挪威热捧国际葡萄酒品牌

挪威市场的节奏正变得越来越快，全球葡萄酒品牌也正在作出相应的调整。总部位于朗格多克（Languedoc）的碧茹（Bijou）就是这样一个品牌，它专门针对挪威消费者推出了最新产品。

Le Bijou de Sophie Valrose 黑比诺葡萄酒在利穆（Limoux）镇附近酿造，以挪威消费者为中心，利用 "葡萄酒情报"（Wine Intelligence）的最新数据，为挪威葡萄酒爱好者提供他们喜欢的葡萄酒风格。

正如《葡萄酒情报》报告所指出的那样，挪威千禧一代葡萄酒饮用者的人数不断增长，他们认为理想的红葡萄酒应 "具有柔顺或醇厚的特点"，而不是复杂的红葡萄酒。

此外，挪威人对红葡萄酒，特别是黑皮诺葡萄酒的消费量也在迅速增长，挪威 "潮一代 "葡萄酒饮用者 "几乎占到所有经常饮用葡萄酒者的一半"。

因此，Bijou 从奥德山谷（Haute Vallée l'Aude）精心采摘黑皮诺葡萄，这些葡萄产自比利牛斯山东麓风景如画的利穆镇附近。葡萄采自海拔约 400 米至 450 米的葡萄园，这有助于形成一个天然露天剧场和独特的小气候，为葡萄栽培提供了充足的热量和阳光。

该地区昼夜温差较大，生长季节较长，确保黑比诺达到最佳的酚类成熟度，同时保留其细腻的酸度和新鲜的红色水果风味。

该地区的石灰石-砾石土壤也非常适合晚熟品种，尤其是黑皮诺，因为它们有助于酿造出酸度明显高于粘土的葡萄酒。

葡萄去梗后轻轻压碎，然后进行 20 天的发酵，在细酒糟中低温陈酿，以最好地保留成熟红色浆果和基尔希酒的浓郁香气，并制作出挪威葡萄酒饮用者喜欢的丝滑口感和活泼酸度。

Le Bijou de Sophie Valrose 黑比诺葡萄酒已在奥斯陆的高端零售店有售。

这款对素食者友好的葡萄酒获得了高环境价值认证（HVE3），证明了 Bijou 通过保持葡萄园中重要的生物多样性，致力于可持续发展。
生物多样性的可持续发展。

酒名本身就唤起了当地关于索菲-瓦尔罗斯（Sophie Valrose）的传说，她在上世纪初为葡萄园的葡萄酒工人争取权利。Bijou 致力于向像索菲一样默默无闻的葡萄酒女工致敬，是她们让朗格多克的葡萄酒生产延续了几个世纪。