普罗塞克面临 "恐怖之年

不可预知的天气条件和劳动力问题造成的完美风暴，意味着当前的普罗塞克收成被称为 "恐怖年"。

意大利各地的热浪和洪水导致普罗塞克法定产区（Consorzio di Tutela del Prosecco DOC）的收成面临挑战，该产区通常仅为英国市场生产 1.3 亿瓶葡萄酒。

CGIL 工会的 Giosue Mattei 表示，即使是幸存下来的葡萄，人们也担心它们无法及时采摘，因为意大利的体力劳动者正在选择其他类型的工作，如建筑或物流。

位于Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG中心地带的La Farra葡萄园园主Innocente Nardi告诉《每日快报》："我们找不到工人，尤其是没有技术的工人。愿意从事体力劳动的人越来越少了。

Bottega SpA 公司创始人兼总经理桑德罗-博特加（Sandro Bottega）告诉《共和报》 ，这是 "普罗塞克的恐怖之年"。

他说"我不记得过去 40 年里有过这样的收成。七月份的时候我还很乐观，因为阳光充足，雨水充沛，我们预测今年会是一个特别的年份，但现在我真的士气低落"。

此前有科学研究表明，山坡上的葡萄园可能会因气候变化而消失，从而影响普罗塞克酒和其他葡萄的生产。

该研究的主要作者、意大利帕多瓦大学的保罗-塔罗利（Paolo Tarolli）博士说："风险不仅仅是失去一种农产品或看到景观发生变化，从而对当地经济产生负面影响。风险在于失去整个社区的历史和文化根源"。

"成功的关键在于将酿酒师的传统知识与创新和严谨的科学精神相结合。通过这种方式，农场可以与科学家密切合作，优化投资，以实现功能更强、更可持续、更安全的农业景观--这是面对各种自然和人为挑战的制胜联盟"。

普罗塞克法定产区管理委员会（Consorzio di Tutela del Prosecco DOC）主席斯特凡诺-扎内特（Stefano Zanette）告诉《每日电讯报》，"少数地区 "收成不佳，但总体上淡化了对整个收成的担忧。扎内特说，虽然2023年的收成要晚几天，但 "总的来说，我们预计产量不会像人们担心的那样下降"。

他还说，在该地区的许多地方都有机器采摘葡萄，因此劳动力短缺的问题就不那么严重了。