波尔多葡萄酒酒吧发生致命中毒事件

波尔多一家著名酒吧据称因沙丁鱼引发食物中毒，目前已有一人死亡，八人住院治疗。

法国地方当局警告所有在 9 月 4 日至 10 日期间光顾过波尔多 Tchin Tchin 酒吧的人，在 9 人因肉毒中毒事件而受到严重影响之后，要小心出现令人担忧的健康症状。

有八名病人正在接受重症监护，有一人在酒吧用餐后死亡，怀疑致命细菌的起因是 "自家保存的 "沙丁鱼。

波尔多大学医院重症监护室主任本杰明-克鲁佐（Benjamin Clouzeau）警告说，其他人可能在不知情的情况下中毒，他敦促媒体公布详情，以防有人到波尔多旅游时经过这家深受游客欢迎的酒吧，却没有得到诊断就返回家中。

因疫情住院的患者来自美国、加拿大和德国。

法国新阿基坦大区议会说，"如果出现任何症状，应立即就医"。

肉毒杆菌中毒是一种严重的神经系统疾病，由肉毒杆菌产生的毒素引起。

这种疾病可导致呼吸和肌肉瘫痪，据认为约有 5%-10%的病例是致命的。

据法国巴斯德研究所称，肉毒中毒的初期症状包括 "疲劳、虚弱和头晕，随后出现视力模糊、口干、吞咽和说话困难"。

大多数病例都与腌肉和自制蜜饯引起的食物中毒有关。

波尔多旅游网站将 Tchin Tchin 葡萄酒吧描述为 "发现有机和生物动力葡萄酒的绝佳场所"。该网站还称，酒吧的葡萄酒菜单以 "原创、干净、易消化和健康的葡萄酒 "为荣，但未提及食品。

Tchin Tchin Wine Bar 位于埃米尔-杜普雷街（Rue Emile Duployé）。在撰写本报告时，酒吧 "暂时关闭"。