软件开发 "的讨论中,软件公司 Proofworks 首席执行官罗布-霍兰德斯(Rob Hollands)解释说,"如果说人工智能不会改变某些行业,因而也不会改变某些工作,那是不现实的"。

Proofworks 利用人工智能技术帮助酒厂开发解决方案,霍兰德认为,对于这些企业来说,使用人工智能将意味着它们的流程 "将得到优化,以至于不得不改变工作岗位"。

霍兰德认为这是一个积极因素。"他举例说:"人工智能可以查看成千上万的数据点,而我们却无法查看这些数据点。他举例说,"就酿酒厂而言,这对于复制生产优质烈酒的环境至关重要。计算机能够在同一时间评估和利用的数据点数量远远超过人脑,这对蒸馏器和葡萄酒生产商来说是个利好消息。

因此,人工智能可以用来简化业务和工作,而不是取而代之,"让蒸馏器制造商腾出手来做他们擅长的事情,而不是取而代之",Hollands 补充道。

葡萄酒、烈酒和食品发现与推荐软件 Preferabli 的联合创始人兼首席执行官 Pam Dillon 对此表示赞同。"我们的软件不会取代任何人。我在葡萄酒和烈酒领域看到的是优化,"她说。

对于消费者来说,人工智能还可以解决 "选择的悖论",狄龙以最近去多尔切斯特酒店(The Dorchester)的阿兰-杜卡斯(Alain Ducasse)之旅为例说:"我既可以和朋友共进晚餐,也可以阅读阿兰-杜卡斯的酒单。

伦敦大学的巴里-史密斯(Barry C Smith)教授是本届会议的第三位嘉宾,他认为人工智能永远无法取代的一件事就是品尝。"他对与会者说:"我希望在座的各位记住,这些系统并不是在品尝什么东西。"一闻胜过千言万语"。

因此,利用人工智能的方法是 "将专业知识与大量数据收集相结合",史密斯说。

公平的竞争环境

人工智能已经不可避免地成为日常决策的一部分。"霍兰德说:"技术已经融入了我们的日常生活。

他认为,人工智能实际上 "让较小的公司能够通过更新的技术参与竞争,因此不仅仅是大企业的专利",为这些公司提供了一个 "具有竞争力的非常好的窗口",只要它们能够跟上不断变化的人工智能形势。

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