尽管面临挑战，但酒店业老板越来越乐观

根据 NIQ 和 Fourth 最新发布的 CGA 商业信心调查报告，尽管贸易形势严峻，但英国酒店业领导者的乐观情绪仍在持续上升。

调查显示，62% 的酒店业领导者对其企业未来 12 个月的前景感到乐观，比 5 月份的上一次调查数字增加了 8%。近几个月来，对酒店业市场总体持乐观态度的领导者比例也从 40% 上升到 45%，但这一数字仍然相对较低。

独立运营商领导者的信心提升最为显著，目前持乐观态度的比例为 38%，比 5 月份的数字高出 15%。认为自己的企业面临失败风险的总体比例目前为 11%，比上次调查的结果低 3%。

不过，尽管总体趋势是越来越多的业内人士对前景持积极态度，但对运营成本的担忧仍特别普遍。所有受访者都对食品和饮料价格上涨表示担忧，96%的受访者对能源价格表示担忧，91%的受访者对利率表示担忧。

CGA by NIQ 酒店经营者和食品总监卡尔-切塞尔（Karl Chessell）对调查结果发表了评论："令人鼓舞的是，各种规模的企业都对未来充满信心，酒馆、酒吧和餐馆的基本需求强劲，前景良好。然而，持续的高通胀和人员问题意味着至少在今年年底之前，贸易条件仍将面临挑战。我们不能沾沾自喜，在 2023 年剩余的时间里，经营者必须努力工作，降低成本，保护销售。

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