ノルウェー、国際的なワイン・ブランドに熱視線

ノルウェーの市場はますますテンポが速くなっており、世界的なワインブランドはこれに対応するために軸足を移している。そのひとつ、ラングドックに本拠を置くビジューは、ノルウェーの消費者向けに特別に最新の製品をリリースしている。

リムー近郊で造られるル・ビジュー・ドゥ・ソフィー・ヴァルローズ・ピノ・ノワールは、ノルウェーの消費者を念頭に置いて造られ、ワイン・インテリジェンスの最新データを活用し、ノルウェーのワイン愛飲家に好みのワイン・スタイルを提供している。

ワイン・インテリジェンスのレポートが示唆するように、ノルウェーのミレニアル世代で増え続けるワイン愛飲者層は、彼らの理想とする赤ワインは、例えば複雑な赤ワインではなく、「滑らかな、あるいはボディがしっかりした特徴を持つ」ワインであると定めている。

さらに、ノルウェーの赤ワイン、特にピノ・ノワールの消費量は急速に増加しており、ノルウェーの「団塊の世代」の飲酒者は「ワイン常飲者のほぼ半分」を占めているという。

そのためビジューは、ピレネー山脈の東のふもとにある絵のように美しい町リムーの近くにあるオート・ヴァレ・ロードから、ピノ・ノワールのブドウを丁寧に手摘みで収穫している。ブドウは海抜約400m～450mに位置する畑から収穫され、自然の円形劇場と、ブドウ栽培に十分な暑さと日照を備えた独特の微気候を作り出すのに役立っている。

この地域は日較差が広く、栽培期間が長いため、ピノ・ノワールの繊細な酸味とフレッシュな赤い果実の風味を保ちながら、最適なフェノール熟度に達することができる。

この地域の石灰岩と砂利質の土壌は晩熟品種、特にピノ・ノワールに適している。

ブドウは除梗され、やさしく破砕された後、20日間発酵が行われ、熟した赤いベリーとキルシュの芳醇なアロマを保つために低温で澱とともに熟成される。

ル・ビジュー・ドゥ・ソフィー・ヴァルローズ・ピノ・ノワールはすでにオスロの高級オン・トレードで購入できる。

このヴィーガンフレンドリーなワインは、高環境価値認証（HVE3）を取得しており、ブドウ畑の重要な生物多様性を維持することで、ビジューの持続可能性への献身を証明している。
ビジューの持続可能性への献身を証明するものである。

ワインの名前そのものが、前世紀末にブドウ畑で働く労働者の権利を求めて闘ったソフィー・ヴァルローズの伝説を想起させる。ビジュは、何世紀にもわたってラングドックでのワイン生産を可能にしてきた、ソフィーのような名もなきワイン界の女性たちに敬意を表することを約束する。