杰米-奥利弗透露新餐厅细节

杰米-奥利弗（Jamie Oliver）透露了他在考文特花园的新店的更多细节，这是自四年前他的餐饮帝国轰然倒塌以来，这位名厨首次在英国开店。

今年 5 月，奥利弗重返英国餐饮业的计划曝光，这位 "裸厨 "透露，作为耗资 6000 万英镑的皇家德鲁里巷剧院（Theatre Royal Drury Lane）重建项目的一部分，新店将提供比杰米的意大利连锁店更高档的休闲餐饮。

他告诉《每日邮报》杂志《你》，他一直坚信，如果他选择迎合更高档的客户群，他的餐厅就不会倒闭："如果我花 13 年时间开高档餐厅，我可以向你保证，它们今天都还开着。要知道，英国一直都很擅长滋养富人"。

现在，奥利弗透露了有关新餐厅的更多细节，新餐厅将被命名为杰米-奥利弗凯瑟琳街餐厅（Jamie Oliver Catherine Street）。他在Instagram 上写道："我们正在制作一份菜单，反映我对英国丰富多样的饮食文化的热爱，并支持独立的生产商和供应商。我希望凯瑟琳街能成为一个温馨、快乐的就餐场所，以优质服务和美味佳肴为核心。如果说我很兴奋，那也太轻描淡写了！"

他还提供了似乎是新徽标的一瞥：

 

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餐厅将于 11 月开业。

同样在 5 月份，曾经是 Corbin & King 餐饮集团（该集团旗下有 The Wolseley 和 Brasserie Zédel 等餐厅）半壁江山的餐馆老板杰里米-金（Jeremy King）加入了杰米-奥利弗集团，担任顾问一职。金还将重返餐饮业，他自己的新餐厅 "The Park "预计将于 2024 年春季在海德公园附近开业。