法航任命新首席侍酒师

来自巴黎 Hôtel de Crillon 的 Xavier Thuizat 将接替 Paolo Basso 成为法航新任首席侍酒师。

Thuizat与 Magali Delalex 一起获得了 2024 年法国米其林侍酒师奖，并在 2022 年被评为法国最佳侍酒师，他出生于勃艮第，曾在 Bernard Loiseau 餐厅、Restaurant Le Meurice 餐厅、Pierre Gagnaire 餐厅、巴黎半岛酒店以及罗斯伍德经营的 Hôtel de Crillon 酒店工作过，并从 2017 年起一直在那里工作。

作为法航的首席侍酒师，他将策划法航航班和机场的饮品选择。

作为这项工作的一部分，他将盲品从香槟到罗纳河谷等法国各地的一系列葡萄酒，以确定所提供的产品。他还将开发一系列法国啤酒。

据法航估计，它每年为客户提供 100 多万瓶香槟和 800 多万瓶葡萄酒。

法航负责客户体验的高级副总裁法比安-佩鲁斯（Fabien Pelous）向他的前任巴索致敬，后者于2014年成为法航的首席侍酒师。

"我要感谢保罗-巴索，十年来他一直致力于在我们的贵宾室和飞机上为我们的所有客户推广来自法国葡萄园的最优质葡萄酒"。

"Pelous 补充说："我很高兴欢迎 Xavier Thuizat，我相信他将以同样的才华和热情继续担任这一职务。

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