智利 VIK 发布的首款来自拉丁美洲酒庄的 NFT 葡萄酒

继去年 3 月在波尔多广场（La Place de Bordeaux）发布其最具标志性的葡萄酒 VIK 之后，Viña VIK 现又限量发售 50 瓶双倍玛格南（double-magnum）的高评级 2018 年份 NFT。

VIK 已成为拉丁美洲首个推出不可兑换代币（NFT）的酒厂。

购买 NFT 后，所有者可以交易其数字资产，也可以用其兑换实物--VIK 2018 双倍酒瓶。葡萄酒 NFT 的好处之一是独一无二的数字令牌提供的可追溯性，让购买者随时随地都能清楚地知道自己的葡萄酒在哪里。

每个 NFT 都有一个独特的签名，以证明其真实性，从而增加了其在具有较高收藏价值的商品（如名酒）市场上的吸引力。

买家会收到一个独一无二的数字令牌，这是他们拥有产品所有权的证据，可确保产品不会被伪造或以其他方式操纵。

在 VIK 首席酿酒师克里斯蒂安-巴列霍（Cristian Vallejo）的悉心照料下，这些双瓶装葡萄酒将存放在葡萄园的酒窖中。这就意味着，在购买者决定提取之前--从购买的那一刻起的任何时候--它们都将得到窖藏所需的悉心照料。

所选葡萄酒是 VIK 获得高度评价的 2018 年版。

鉴于其独家性，这款 VIK 2018 限量版葡萄酒将仅以 NFT 格式在 VIK 数字平台上直接销售，并向参观生产商 Millahue 酒庄的人士出售。

任何零售店都无法购买。每个 NFT 的价格为 750 MATIC（按现在的汇率约为 366 英镑）。

科林-海（Colin Hay）有幸品尝了这款酒。下面是他的品酒笔记，以及 2019 年葡萄酒（3 月通过 La Place 发布）的品酒笔记。

品酒笔记

VIK 2018（智利卡恰波尔谷；75% 赤霞珠；25% 品丽珠；在法国橡木桶中陈酿 20 个月，在巴罗瓦橡木桶中陈酿 6 个月；酒精度 14.5%）。

与2019年份酒相比，这款酒更像是一款 "花瓶酒"，虽然已经非常容易入口，但如果能以双倍大瓶装等更大的规格酿制，将会受益匪浅。这款酒非常可爱。这款酒的香气立即表现出来，野菜、碎花瓣和更浓郁、更深沉的辛辣味相结合，突出了红核果的香气，令人愉悦。还有一点小橄榄酱、一缕木烟以及丁香、肉桂和香草豆荚的味道。单宁细腻，口感优雅，掩盖了其强劲的口感和陈年潜力。余味悠长，口感醇厚，是一款真正的上乘佳酿。97.

VIK 2019；23% Cabernet Franc；在法国橡木桶中陈酿 20 个月，在 Barroir 橡木桶中陈酿 6 个月；酒精度 14.5%）。

酒液清澈、粘稠，在杯中呈半透明状，令人印象深刻。酒香立即升腾而起，带有诱人的花香和草本元素，然后是烟草、番茄酱、甜烘烤香料和淡淡的香草豆荚，并伴有深色核果、苏丹果和无花果的香味。口感细腻，细腻的单宁在口中慢慢形成，并勾勒出令人印象深刻的结构。桉树和薄荷的清凉感与余味中的盐矿味相结合。橡木味还需要时间来融入，但单宁的质量和成分都令人印象深刻。95.