香港葡萄酒及烈酒展的五大趋势

香港贸易发展局于上周末举办了一年一度的 "葡萄酒及烈酒展"，这是继流感疫情后的首次回归。以下是展会上的一些主要趋势。

1.中国葡萄酒

在今年的展会上，来自中国大陆的葡萄酒占据了中心位置，共有 26 家中国参展商参展。

Guo chao "在英文中大致可译为 "中国潮流"，在整个展会上都能在标牌上看到这个词。国潮 "指的是人们对国产产品的需求日益增长，在这个世界上人口最多的国家里，葡萄酒生产商们已经开始接受这一概念。

代表贺兰山东麓葡萄酒产区的中国政府工作人员 Elsa Zhang 说，"在中国，我们正在购买中国汽车，我们正在购买中国手机"。随着消费者开始 "欣赏中国制造的产品"，葡萄酒将是这一旅程的下一步。

赤霞珠、梅洛和品丽珠是该地区种植最广泛的葡萄品种。

不过，在参展的所有产区中，马瑟兰是产量最高的产区之一。张先生说这种葡萄 "非常适合 "中国的气候，并表示葡萄酒行业 "希望马瑟兰能够成为中国葡萄酒的未来"。

她甚至将其称为 "中国的马尔贝克"，意指阿根廷的旗舰葡萄。

各生产商的发展战略不尽相同，但许多生产商都把目标对准了更年轻、更富有冒险精神的饮酒者。宁夏西格庄园。

宁夏西格庄园成立于 2017 年，葡萄种植面积超过 1300 公顷，除高端产品组合外，该生产商还为年轻消费者提供罐装中国葡萄酒。

2.越大越好

从镶嵌钻石的葡萄酒瓶到埃菲尔铁塔造型的威士忌醒酒器，引人注目的包装在本届博览会上风靡一时。

Shainal Jivan 在香港经营进口商和经销商 Tai-Pan Beer Co.

他的企业在当地的零售和非零售业销售 Behemoth 啤酒品牌，该品牌的标签色彩鲜艳，以漫画为中心，深受消费者喜爱。

3.不断变化

吉万说，亚洲市场 "不断追逐新产品"。2022 年，Bohemoth 推出了 160 款季节性啤酒新品。今年这一数字减少到了 95 款，但芝士蛋糕工坊和酸橙派等口味的啤酒让人欲罢不能。

在今年的活动中，一些生产商选择从众多产品中脱颖而出，展示与众不同的产品。

斯洛文尼亚起泡葡萄酒生产商 Mare Santo 在香港贸发局展览会上展出了其葡萄酒。

这家家族式生产商在亚得里亚海海面以下 20 米处以传统方法陈酿葡萄酒，据其所有者兼总经理 Rasto Tomazic 称，这也是其 "完全天然 "的海贝镶嵌包装的由来。每瓶酒都是独一无二的，Tomazic 在日本、韩国、中国都有分销商，不久还将在香港开设分销商，他相信，亚洲越来越多的葡萄酒饮用者对新颖别致的产品特别感兴趣。

4.与众不同

香港也是寻找奇特产品和新技术的好去处。

除了常见的包装创新和储存技术外，还有一个品牌声称已经找到了治疗宿醉的方法。Alcolear 采用澳大利亚牛肝提取物制成，声称是一种酒精降解蛋白和肝脏解毒剂，可以分解乙醛--酒精代谢过程中产生的第一种产物。

该产品在香港和澳门销售，在越南和台湾也有分销商。饮酒者在开始饮酒时须服用三粒装有粉末的胶囊，以缓解宿醉。

5.迎接挑战

从各方面来看，香港葡萄酒市场仍未从 "科威德-19 "事件的影响中缓过神来。事实证明，2023 年对葡萄酒行业来说是充满挑战的一年，从零售商到大牌进口商和小品牌都受到了影响。

中国第一位也是唯一一位品酒大师杨路在小组讨论中说，"香港已经失去了它的光环"，但杨路也声称，这种下滑趋势早在科威德-19 事件之前就已经开始了，并将这一流行病描述为 "黑天鹅 "情况。

主持讨论的西诺万有限公司总经理罗伯特-坦普尔（Robert Temple）说，大流行病造成的 "风暴 "绝不是 "完全过去了"。

然而，展会本身却充满了笑脸和热切的专业贸易人士，他们都渴望在时隔如此之久之后重返展会。

今年的贸促会展会规模明显缩小，只有 600 家参展商。与往届展会相比，澳大利亚的参展商大幅减少，这很可能是由于中国对进口澳大利亚葡萄酒征收的高额关税造成了严峻的贸易形势。但有传言称，这些关税将在短短五个月内取消，因此两国之间的葡萄酒贸易仍有希望。