莫莱特家族葡萄园提供地方感

今年，纳帕酒庄莫莱特家族葡萄园（Morlet Family Vineyards）携其 Cœur de Vallée 2019年份酒加入波尔多广场。我们来看看这款酒与之前年份的同款酒相比有何不同。

莫莱特家族酒庄（Morlet Family Vineyards）位于加利福尼亚州纳帕谷的圣赫勒拿产区，自 2006 年以来一直致力于酿造卓越的葡萄酒。在夫妻档吕克和朱迪-莫莱特的带领下，该酒庄的葡萄酒被世界上一些最好的餐厅选用，并被那些有幸发现它们的人所享用。

今年 9 月，其顶级佳酿 Cœur de Vallée 将通过 La Place de Bordeaux 推出，这款由赤霞珠和品丽珠优雅调配而成的佳酿将与法国平台 "hors Bordeaux "活动中精挑细选的纳帕顶级葡萄酒一起上市。12 家酒商将获得首批 10,000 瓶 Cœur de Vallée 2019，这也是莫莱特家族酒庄通过 La Place 推出的首款葡萄酒。

"近二十年来，我们的酒庄一直在开拓国际市场。吕克和我非常感谢现在有机会与全球更多的葡萄酒鉴赏家分享我们的故事和激情。

酿酒师吕克在法国阿维奈-瓦尔道尔（Avenay-Val d'Or）长大，曾在家族的葡萄酒庄园工作，后在波尔多、勃艮第和法国南部的酒庄任职。1996 年，他搬到加利福尼亚加入朱迪的团队。
他的目标是为纳帕带来 "旧世界 "的风味。

Cœur de Vallée葡萄酒所使用的赤霞珠和品丽珠葡萄采自莫莱特家族占地8公顷的Cœur de Vallée葡萄园中举世闻名的Oakville Bench。莫莱特酒庄的所有葡萄酒均采用勃艮第和波尔多的经典酿酒技术手工酿造，并只在最优质的 100% 法国橡木桶中熟成。

以下是《饮品商业》杂志主编帕特里克-施密特（Patrick Schmitt MW）对莫莱酒庄2007、2013、2018、2019和2020年份Cœur de Vallée葡萄酒的垂直品鉴。

莫莱特家族葡萄园，Cœur de Vallée，2007 年

这款 16 年陈酿的赤霞珠红葡萄酒口感细腻、浓郁、强劲，令人兴奋，显示了纳帕优质红葡萄酒的陈年能力，其色泽、深度、单宁以及甜美的果香依然存在。

杯中迸发出成熟的橙子、炖煮的黑樱桃、甜香脂和雪茄盒的芳香。口感方面，更多的是红色水果的味道，先是一些覆盆子果酱，然后是黑加仑果酱，接着是梅子、雪松、香脂和灌木丛的味道，还有一些干树叶和甜烟草的味道。在这些风味之后，酒香慢慢消退，留下一些细腻的单宁和挥之不去的温暖。

莫莱特家族葡萄园 Cœur de Vallée, 2013年

虽然今年是这款酒的十周岁生日，但它的香气和口感却出人意料地充满了成熟、浓郁的红色和深色浆果的果香，以及陈酿时橡木桶中散发出的巧克力和可可粉的香气。与之相辅相成的是更成熟的气息，包括葡萄干、西梅、甜烟草和雪松木的味道，最后是大量的干单宁和温暖的酒精味。

这是一款美妙而复杂的葡萄酒，刚刚开始成熟和醇化，但其密度和结构足以再陈酿五年或更久。

莫莱特家族葡萄园，Cœur de Vallée，2018年

这款酒香气浓郁，黑加仑和黑樱桃果香浓郁，并伴有牛奶巧克力的香味，令人印象深刻。入口后，立即感受到柔软、成熟、多汁的黑浆果果香，肉质饱满而甜美，随后是纯正的黑加仑果香，然后是巧克力和焦糖的香味。

随着酒香的慢慢消退，炖煮成熟樱桃的香味扑面而来，并伴有淡淡的胡椒味和焦糖味，口感顺滑，单宁细腻干燥，给人一种温暖的感觉。

莫莱特家族葡萄园，峡谷之心，2019年

从香气上看，这款酒开放、诱人、复杂，从烤面包、牛奶巧克力到黑加仑和覆盆子，充满了年轻的橡木香和水果香，还有淡淡的牛至干香。口感柔软、丰满、温暖，水果香甜，从成熟的樱桃和草莓（几乎像果酱一样）到浓郁的黑加仑，再到香草、烤面包、肉桂和淡淡的烘焙咖啡，甚至焦糖的味道。余味持久而温暖，单宁细腻干爽。总之，这是一款丰富、多汁、慷慨、放纵、年轻、美味的葡萄酒，余味温暖，结构坚固但干爽。

莫莱特家族葡萄园，Cœur de Vallée, 2020年

这款酒散发着可爱的成熟水果香气，包括诱人的多汁覆盆子和黑加仑混合香气，以及淡淡的香草和烘焙咖啡香气。口感饱满丰腴，但并不过分成熟，果香层次丰富，从柔和的覆盆子到浓郁的黑加仑和多汁的樱桃，还有淡淡的香料味，接着是奶油咖啡和一些烤豆，散发出焦香，然后是肉桂、黑巧克力、烤面包和白胡椒。

单宁细腻、结实、干爽，余味温暖，带有一些多汁的血橙，给人一种温和柔和的清新感。这是一款持久、成熟、多层次、温暖、强劲的葡萄酒，同时也是一款年轻的葡萄酒，在未来五至十年内仍有很大的陈年和发展潜力。