Hors Bordeaux 品酒笔记：法国、西班牙、奥地利和德国

db 波尔多记者科林-海（Colin Hay）将为您介绍九月份在 La Place 来自西班牙、法国、奥地利和德国的葡萄酒。

西班牙语版本（红色） 

今年，西班牙 新推出了De La Riva Macharnuda、Dolio和Matallana， La Place 现有的 "常客 "Yjar 和 Marqués de Riscal's Tapias 也加入了进来。

Dolio 2019（Ribeira Sacra DO；66% Mencia；20% Brancellao；6% Sousón；4% Caiño；4% Garnacha Tintorera；酒精度 14%；总产量 6655 瓶，均有独立编号）。这是 Aldega Algeira 在 Telmo Rodríguez 和 Pablo Eguzkiza 的帮助下为la place de Bordeaux酿造的第一个年份的葡萄酒。辛辣、花香、清新--剑兰、广藿香、牡丹--令人愉悦的碎石矿物质伴随着樱桃干、无花果和坚果，还有明亮爽口的红色浆果，甚至还有一点红醋栗。还有一点野鼠尾草的味道。单宁含量很高，颗粒感很明显。但这给人一种很好的结构感，有助于保持酒体紧凑但又相当流畅的口感。起初还有点还原性（但两个月后在上市前再次品尝时就没那么强烈了），余味略带干涩。这款酒有趣、独特、纯正，会有很多人喜欢。93.

Matallana 2020（Ribera Del Duero；主要由 Tinto Fino、Navarro、Valenciano 和 Albillo 调配；酒精度 14.5%；有机认证）。这款酒很容易成为人们崇拜的对象。这是才华横溢的 Telmo Rodriguez（与 Pablo Eguzkiza 合作）在la place推出的一款新酒，是 Ribera Del Duero 的第一款酒，也不可能是最后一款。令人喜爱的白垩质单宁和相当有趣的野味，几乎是动物的元素。葡萄干、无花果。还有无花果、黑浆果和一点覆盆子泥的味道。这款酒的单宁需要时间来软化，但其陈年潜力令人印象深刻。95.

Yjar 2019（里奥哈-阿拉维斯；添普兰尼洛、格拉西亚诺、歌海娜、格拉内格罗和罗哈尔混酿；酒精度 14%）。同样来自 Telmo Rodriguez。酒体略显硬朗，在初酿阶段显得有些封闭，但却显示出其相当大的潜力。闻起来有一点烛蜡、各种李子和烤李子的果香。口感纯净、集中、精准，层次分明，浓郁紧凑，令人印象深刻。我觉得这款酒的口感比去年的新酒更醇厚，但它在很大程度上还是一款 "花瓶酒"，需要在阴凉的酒窖中存放数年才能展现其最佳风味。潜力巨大。96.

Tapias de Marqués de Riscal 2020 （里奥哈法定产区；100% 添普兰尼洛；pH 值 3.38；酒精度 15%）。这是里斯卡尔侯爵在这个年份酿造的绝佳佳酿，也是另一款让我印象深刻的烟花酒。科迪特。这款酒的香气极具爆炸性--几乎是字面意义上的，当然也是比喻意义上的。石板和火柴。烧烤的烟雾。橡木和少许香草豆荚。干玫瑰花瓣。甘草和海盐烤面包片。肉桂、肉豆蔻、丁香和芫荽的微甜温和辛辣味十分诱人。还有椰子壳。塔皮亚斯葡萄酒口感温和柔和，单宁细腻，清爽宜人，陈年潜力巨大（这是一款真正的陈年葡萄酒，但比想象中更容易在年轻时饮用）。令人印象深刻。酒香绵长浓郁，尽管浓郁而集中，但口感柔顺而清新。这是一款散发着老藤特色的葡萄酒。96.

C.V.N.E. 'Real de Asúa' Carromaza 2020（里奥哈；100% 添普兰尼洛；pH 值 3.6；酒精度 14%；产自 Carromaza 葡萄园的两块地，面积分别为 0.85 公顷和 1.52 公顷，位于海拔约 550 米的上里奥哈 Villalba 村朝南的山坡上）。这是该酒庄近期推出的又一款西班牙佳酿，目前已是 9 月份的第二次发售。这款酒的香气极富表现力，首先是丰富、柔和的新鲜浆果的深色渐变，然后是越来越多的黑胡椒碎粒、甘草、一丝雪松和甜味香料的轻柔洒落，橡木的使用非常克制，让略带铁质和鹅卵石碎粒的矿物质得以展现。单宁极其柔软丰满，口感丰盈丝滑，中段口感光彩夺目，流动性极强。这款酒非常精致、优雅，但口感绵密、紧凑，令人印象深刻，未来的发展前景十分广阔。这款酒显然来自顶级风土，得到了极具天赋的 María Larrea 的充分尊重。非常精确细致。96+.

VivaltuS 2018（杜罗河畔；98% 添普兰尼洛；2% 赤霞珠；精选自海拔 900 米至 1000 米的多个地块，土壤为贫瘠的粘土、沙土和石灰岩；在法国橡木桶（其中 15%为新桶）和赤陶中陈酿；pH 值 3.67；酒精度 14%）。这是 Jean-Claude 和 Jeff Berrouet 担任酿酒顾问后推出的第三款葡萄酒。这是一款华丽的葡萄酒，虽然在醒酒器中陈放数个小时会让人受益匪浅，但在杯中品尝时却令人心醉神迷。香气极为清新，充满活力，混合着春天绽放的花朵和野生草本植物的芬芳，少量雪松和石墨的香气随着酒杯中轻柔的通气而逐渐升腾，浆果碎末的清香也十分丰满。这款酒非常直接、迷人，其优雅、诚实和真实令人着迷。与 La Fleur 一样，这款酒的单宁也非常细腻，果香浓郁而紧凑，紧紧地贴在酒脊上，在口中缓缓释放，给人一种强烈而悠长的感觉。这款酒的纯度极高，细腻而亲切，是里贝拉德尔杜罗最美的体现，令人叹为观止。这是一堂关于节制与平衡的课程。96+.

La Fleur VivaltuS 2018（杜罗河畔；98% 添普兰尼洛；1% 赤霞珠；1% 梅洛；从海拔 750 米至 1000 米、贫瘠粘土、沙土和石灰岩土壤上的葡萄园中精选；酒精度 14%）。闻起来略带灰尘和泥土的气息，矿物质、野菜（迷迭香和百里香）、铃兰、罗甘莓、烤李子、新鲜李子、大马士革李子和新削铅笔的味道相当明显。酒体紧实，口感绵密紧凑，单宁细腻，但仍相当丰富。这款酒线性、纯净、精致，尽管酿造工艺复杂，却丝毫不失其真正的魅力和特性。94.

西班牙文版本（白色）

De La Riva Macharnudo San Cayetano 2022（帕斯托葡萄酒；100% Palomino；酒精度 13.5%；这是一款未经强化的 Palomino，来自赫雷斯著名的 Macharnudo 葡萄园）。白桃、杏皮和温和、细腻、淡雅的花香。有一点藏红花和桃核、杏仁和核桃壳的味道。此外，还有明显的石灰石矿物质（来自阿尔巴里萨风土）。再加上轻微的蜡质感，让人不禁联想到 Dauvissat 的 Premier Cru Chablis La Forest（夏布利森林一级酒庄）。灼热的新鲜感和丰富的口感让人如痴如醉。盐度过高。奇妙而美妙的蜡质口感。与众不同。余味悠长而充满活力，清新的口感令人震惊，抓住果香，将其搓揉，榨出所有的丰富，释放出美妙的多汁口感，慢慢变淡，直至消失。余味悠长，具有激光般的线性。口感极佳。极具原创性，令人兴奋。这是一个相当大的发现。在早期阶段，滗清后饮用也会让这款酒受益匪浅。97+.

法语版本（红色） 

同时，法国的新品牌包括 Caroline Frey 的Hermitage La Chapelle和Hermitage Le Chevalier de Sterimberg、Domaine de Baronarques、Domaine Barons de Rothschild 的Chateau d'Aussières、La Bouche du Roi 和 Philipponnat 的 Le Clos des Goisses 内极为罕见的微型香槟Les Cintres。

La Bouche du Roi Abondance 2022 （IGP île de France；100% Pinot Noir；粘土和石灰石）。这是凡尔赛附近酒庄新推出的三款令人着迷的红葡萄酒之一，再现了该地区古老的酿酒传统，¹⁸世纪时，该地区曾是法国最富饶的地区。覆盆子。香料。白胡椒。石榴和红醋栗。清新、纯净、轻盈，但又不失内涵。果香紧贴酒脊，结构感令人愉悦。酒体并不复杂，但果味纯正，口感精准。单宁颗粒细腻，但在余味中略带冲击力，甚至有些咄咄逼人。但这是一款朴实无华、清新爽口的年轻皮诺葡萄酒，余味中带有薄荷的清香。91.

Domaine de Baronarques 2021（利穆；64%梅洛；13%品丽珠；13%马尔贝克；8%西拉；2%赤霞珠；酒精度14%）。优雅、细腻，但香气浓郁，口感极佳。野菜香。叶片清新可爱，果实丰满脆嫩。黑醋栗。蓝莓。这款酒生机勃勃，充满活力，酒体垂直，几乎有一种圣埃米利永高原石灰石的感觉，酒体垂直，单宁细腻。即使在早期阶段，这也是一款令人着迷的复杂葡萄酒。这是一款精致细腻的葡萄酒。我喜欢它的酸度和余味中荡漾的多汁。口感细腻、精致，略带南方的热情。92+.

Domaine d'Aussières 2019（科比埃；52%西拉；20%佳丽酿；19%慕合怀特；9%黑歌海娜；酒精度14.5%）。这是一款新酒款，也是La place 上的第一款科比埃葡萄酒。自然甜香，西拉的香气暂时占主导地位。辛辣和胡椒味。略带铅笔屑和石墨味。矿物质含量相当高。酒体紧致，纵向线条分明，但目前还略显四方和呆板。最重要的是浓郁而紧凑。这是一款令人印象深刻的葡萄酒，极具价值。92.

Hermitage La Chapelle 2021 （埃米塔基；100% 西拉；酒精度 13.5%；有机认证）。这款酒纯净、明亮、清新，非常符合其特性，同时还带有花香，口感柔顺，充满活力和能量。微妙的白色花香：紫藤和茉莉。清脆明亮的浆果在口中绽放。淡淡的木烟和一丝微妙的特浓咖啡味。结构紧凑，令人印象深刻，但没有任何明显的厚重感。细腻的单宁突出了层次感，给人一种可爱的感觉、形状和口感上的动态演变。口感如此柔和，却又如此强烈。口感柔顺，清爽绵长。绵长而优雅。这款酒延续了拉夏贝尔近期的卓越品质。97.[2006、2011 和 2013 年份的葡萄酒也在计划中，我将在另一篇文章中品尝]。

Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 2021 (Châteauneuf-du-Pape; 75% Mourvèdre; 10% Syrah; 10% Grenache; 5% Counoise; 14.5% alcohol; certified organic)。优雅细腻，带有美丽的深色花香（与 La Chapelle 的白色花香形成鲜明对比）。牡丹紫罗兰玫瑰花瓣。还有一种可爱的覆盆子果香。如此精准、纯净、清新。精美绝伦。Hommage à Jacques Perrin（向雅克-佩兰致敬）通常很难在早期品尝到，但这款酒并非如此。酒体轻盈，纯净柔美，口感极佳，清澈透明，单宁细腻。我喜欢回味时的花香和绿茶的叶香。97.

Hermitage La Chapelle 2013（埃米塔基；100%西拉；pH值3.60；酒精度13.5%；在橡木桶（其中15%为新桶）和天然混凝土 "蛋 "中陈酿12个月）。在今年重新发售的三款老年份葡萄酒中，这款酒的香气最直接，富有铁质，略带风趣。这款酒带有泥土和雪松的气息，深色核果--烤李子和樱桃--则更像是背景。干玫瑰花瓣、皮革、白松露和 "死亡之音 "的气息更加浓郁。与 2011 年的葡萄酒相比，橡木的味道更浓一些，而且酒味辛辣，但并不甜腻。中段口感细腻，质地更加开阔，半透明，光彩照人，但没有最近年份葡萄酒的深度、密度和浓度。但它仍然非常华丽，单宁的管理质量非同一般。余味甘美清新，实际上没有我第一次品尝时那么干涩。一年后重新品尝，我更喜欢这款酒了。虽然它相当空灵飘逸，但中段果香的紧凑感更令我印象深刻，因此我重新调整（上调）了之前的评分。95.

Hermitage La Chapelle 2011（埃米塔基；100% 西拉；pH 值 3.68；酒精度 14%；仅 15%新橡木桶）。这款酒是拉夏贝尔葡萄酒中香气最浓郁的年份之一。口感清新，阳光明媚，花香浓郁，但花色略深--紫罗兰、紫丁香，还有一丝薰衣草的味道，以及2007年份的野草香。含羞草，甚至还有一丝橙花的味道。在较长时间的品尝中，这款酒是 2005 年份中花香最浓郁的。但也有可爱的古典雪松成分，以及更加生动活泼的纯覆盆子和桑葚果味。这款酒的酒体也略显宽大，但其核心部分与 2009 年的葡萄酒一样明亮清澈。中段口感绵延起伏、波澜起伏、蜿蜒曲折--不如 2010 年葡萄酒那么线性--余味则是奇妙的扇尾。单宁富有嚼劲，尤其是在余味中，不像前两个年份那样细腻。这款酒迷人而真实，略带一丝肃穆，但仍然非常迷人，是该年份葡萄酒的完美体现。95.

Hermitage La Chapelle 2006（赫米塔基；100%西拉；pH值3.57；酒精度14%；从该年份起新橡木桶比例仅为25%）。2022年10月与卡罗琳-弗雷（Caroline Frey）在庄园内进行垂直品尝，2023年8月底再次品尝。这是完全由卡罗琳-弗雷酿制的第一个年份（2005年份刚刚由她组装）。这款酒可爱、柔和、引人入胜，虽然有点老派，又有点千年拉夏贝尔（La Chapelle）的风趣。成熟、圆润，非常成熟。有淡淡的紫罗兰香；随着空气的流动，还能闻到铅笔屑、香脂、少许吉罗勒和白松露的味道；还有一丝淡淡的木香和潮湿的酒窖地板的味道，但实际上这更增添了酒的特色。非常诱人。狩猎的味道、经典的松露和皮革--泥土的味道，带有一丝gararigue和野生百里香的味道，略带铁质，甚至有点野性。矿物质感不那么明显，比起稍后年份的酒，这款酒的口感更柔和，更集中，更适合陈年。总体而言，这款酒的口感令人愉悦，尽管单宁的边缘有些粗糙，尤其是在余味时。92.

Odysée 2020（法国葡萄酒；48% 赤霞珠；42% 歌海娜；10% 佳丽酿；来自皮埃尔-格拉夫耶（Pierre Graffeuille，当然现在是蒙特罗斯酒庄的老板）和马蒂厄-杜马彻（Matthieu Dumarcher）；老藤歌海娜和佳丽酿来自后者在南罗讷河最北部 Baume-de-Transit 的葡萄园）。一如既往，这款酒相当有趣。肉桂和少许丁香等香料味浓郁，罗纳河地区的元素在早期的酒香中占主导地位（在我的印象中，这比其他年份的酒香更浓郁）。不同地区的成分尚未完全融合在一起，在香气上，罗纳河产区取得了胜利，而在口感上，波尔多产区或许更胜一筹--至少是光荣的平手！我们将拭目以待它的发展。酒体明亮、清爽、柔顺，充满活力。矿物质有点富含铁质，甚至有点 "生锈"，这让它在余味中显得有点呆板。但口感细腻，前景广阔。最重要的是，耐心等待会有收获。93.

法国版本（白色）

La Bouche du Roi Les Louis d'Or 2022（IGP：法兰西岛；100%霞多丽；粘土和石灰石；酒精度12.5%）。这是凡尔赛附近酒庄新推出的三款白葡萄酒之一，重现了该地区古老的酿酒传统。这款白葡萄酒有很好的矿物质和白垩垂直感。煨柠檬、新鲜柠檬汁和酸橙汁。有点烛蜡的味道。还有一丝血橙的味道。口感紧张，有很好的回升和前进的动力。口感轻盈，结构清晰。清新爽口，带有柠檬皮和白葡萄柚的清香。口感紧致，余味绵长，有很好的盐矿味。92.

Domaine de Baronarques Blanc 2021（利穆；95%霞多丽；5%白诗南；酒精度13%）。乳脂状，口感丰富，但却非常纯净、集中和精确。初闻颇有花香，口感细腻，带着令人垂涎的咸味和清新。一切都如水晶般晶莹剔透。非常纯净。非常细腻。在这一小批葡萄酒中，它的香气表现最为垂直。入口后，它的形状和口感都发生了光彩夺目的变化。与2020年份的葡萄酒相比，这款酒从一开始就更加紧致，清新的口感贯穿始终，而不是自下而上。结构非常严谨。这是一款非常优雅的葡萄酒，口感非常清新--与2020年份酒一样浓郁，但更加紧凑、紧绷和有张力。令人难以置信的绵长，令人难以置信的线性......在收尾时逐渐变细（就像沿着长长的山梯下山）。余味充满活力和生机，让人感受到葡萄园的健康。这是我品尝过的最好的 Domaine de Baronarques 葡萄酒。94.

Hermitage Le Chevalier de Sterimberg 2021（埃米塔日；100%马尔萨讷；酒精度14%；有机认证）。晶莹、纯净、坚果味、清新，带有大量碎石矿物特征。略带白色花香--也许是铃兰。酒体高度垂直，酒香浓郁，咸味加强了清新感。清爽。爽口。清脆。口感丰富，但酸度令人印象深刻。96.

香槟酒发布

* CVBG 的独家代理权

Chateau d'Avize (Leclerc Briant) 2013（香槟；100%霞多丽；用量2.3克/升；2023年4月出窖；酒精度12%）。整个地区仅有的三个 "酒庄 "之一。肉桂烤面包。五十种柑橘和柚子香。轻盈、明亮、空灵。优雅。甚至可以说是亲切，具有我们现在熟悉的超清新风格。它有一种与众不同的明亮、强烈和活力，可爱的柑橘香和大量的咸味。判断完美，恰到好处。美妙绝伦，与2012年份的首款佳酿不相上下。96.

Clos Lanson (Lanson) 2008（香槟；100%霞多丽；仅1公顷；用量4克/升；酒精度12.5%）。这款酒比阿维兹城堡（Chateau d'Avize）更焦香，带有微妙的奶油面包香和一丝酵母味。这款酒几乎还带有谷物威士忌的特征和可爱的野花元素。加里格香草。鹅莓葡萄柚的果核和果皮。还有一丝火药味。这款酒的复杂程度令人咋舌，而且非常年轻。口感更丰富，也更咸。浓郁而奇妙地集中。灿烂清新，却又精致细腻。相当出色。我喜欢它的年轻，以及余味中的碘和牡蛎壳的味道。97.

Clos des Goisses (Philipponnat) 2014（香槟；71%黑比诺；29%霞多丽；用量4.5克/升；3月出窖；酒精度12.5%；未经乳酸发酵）。七月在波尔多品尝，发布前两周与 Charles Philipponnat 在酒庄品尝。微微的金色。咸味。面包味。在果皮形成和变黑之前，有一点杏仁或新季杏仁的味道。柚子。酸橙和柠檬的各种味道。史密斯奶奶这款酒有点像2013年份酒，但更流畅，甚至更清新，或许也更年轻。与Les Cintres（同时品尝）形成鲜明对比--相比之下，它几乎是娇嫩的。清爽。经典。纯净，虽然比Les Cintres略显封闭。草莓味。红醋栗肉桂白花。还有一点蜂蜜和藏红花的味道。非常优雅精致。紧致、清新，极为优雅。随着时间的推移，它的香气会越来越浓郁，事实上，它也是如此。极富张力，充满活力。空灵。非常原始，但潜力惊人。超新鲜。比 Clos Lanson（克洛斯-朗颂）更加浓郁紧凑，矿物质和盐分含量更高。此款酒在口中漂浮、滑动、起舞，就目前而言，表现力更强。98.

Les Cintres (Philipponnat) 2012（香槟；100%黑比诺；用量4.3克/升；2022年6月出窖；酒精度12.5%；2176瓶）。发售前两周在酒庄与Charles Philipponnat一同品尝。该酒产自 Clos des Goisses 内部的两个地块，仅在最好的年份从每个地块采收的约三分之一的葡萄中精选酿造，其余葡萄用于 Clos des Goisses。这款酒的颜色比 Clos de Goisses 稍深，带有一丝金字塔的金色--图坦卡蒙的金色！这款酒有着令人惊叹的天然甜味和惊人的丰富口感。酒体硕大，但结构清新，酸度与这款酒的个性密不可分。在其发展的早期阶段，这款酒就给人留下了深刻的印象，但未来还会有更多。法朗吉派、红色水果、芒果、少许白桃肉、核桃脆、大量岩石矿物质、藏红花、烤小龙虾壳、棉花糖、塔塔丁、少许牧场气息、少许橘子花和柑橘皮。香气令人难以置信的复杂，口感令人难以置信的层次。这款酒将巨大的力量与惊人的活力、清新和优雅融为一体。我们正置身于罕见的伟大和庄严之中。99

Clos des Goisses 'L.V.' Long Vieillissement (Philipponnat) 1998（香槟；65%黑比诺，35%霞多丽；用量4.5克/升；2023年3月出窖）。在发售前两周，与 Charles Philipponnat 一起在酒庄品尝了这款酒。哇这款酒的纯度和浓郁程度令人惊叹。Girolles（吉罗勒）和黑松露，cè pes （脆饼）和trompettes de la mort（亡者之饼）。榅桲、杏子和桃子。一些异国水果，或许还有一点芒果。藏红花。比起今天酿造的酒，这款酒的口感更丰富，风格更浓郁。奶油烩饭，大量焦糖黄油。口感上，杏子、少许橘子、一丝覆盆子和罗甘莓。还有少许榛子。余味更加绵长，但同时又非常美妙。这是这个年份和这片特殊风土的美丽标志。后味甘美多汁，精致细腻的感觉最为强烈。95+.

奥地利发行

Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 4 2020（布尔根兰州；60% Welschriesling；40% Chardonnay；210 克/升残糖；总酸度 7.6 克/升；酒精度 10%）。与格哈德-克拉舍（Gerhard Kracher）一起在他的波尔多侍从办公室品尝。这款酒是La place 的主打产品，其他酒款仅作为 2020 年系列酒的一部分发售。今年，它还包含了所有的霞多丽葡萄--在这个年份里，并没有单一的霞多丽TBA。杯中的图坦卡蒙金色。最初的香气比与之同时品尝的2019年份霞多丽更为封闭，但纯净得令人惊叹。烛蜡。藏红花。菠萝。今年是梨而不是杏，煨瓜。少许生姜。淡淡的香料--首先是肉桂。奶油和焦糖。花生酥苹果派和派皮各种柑橘香味。酸橙这款酒纯净得令人难以置信，晶莹剔透，充满活力和浓郁的咸味。一如既往的清爽甘甜。这款酒似乎每年都会采摘果实--在这里，我们看到的是白梨的像素化完美演绎！余味中更多的是草本和盐味，并带有美妙而独特的 "Kracher "矿物特征。这是一款令人激动的佳酿，令人叹为观止。98+.

Kracher Trockenbeerenauslese Zweigelt No. 1 2020 （布尔根兰州；100% Zweigelt；残糖 152.8 克/升；总酸度 6.8 克/升；酒精度 10.5%）。仅作为 Kracher 2020 系列葡萄酒的一部分发售。这是 Kracher 在该年份酿造的又一款佳酿。这款酒纯净、集中、精准，令人难以置信。就像在温暖的烤架上，略微涂抹了黄油的桃子轻轻凋谢、焦糖化的香味。同时，它还完美地捕捉到了桃子皮本身的味道--几乎可以感觉到桃子的毛发，并能在口中感受到它们的质感。我们看到的不是下面的奶油，也不是上面的焦糖，而是焦糖与下面奶油的接触点。这款酒精美绝伦，需要细细品味才能领悟。口感细腻，令人难以置信的美味，令人难以置信的新鲜。94+.

Kracher Trockenbeerenauslese Traminer No. 2 2020 （布尔根兰州；100% Traminer；180.5 克/升残糖；总酸度 7.8 克/升；酒精含量 11%）。仅作为 Kracher 2020 系列葡萄酒的一部分发售。纯净而芬芳，令人难以置信。但在这里，酒菌的特征更加明显，带来了松露的微妙气息，并突出了咸味。此外，还有花生脆、柠檬皮、粉红柚子髓、美丽海 莲花，以及 Kracher TBA 一如既往的纯净、细致和像素化的完美成熟水果印象--这里是梨子，不过在重新品尝时我还发现了甜瓜。妙不可言。与 1 号干红相比，这款酒更为醇厚，口感更为粘稠。但同样具有迷人的活力和生机。95.

Kracher TBA No. 3 Scheurebe 2020（布尔根兰州；100% Scheurebe；残糖 209 克/升；总酸度 8.9 克/升；酒精度 10.5%）。仅作为 Kracher 2020 系列葡萄酒的一部分出售。生姜姜汁啤酒。煨姜。还有日本烤米。这里的咸味感觉更富含铁元素。花生脆。白瓜、煨白醋栗和醋栗。令人难以置信的浓郁，却又如此明亮，有一种米布丁的奶油味。可能比其他几款更单调，但我喜欢那种 "50 色调的姜味"，这让我想起了杜西-杜斯卡。非常咸，几乎有一丝运动员更衣室的味道！有点新鲜菠萝、百香果和火龙果的异国情调。与其他葡萄酒相比，这款酒的清新度稍逊一筹，但陈年潜力很大。95.

Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 4 2020（布尔根兰州；60% Welschriesling；40% Chardonnay；210 克/升残糖；总酸度 7.6 克/升；酒精度 10%）。与格哈德-克拉舍（Gerhard Kracher）一起在他的波尔多侍从办公室品尝。这款酒是La place 的主打产品，其他酒款仅作为 2020 年系列酒的一部分发售。今年，它还包含了所有的霞多丽葡萄--在这个年份里，并没有单一的霞多丽TBA。杯中的图坦卡蒙金色。最初的香气比与之同时品尝的2019年份霞多丽更为封闭，但纯净得令人惊叹。烛蜡。藏红花。菠萝。今年是梨而不是杏，煨瓜。少许生姜。淡淡的香料--首先是肉桂。奶油和焦糖。花生酥苹果派和派皮各种柑橘香味。酸橙这款酒纯净得令人难以置信，晶莹剔透，充满活力和浓郁的咸味。一如既往的清爽甘甜。这款酒似乎每年都会采摘果实--在这里，我们看到的是白梨的像素化完美演绎！余味中更多的是草本和盐味，并带有美妙而独特的 "Kracher "矿物特征。这是一款令人激动的佳酿，令人叹为观止。98+.

Kracher Trockenbeerenauslese Rosenmuskateller No. 5 2020 （布尔根兰州；100% Rosenmuskateller；252.5 克/升残糖；总酸度 8.5 克/升；酒精度 9%）。仅作为 Kracher 2020 系列葡萄酒的一部分发售。这款酒的香气与其他酒款截然不同，更多的是干果的味道--我们发现了无花果、葡萄干、杏干、醋栗、少许烘烤过的新鲜李子和各种甜香料，但也有蜜饯玫瑰花瓣、土耳其风味、广藿香、菊花茶和淡淡的芳香。这款酒口感浓郁、粘稠、油腻，但却蕴含着非凡的能量、清新和活力，这正是所有 Kracher 葡萄酒的特色。由于酒的密度和浓度极高，因此所产生的张力更加惊人。令人叹为观止。96.

Kracher Trockenbeerenauslese Welschriesling No. 6 2020 （布尔根兰州；100% Welschriesling；304.7 克/升残糖；总酸度 8.4 克/升；酒精度 8.5%）。仅作为 Kracher 2020 系列葡萄酒的一部分发售。最后品尝的这款酒与其他几款有显著不同，闻起来有更多的红色浆果--覆盆子和煨野草莓--以及更熟悉的血橙、黄油桃、粉红葡萄柚和各种柑橘及煨柑橘的香味。尽管每公升葡萄酒中的残糖量增加了 50 克，但其口感的粘稠度仍略低于 Rosenmuskateller 佐配葡萄酒！原因在于口感中那近乎奇迹般的、令人窒息的活力和前进的动力，让人误以为这款酒在某种程度上比每升 300 克以上的葡萄酒更轻盈、更细腻。如此紧张而轻盈，如此纯净而晶莹，如此精致。97.

德国发行（白色）

* Ginestet 的独家产品

Weingut Battenfeld Spanier C.O. Liquid Earth Riesling 2018（莱茵黑森；100%雷司令；酒精度12.5%）。奇妙。光芒四射。爆发力十足，在正宗的雷司令鲜果和汽油味的同时，还伴有淡淡的火药味和燧石味。酸橙和柚子皮、柑橘皮以及丰富的鹅卵石矿物质。清新得令人难以置信--你几乎可以从酒香的力量和强度中期待到更甜的东西，这产生了一种奇妙的震撼感和兴趣，加强了相当大的张力。酒质极为纯净、集中、细腻、精准，石质、鹅卵石质的矿物质感非常明显。这款酒现在就很出色，但陈年后会更加醇厚，坚果味也会更加浓郁。又是极品。风土特征再次得到完美体现。97.