比起红葡萄酒，法国人更喜欢桃红葡萄酒

桃红葡萄酒在法国越来越受欢迎，因为年轻人开始摒弃传统的红葡萄酒，而喜欢在一年四季都喝上一杯冰镇的粉红葡萄酒。

这一消息传出后，酿酒商们纷纷表示，在法国，即使在寒冷的冬季，年轻消费者也会转而饮用酒精度较低的清淡葡萄酒。

与此同时，全球对波尔多红葡萄酒的需求量仍然很大，红葡萄酒约占国际年消费量的 40%。

但自 20 世纪 90 年代以来，这些著名葡萄酒在原产国的国内需求量减少了一半。

在过去的三十年里，随着罗伯特-帕克 等著名酒评家对波尔多葡萄酒需求的增加，红葡萄酒也在不断增长，这就是所谓的 "法国悖论"。

然而，根据国家原产地命名葡萄酒行业间委员会（CNIV）的统计数据，现在每人每年的平均葡萄酒消费量为 40 升，而不是 1975 年的 100 升。全国每年生产约 3800 万升葡萄酒，其中桃红葡萄酒占 19%，仅次于白葡萄酒。

酿酒师托马斯-蒙塔尼（Thomas Montagne）说，法国人开始转向桃红葡萄酒，因为它 "更容易饮用，单宁含量更少，感觉更有节日气氛"。

一位地区酿酒商发言人告诉《观察家报》，与二十年前相比，勃艮第葡萄园现在生产的红葡萄酒数量减少了一半，而白葡萄酒的产量却有所增加。

他们说他们说："我惊讶地发现，人们在冬天也喝玫瑰酒。红葡萄酒受欢迎程度的下降是由于客户群的减少--人们的总体饮酒量减少--以及饮酒场合的消失。

"年轻一代吃肉少了，也不喜欢红葡萄酒，而喜欢白葡萄酒或玫瑰酒"。

尽管前总统尼古拉-萨科齐（Nicolas Sarkozy）明显拒绝饮酒，但他还是参与了葡萄酒贸易，与他人共同酿制了一款名为 "玫瑰血"（Roseblood）的玫瑰，产自普罗旺斯的豪华庄园埃斯图布隆酒庄（Château d'Estoublon）。

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