埃特纳的收成被宣布为 "悲剧"，疾病导致产量锐减

"一位生产商上周在埃特纳接受db采访时说："这是一场悲剧。在那里，由于生长季节初期的潮湿环境导致霜霉病的侵袭，一些葡萄几乎失去了全部收成。

在与埃特纳Tenute dei Ciclopi酒庄庄主Giordano Lorefice的交谈中，我们很快意识到，对于在西西里岛火山北侧种植葡萄的生产商来说，今年的年份是有史以来最具挑战性的年份之一。

洛雷菲斯是一名兼职葡萄酒生产商，负责 Cinecittà 电影制片厂的法律事务，在谈到他预计下个月收获的葡萄数量时，他说，他预计他的葡萄树产量仅为平时的 10%，葡萄产量的大幅减少是由于 Peronospora（一种真菌疾病，又称霜霉病）造成的。

"他告诉db："在过去 10 年里，我们从未遇到过如此严重的 Peronospora；这是一场悲剧，我们损失了 70-90% 的收成。

同样，另一位在埃特纳北坡拥有葡萄园的生产商 I Custodi 的 Mario Paoluzi 也说，在一些地块上，今年多达 95% 的产量被真菌破坏，而真菌在温暖潮湿的环境中生长旺盛。

他说："问题的起因是 5 月和 6 月的雨水，"他指的是葡萄开花和坐果期间的长时间潮湿，葡萄生长在欧洲最大的活火山埃特纳火山北侧海拔 700-1000 米的地方。

与 Tenute dei Ciclopi 一样，I Custodi 也获得了有机认证，这意味着它不能使用系统杀真菌剂来抵御霜霉病的侵袭，而必须依赖铜和硫磺，一旦喷洒在葡萄藤上，就很容易被雨水冲洗掉--今年生长季开始时就屡屡如此。

埃特纳北侧的另一个有机葡萄酒庄园 Primaterra 今年的收成也遭受了毁灭性的损失，庄园主 Tiziana Gandolfo 告诉db，她预计收成 "不会超过 "正常数量的 "10-15%"，然后在上周五带领少数葡萄酒作家参观她的庄园时评论说："看到没有葡萄是非常令人伤心的"。

她指出，今年 "我们可能只酿造桃红葡萄酒"，她从未见过埃特纳如此严重的霜霉病，但她被告知，上一次 Peronospora 的破坏力如此之大还是在 1952 年。

她说："它之所以如此严重，是因为它是在 6 月的夜间来袭的，当时这里没有人，当人们发现它时，为时已晚。"她回顾说，春末夜间潮湿多雾的环境是今年袭击严重的原因。

她补充说："当 Peronospora 攻击花朵时，你什么也做不了，这就是为什么你只能看到半串（葡萄），因为花朵受损了。

相比之下，Gandolfo 说，尽管埃特纳火山北坡的年降雨量相对较高，约为 1,000 毫米，但经营有机葡萄园通常不会出现病害。

"她说："我们这里很少需要处理，因为我们这里多雨，但风也很大，所以葡萄藤干得很快。

有趣的是，I Custodi 的 Paoluzi 说，在他的庄园里，按照埃特纳传统方法（即 albarello）培训的葡萄园损失最小，而采用 Guyot 培训系统的葡萄园损失最大。

根据记录，后一种种植方式的作物损失率为 95%，他说，在使用 albarello 培植法的葡萄园中，产量下降了 40%，这表明古老的技术培育出的葡萄藤更容易感染疾病。

与此同时，Tenute dei Ciclopi 的 Lorefice 强调，在春季霜霉病侵袭下存活下来的少数葡萄在 10 月中旬采摘时应该是高品质的。

"他说："我对今年的葡萄质量很乐观，因为那些没有被佩罗诺孢菌杀死的葡萄质量没有下降。

他继续评论道："过去几周的天气对葡萄园来说非常好，现在的天气也不错，不过一切都取决于接下来的两周"。

不过，并非所有埃特纳火山北坡的葡萄种植者都遭受了霜霉病的严重破坏，来自火山北侧科塔内拉庄园的恩佐-科塔内拉（Enzo Cottanera）记录了他所处的幸运境地。

"他说："今年我们很幸运，与去年相比只损失了 10%的作物。

他补充说："我们只受到了佩洛诺孢菌的一点影响，"他说，"而其他国家则受到了很大的损害"。

与此同时，对于山东侧的葡萄园来说，今年的葡萄数量和质量都不错。

"埃特纳火山东坡米洛镇 Iuppa 庄园的马尔科-尤帕（Marco Iuppa）说："我们在埃特纳这边没有感染过 Peronospora。

Paoluzi 在解释造成这种差异的原因时告诉db："东侧没有遭受同样的 Peronospora 造成的损失，因为那里有更多的斜坡，空气流通更好，而且成熟期（比火山北侧）更晚"。

洛雷菲斯说，更笼统地说，他认为埃特纳的霜霉病危害比西西里甚至意大利的其他地方都要严重。

他说，"佩罗诺孢子虫传播速度非常快，埃特纳受影响最严重，"他认为这是葡萄园海拔高、降雨多的结果。

由于今年即将收获的葡萄数量大大减少，Lorefice 预测葡萄价格将大幅上涨，尤其是埃特纳白葡萄，由于埃特纳白葡萄酒 DOC 的销量猛增，对这种葡萄的需求也在增加。

"价格太疯狂了，"他说。"他补充说："今年，[本地白葡萄] Carricante 的价格比[本地红葡萄品种] Nerello Mascalese 还要高。

他继续记录道："如果说每公斤 Carricante 的成本通常在 2 欧元左右，有些年份甚至达到 3 欧元，那么今年人们谈论的是 6 欧元，因为数量太少了。

同时，据 Lorefice 称，Nerello Mascalese 的价格预计为每公斤 3 欧元，而通常它的价格为 2-2.5 欧元。

最后，当db问 Primaterra 的 Gandolfo，意大利政府是否会提供任何财政支持，以补偿今年作物的巨大损失时，她说："可能会有一些财政支持，但这是不够的，因为这可能只够支付损失的葡萄的成本，但我们生产和销售葡萄酒"。

今年，野火进一步威胁到埃特纳的生产者。玛丽亚-格拉西亚（Maria Grazia）是山东侧 La Contea 庄园的庄主，她说，今年 7 月大火席卷该地区时，她的邻居失去了所有的葡萄树，但 "保住了房子"。

她自己的 5 公顷葡萄园通过从庄园内的一个湖中取水进行喷洒，避免了任何持久性的损害，这个湖是用来蓄水灌溉庄园内的果树的。

回顾过去，Marco Iuppa 说 7 月 25 日埃特纳及其周边地区记录了多达 366 起火灾，其中包括 Iuppa 庄园旁林地里的一起火灾。

"他说："那天是最热的一天，也是风最大的一天，人们认为，一伙纵火犯就是在等待这样的条件--组织大火是为了造成尽可能大的破坏。

由于大火导致停电，马可告诉db，当大火烧到 Iuppa 时，"我们没有电，也没有消防员；我们只能靠自己"。

据db 此前报道，意大利南部霜霉病造成的损失尤其严重，预计今年意大利葡萄酒总产量将下降约 12%，"略低于 "4400 万百升。这意味着意大利将失去欧洲最大葡萄酒生产国的地位，而法国将以 4,400-4,700 万升的收成跃居首位。

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