波尔多新酒 "活动在南美的顶级发布

智利和阿根廷的优质葡萄酒越来越多地进入波尔多的全球销售体系--今年九月，科尔查瓜谷的 Clos Apalta 和 Vigna Maquis 以及阿根廷的 Caro 首次亮相，这是 Nicolas Catena 和 Domaines Barons de Rothschild 合资企业的首款葡萄酒。 db 的记者科林在 La Place 上对阿根廷、智利和乌拉圭最新发布的葡萄酒进行了评价。

智利发行

Rocas de Seña 2021（阿科纳瓜谷；35% 马尔贝克；21% 西拉；20% 赤霞珠；10% 歌海娜；9% 小维铎；5% 慕合怀特；6% 小维铎；在橡木桶（其中 40% 为新桶）和水泥蛋中陈酿；酒精度 14%）。品尝过两次，第二次是与弗朗西斯科-贝蒂格（Francisco Baettig）在中厅一起品尝的。漂亮。自然甜美。石榴、覆盆子、碎绿花椒和黑胡椒，酸度适中。通气后有一丝留兰香和一点薰衣草的味道。甜美的香料味--有一丝巴扎的味道！咖喱粉。芫荽肉豆蔻丁香黑胡椒还有最可爱、最微妙的橡木气息。纯净、精确，具有很好的抓地力，单宁非常精致（但也不小），有一种可爱的冰川结晶感。口感柔顺而紧致。酒体不大，但口感极佳，核心部分结构紧凑、浓密，果香清新，令人印象深刻。Seña 本身直到最近才达到这一水平。这种进步确实令人印象深刻。95.

Seña 2021（阿空加瓜谷；50% 赤霞珠；27% 马尔贝克；17% 卡美娜；6% 小维铎；在橡木桶（其中 70% 为新桶）和酒槽中陈酿；酒精度 14%）。品尝过两次，第二次是与弗朗西斯科-贝蒂格（Francisco Baettig）在中厅一起品尝的。这个年份的葡萄酒较为清凉，因此马尔贝克的含量略高，卡梅聂尔的含量略低。口感清新复杂，香气极富表现力。没有罗卡斯那么明显的辛辣味。丁香。肉豆蔻。小茴香。碎玫瑰花瓣和紫罗兰。但都很克制，适可而止。格林纳丁石榴和红色浆果。复杂度极高，层次分明，令人印象深刻。酒体紧致，集中度极高，单宁细腻，紧贴酒体，密度和紧凑感极佳。97+.

Viñedos Chadwick 2021（Maipo Alto；97% Cabernet Sauvignon；3% Petit Verdot；在新橡木桶（80%）和酒槽中陈酿；酒精度 14%）。品尝过两次，第二次是与弗朗西斯科-贝蒂格（Francisco Baettig）一起品尝的。酒体优雅，香气略显轻松，不那么垂直，口感比 Seña 更宽广、更丰富。花香中夹杂着典型的玫瑰花瓣和辛辣的咖喱味--芫荽和小茴香、咖喱叶、少许小豆蔻。紫罗兰。甘草。黑醋栗和覆盆子果泥的果香非常纯正浓郁，几乎就是覆盆子利口酒。酒体非常集中、精确，具有冰川般的结晶感。还有一丝火药味和火柴味。口感极佳。这个凉爽年份的葡萄酒单宁细腻，贮藏时间较长。余味清凉绵长。98.

Le Petit Clos 2020（智利科尔查瓜阿帕尔塔山谷；卡美涅尔、梅洛、赤霞珠和少量小维铎混酿；酒精度15%）。Clos Apalta 的第二款葡萄酒。酒香非常开阔，混合了沉香、橄榄果酱、异域甜香料、深色浆果和核果，还有一点含羞草的味道。单宁柔顺丰满，中段口感饱满，余味持久，令人印象深刻。这款酒很适合现在饮用，但也非常适合陈年，在酒窖中陈年 2-3 年将会受益匪浅。93+.

Clos Apalta 2020（智利科尔查瓜阿帕尔塔山谷；64%卡梅尼埃；19%赤霞珠；15%梅洛；2%小维铎；酒精度15%）。天哪，这款酒真不错。今年九月 La Place 推出的葡萄酒中有很多花香浓郁的，但这款酒可能是其中花香最浓郁的。百合、鸢尾、紫罗兰、淡淡的迷迭香和薰衣草、藏红花和花粉粒、蜂蜡、大量的黑浆果和核果。还有一点木烟和花椒的味道。口感上，这款酒轻盈而明快，充满活力和动感，矿物质的咸味比人们从酒香中感受到的更多，还有大量咸味甘草。单宁如薄纱般细腻，但在口中却不断增强，慢慢塑造和雕琢出轮廓鲜明、细节丰富的中段口感。这款酒真的非常出色。97.

EPU (Almaviva) 2021（迈坡谷；80% 赤霞珠；15% 卡美娜；5% 梅洛；酒精度 15%）。这是 Almaviva 的第二款葡萄酒。极富表现力的香气中蕴含着大量的垂直提升和能量。可爱的赤霞珠叶香和丰满的深色浆果果香，略带雪松的气息，毫无疑问还有更多的香气，微妙的甜香料味，少许烘烤过的咖啡豆和清凉的石矿味。口感非常纯净、柔和、优雅，单宁细腻而不失抓地力，口感不断演化，余味悠长，令人印象深刻。94.

Almaviva 2021 （迈坡谷；71% 赤霞珠、22% 卡美尼耶、5% 品丽珠；2% 小维铎；酒精度 15%）。这是 La Place 推出的首款波尔多干红葡萄酒，至今仍是九月份所有活动中的绝对巨星之一。它不会让人失望。这款酒精致得令人难以置信，但香气却极富表现力，令人赞叹不已。它散发出的清新花香令人陶醉，与突出的石墨、铅笔屑和雪松香交织在一起，当然还有深沉、浓郁、丰满而柔和的浆果和核果香。还有黑胡椒和花椒的碎屑，甚至还有一点辣椒的味道。薄如蝉翼的单宁颗粒非常细腻，但又散发出白垩般的韧性，这对葡萄酒的口感和精细雕琢、轮廓鲜明、像素化的特性都至关重要。这款酒非常精致，是波尔多工艺和复杂性的缩影。就像莫扎特的歌剧和博马舍的戏剧一样，这款酒极具魅力和诱惑力。98.

蒙特斯-缪斯 2020 （Valle de Maipo；100% 赤霞珠；酒精度 14%）。这款酒亲切、迷人，香气极富表现力，是迈坡谷顶级赤霞珠葡萄酒中又一款非常纯正、精准的佳酿。中段口感给人留下了深刻的活力和清晰感，胡椒的花香、一丝香草的芬芳和淡淡的香料味，都轻柔地包裹着黑醋栗和黑莓果实。酒体平衡，口感平易近人。94.

Viñe Maquis Viola 2019（科尔查瓜谷；87%卡梅聂尔；13%品丽珠；酒精度14%）。Eric Boissenot 是这款酒的顾问，而这款酒就是这样一款 Boissenot 葡萄酒。花香馥郁，口感纯净、明亮、清爽、清新、纯度极高，带有可爱的卡梅聂叶香和细腻微妙的盐味及轻微的铁矿味。这是一款纯净、充满活力和芳香的卡梅聂葡萄酒。非常柔和的单宁包裹着这款酒丰满的内核，结构非常严谨，围绕着非常精确、纤细但丰满的内核。柔顺而华丽。我喜欢这款酒。 口感非常柔滑，余味中的果香极富表现力。96+.

Viñe Maquis Viola 2013（科尔查瓜谷；87%卡梅尼埃；11%品丽珠；2%赤霞珠；酒精度14%；Eric Boissenot，再次担任顾问）。与同一年份的弗朗哥香槟相比，这款酒的香气似乎更成熟一些，二级和三级成分更多一些。这款酒野味十足，几乎有点野性，但森林地板、野生蘑菇和白松露的香气刚刚开始发展，非常微妙。盐矿味也相当明显，还有一点磨刀石的味道。这款酒的口感略显丰满，也更加集中。但它的中段口感同样清爽而富有光泽，这正是博伊森诺的特色。时尚、圆润、精致，余味清爽怡人。94.

Viñe Maquis Franco 2019（科尔查瓜谷；94%品丽珠；6%赤霞珠；Eric Boissenot，再次担任顾问）。酒质细腻、纯净、高雅，但风格略显内敛、清淡。少了几分绿叶气息，多了几分蓝莓果香，多了几分石墨味，矿物质感也稍显不足。略带肉豆蔻的甜香。中段口感流畅、亲切，矿物质的咸味更加明显。令人印象深刻的密度和紧凑感，深色果味，同样清晰紧致的骨架和核心。极度清新。回味悠长。与维奥拉干红相比，这款酒需要在酒窖中存放更长的时间，余味中的单宁虽然柔和，但却相当可观。清新可爱的胡椒味在口中久久不散。95.

Viñe Maquis Franco 2013（科尔查瓜谷；94%品丽珠；6%赤霞珠；Eric Boissenot担任顾问）。这款酒芳香、明快、清新，以叶香和草本味浓郁的品丽珠为主要特征--也许比2019年份的花香略少，更多的是野生百里香和薰衣草的味道。口感柔和轻盈，细腻优雅，黑醋栗和蓝莓果实的纯净度令人印象深刻，核心部分呈现出可爱的晶莹滢滢之感，一直优雅地滑至纤细圆润的余味。非常细腻柔和。94.

Santa Rita Casa Real Reserva 2020 （Maipo Alto；100% 赤霞珠；pH 值 3.56；酒精度 13.8%；在法国橡木桶中陈酿 20 个月，其中 85% 为新桶；酿酒师 Sebastián Labbé是一颗冉冉升起的新星，绝对值得关注）。9 月¹⁸日是智利脱离西班牙王室独立的周年纪念日。这款酒产于安第斯山脚下的圣塔-阿尔托-贾胡尔庄园，酿造年份相当炎热。虽然这款香水给人阳光明媚的感觉（法国人称其为 "solaire"），但在香水师的实验室里，这款香水却散发出真实的清新气息，令人印象深刻，花香浓郁。这些不是野生花香，更多的是花香精华--经过提炼、强调和精心组合。它们簇拥并丰富了深色浆果的果香、煮糖果的淡淡香味以及黑胡椒的香味。此外，还有丰满、完美成熟的覆盆子香气，各种温暖的近乎地中海的香料--尤其是丁香，还有一丝芫荽籽--以及少许红茶叶。单宁彬彬有礼，颗粒细腻，非常精致，尽管酒体层次丰富、浓烈而集中，但却给人一种优雅和高贵的感觉。也许在这个阶段，它的层次感比口感的细腻度更胜一筹，但仍然令人印象深刻。余味清新怡人。95.

乌拉圭发布

Bodega Garzon Balasto 2020（乌拉圭；42%丹那，39%品丽珠，19%小维铎，14%酒精含量）。目前仅通过几家酒商销售；10 月初在巴黎举行的 Ulysse Cazabonne "Carnet de Voyage "品鉴会上品尝过。如果您对丹那的主要体验来自欧洲的葡萄园和马迪兰等产区，那么这款酒很可能会让您大吃一惊--尤其是它轻盈、明亮、晶莹剔透的中段口感。从香气上看，迷迭香、加里格香草和一丝野生薰衣草与丰满的黑浆果和核果相得益彰。还有一种尘土的气息。还有肉桂和肉豆蔻，以及淡淡的橡木烟熏味，或许还有来自福克兰群岛的南风所带来的海风气息，这些都是这款酒清新的关键所在。口感上，这款酒浓郁而紧凑，但却有一种空灵的优雅和清澈，这是人们从酒香中无法预料到的。单宁柔和细腻，口感非常平易近人。94+.

阿根廷发行

Caro 2021（门多萨；79% 马尔贝克；21% 赤霞珠；酒精度 14.5%；在波亚克罗斯柴尔德男爵酒庄的酒桶中陈酿）。这是该酒庄今年首次推出的另一款备受欢迎的葡萄酒。这款酒由尼古拉斯-卡泰纳（Nicolas Catena）和罗斯柴尔德男爵庄园（Domaines Barons de Rothschild）共同酿制。酒体丰满、辛辣，紫罗兰香气浓郁。非常纯净。精致。有光泽。紧凑而集中。令人印象深刻。即使在最后的调配中加入了 21% 的赤霞珠，这款酒仍然非常像马尔贝克葡萄酒--虽然这给中段口感带来了黑醋栗的味道并增加了浓度。风格有点像科博斯。纯正。清新。余味如激光般闪耀。纯净的口感也让人感觉有点单调，但这是对这款酒的不厚道--老实说，这款酒非常出色。余味悠长、丰满、空灵。95+.

Nicolas Catena Zapata 2020（门多萨；54%赤霞珠；25%品丽珠；21%马尔贝克；pH值3.64；酒精度13.9%）。产量较少。非常纯正。非常经典。果香浓郁。非常新鲜。明亮、经典、花香和雪松味，较高比例的品丽珠突出了芬芳的花香。颇具波尔多风味。清新，带有可爱的叶香。酒体高耸，光泽优美，结构细腻。凉爽。紧凑。口感极佳。我认为这是我品尝过的最好年份的葡萄酒。97.

Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2020 （门多萨；100%马尔贝克；酒精度14%）。与尼古拉斯相比，这款酒更加含蓄，没有那么强烈的表现力。花香。玫瑰和牡丹。深色浆果和樱桃。紧绷、紧张、柔顺。层次分明。目前，单宁略显严格--非常线性--使得口感有些四平八稳；需要时间窖藏，但潜力显而易见。浓郁。浓郁。悠长。97.

Cheval des Andes 2020（门多萨；49% 马尔贝克；49% 赤霞珠；2% 小维铎）。我发现这款酒在这个年份又恢复了往日的风采，单宁更加细腻光滑。香气和火药味。碎花瓣。红茶叶。香气纯净、高扬、空灵。口感晶莹、清澈、精准。口感圆润，但也非常浓郁集中。这也许是安第斯雪佛兰近期最好的年份。紧致。亲切。凉爽。令人印象深刻。98.

La Violeta (Bodegas Monteviejo) 2014 （门多萨；100%马尔贝克；酒精度15%）。甘草味。巧克力味。薰衣草。玫瑰花瓣，当然还有紫罗兰。烛蜡。极具表现力。也许在风格上略显喧宾夺主，甚至有些肥皂味，也许在口感上缺少一点中段的层次感。但这款酒柔顺、蜿蜒、柔和，浓度令人印象深刻。它还蓄势待发，非常享乐。余味中或许还略带一丝干涩，空杯中还有一丝香草的味道。96.

Cobos 2020 （门多萨；100%马尔贝克；酒精度14%）。来自保罗-霍布斯。令人印象深刻。精致、纯净、精确。微妙的花香。碎薰衣草和玫瑰花瓣。浓郁而清新。重点突出，精准，抓地力和形状都非常出色。紧致而圆滑。酒体绵长，单宁质量上乘，非常精致。99.

Zuccardi Finca Canal Uco 2020 （门多萨；100% 马尔贝克；全串发酵，现在也不使用橡木桶，完全在混凝土桶中陈酿；酒精度 14%）。这款酒口感轻盈、纯净、清新，香气非常垂直，让人感觉完全是一款来自高海拔石灰石风土的葡萄酒，而事实也的确如此。我既喜欢它的花香，也喜欢它的覆盆子和罗甘莓果香，这正是这款酒的魅力所在。香气浓郁，口感紧致，纯度高且精准。非常精致。这是对其风土的雄辩表达。96.

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