木桐嘉棣如何应对波尔多的“危机”

由于基础葡萄酒供过于求，波尔多的农民濒临破产，该地区最成功的主流品牌木桐嘉棣（Mouton Cadet）宣布了一项支持其种植者社区的举措。

著名的波尔多品牌于1930年推出，如今在120个国家销售了1000万瓶，它正在做出改变，既支持其原产地的农民，又改善该地区在外界的形象。

木桐嘉棣在2月12日至14日举行的巴黎葡萄酒展上，经过三年的审核，其最畅销的波尔多红葡萄酒（占其销量的65%）获得了Fair for Life认证，希望它能帮助种植者，并向消费者保证该品牌是合乎道德和可持续发展的。

2022年3月加入菲利普·德·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）担任木桐嘉棣酒庄总监的杰罗姆·阿吉雷（Jérôme Aguirre）在接受 db 采访时表示，波尔多正面临着一场“巨大的危机”，这是由于葡萄价格低迷和该地区气候变化导致的生产成本上升造成的。

因此，他说，“今天，年轻的农民不想冒险在这片土地上生产葡萄酒，”谈到波尔多的种植者。

关于为木桐嘉棣争取“公平生活”的努力，他补充说：“这是为了让小农户参与进来，维护波尔多的葡萄园和生物多样性;它是通往未来的一把钥匙，我不知道它是否是最好的，但它是一个愿景——它是黑夜中的一盏小灯。

菲利普·德·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）的品牌葡萄酒总监阿吉雷（Aguirre）同意Véronique Hombroekx告诉 db，“这是波尔多的一个黑暗之夜，因为说实话，我们的产量太大了。

回首往事，她回忆说：“当中国崛起为一个新的埃尔多拉多时，许多葡萄种植者种植了很多公顷的土地，以确保未来是光明的......然后，我们都知道中国的崩溃，今天，[需求]量回到了2000年的水平——这是戏剧性的。

在谈到波尔多的麻烦时，她补充道：“此外，年轻一代对葡萄酒类别不是很感兴趣，然后我们在波尔多种植葡萄很困难;你能想到的，这是一个很长的清单，它不是一件事，而是很多事情结合在一起。

当被问及目前供应过剩对波尔多价格的影响时，Hombroekx承认，现在有可能在该地区以低至500-600欧元的价格购买一桶红葡萄酒，因为种植者希望卸载过剩的库存。

因此，她说，这样的“危机”意味着酿造优质葡萄酒的动力较小。事实上，她说，令人沮丧的供应过剩情况是“我们需要停止的”。

然后她问：“我们有解决办法吗？我不知道，但至少我们正在尝试一些东西;是的，这是黑暗中的一盏明灯，我希望它能激励其他人。

她继续说：“我们还需要倾听消费者的意见，他们不再想要复杂的葡萄酒，他们想被葡萄酒所吸引，我们需要了解他们在寻找什么，这是更圆润、更果味、单宁更柔和的东西，这就是我们需要给他们的。有人说“这不是波尔多”......但我们应该给他们他们想要的东西......我们应该宽容......我们需要有一个未来，没有一个放之四海而皆准的，但可以有好的举措来拯救波尔多;我非常乐观。

关于Fair for Life和木桐嘉棣

Fair for Life“是一项针对农业、制造业和贸易领域公平贸易和负责任供应链的产品认证计划”，它支持：

• 尊重人权和体面的工作条件;
• 尊重生态系统，促进生物多样性和可持续农业做法;
• 为地方可持续发展采取行动。

就木桐嘉棣而言，获得“公平生活”认证花了三年时间，这是品牌所有者为确保品牌拥有可持续未来而设计的流程的一部分。

“我们希望确保我们保护未来，这意味着保护风土和葡萄种植者，”Hombroekx解释道，并承认打造像木桐嘉棣这样的波尔多品牌绝非易事。

“我们希望在质量上做到最好，同时仍然为人们提供便利和负担得起——这就是挑战，”她说。

她 继续说，“波尔多正面临着一场巨大的危机——不仅是波尔多，整个农业——这源于人们需要从工作中体面地生活。

然而，随着波尔多的商品化，这变得越来越困难，这促使木桐嘉棣研究如何改善种植者的前景。

“我们在可可行业看到了Fair for Life，并想，这是否适用于波尔多？是的，但这花了将近三年的时间，因为这不仅关乎公平的价格，还关乎照顾生态并确保您的可持续发展参与是透明的......它关乎保护人民，关乎公平的条件和公平的价格;这是一个大区块链，“她说。

这一过程也必须大规模开展，并应用于木桐嘉棣的150名农民网络，他们管理着1500公顷的葡萄园，其中30%是有机认证的。自1月起，木桐嘉棣的1000万瓶葡萄酒中，有65%被认证为“Fair for Life”。

作为其中的一部分，木桐嘉棣净收入的1%将重新投资于葡萄种植者的基金，由该品牌的研发总监共同决定如何使用这笔钱。

Hombroekx说：“他们可以花掉这笔资金，也可以保留它并发展它，但它需要致力于帮助葡萄种植者和波尔多的风土拥有更美好的未来。

最后，值得一提的是，木桐嘉棣并不是波尔多第一家获得“生活博览会”认证的企业——该地区的Vignobles Gabriel & Co已经获得了该认证。

然而，Hombroekx强调，木桐嘉棣是波尔多第一个在标签上印有“Fair for Life”的品牌，而Torres Chile等其他品牌也获得了该认证，但她也表示，她相信木桐嘉棣是第一个拥有该标签的主要全球分销葡萄酒品牌。

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