银手庄园的新产品系列兼具可持续性和高品质

肯特郡的银手庄园（Silverhand Estate）生产商推出了具有前瞻性的产品组合。母集团 MCDV UK 首席执行官加里-史密斯（Gary Smith）向db 介绍了这一计划。

银手庄园（Silverhand Estate）位于肯特唐斯（Kent Downs），主要生产起泡葡萄酒，与英国葡萄酒界的知名企业有许多相似之处。然而，这家成立不到一年的公司却以开辟自己的道路为荣。正如史密斯坦言的那样，"这是一个与英国其他任何葡萄酒企业都截然不同的葡萄酒企业"。

在某种程度上，它的与众不同之处就在于容易获得。作为酒庄的第一款葡萄酒，Silver Reign 于 6 月份上市，是一款零售价低于 20 英镑的英式起泡酒。夏尔马酿酒法和规模经济的结合，确保了银手酒庄能够达到这个诱人的价位。

史密斯认为，该产品的推出瞄准了市场空白。我们的目标是鼓励英国消费者 "以旧换新"，不再购买低于 15 英镑的起泡葡萄酒。史密斯说："这是一款经济实惠的优质葡萄酒"，"但同时也是当地的、可持续的和英国的"。

第二条分界线是公司对可持续发展的态度。MCDV UK 在普罗旺斯庄园的工作中积累了丰富的有机葡萄酒经验，Smith 相信英国消费者很快就会要求在英格兰生产有机葡萄酒。"目前，我们是先行者，"他宣称。"我们可能已经将英国的有机葡萄酒发展到了一个新的水平。

在这个英国最大的有机葡萄园之一的庄园里，传统与创新完美地结合在一起。例如，自然虫害控制来自传统的有机化合物和一群稀有品种的绵羊，它们维持着一个健康的生态系统。然而，这些都有现代技术的指导：详细的气候和地质数据为任何干预措施提供指导。我们甚至计划在 "虚拟围栏 "系统中给羊群贴上标签，让它们自由地在庄园里游荡。

史密斯认为，这样做有双重好处。酿酒团队在瓶中看到了效益，而专门的野生动物和保护团队则看到了对环境的切实影响。他认为这两方面对未来的成功都至关重要："如果我们采用的是最天然的果实，我们就能生产出更好的产品。但保护土地比我们的葡萄酒更重要"。

在这些明确的经济和可持续发展原则指导下，Silverhand 刚刚宣布了其新的产品组合。10 月份在伦敦帕克巷（Park Lane）举行的晚宴上公布了静止葡萄酒和气泡葡萄酒系列。

该酒庄的核心产品是Kyng，这是一款采用传统方法酿造的葡萄酒，采用的是备受赞誉的2018年份黑比诺。史密斯将这款酒解释为 "一款真正经典的黑比诺白葡萄酒，可与顶级香槟相媲美"。Kyng将成为一个持续系列，只在最好的年份酿造。"如果品质合适，"史密斯说，"我们将以Kyng为名推出。

作为首次发行的一部分，50 瓶葡萄酒采用诺曼-福斯特勋爵设计的限量版木质和不锈钢包装。打开后，它可以作为一个高品质的葡萄酒冷却器使用，这也是对可持续发展的进一步认可，因为它的设计可以终生使用。

其他产品包括经典 Brut、白葡萄酒、Solaris 和霞多丽。史密斯认为，Solaris 这种葡萄在英格兰的种植面积只有 95 公顷，其前景尤其令人兴奋："这是一个成为英国长相思的机会"。

尽管完整的产品组合是一项新的尝试，但他已经有了下一步的想法。他们计划用黑比诺酿造一款英式红葡萄酒，团队还在尝试巴克斯（Bacchus）葡萄酒。正如史密斯所说，"银手庄园正处于旅程的起点"。银手庄园的未来看起来确实熠熠生辉，前途无量。

全系列产品将于下周开始销售，KYNG 及其独家可重复使用包装可在https://silverhandestate.com/ 网站预购。