保乐力加表示，如果 RTDS 做不好，就会损害品牌特许经营权

在科维德禁酒令期间家庭鸡尾酒热潮的刺激下，全球即饮型（RTD）酒精产品市场如雨后春笋般发展起来。但饮料公司警告说，这并不总是许多人想象中的金饭碗。

据 Insight Ace Analytics 集团预测，到 2030 年，全球热饮市场的年复合增长率将达到 11.2%，市场价值将达到 770 亿美元。

去年年底，IWSR 预测，到 2026 年，RTDS 的价值增长（复合增长率为 8%）将超过销量增长（复合增长率为 5%）。这将使五年内的需求增长超过 115 亿美元，而美国仍将是该类产品的主要推动力。

因此，所有主要酒类和软饮料生产商似乎都想从这块快速增长的蛋糕中分得一杯羹，也就不足为奇了。

例如，Beam Suntory 在其 2022 年的账目中显示，受日本、澳大利亚和美国等主要市场以及英国和德国业绩的推动，其复方饮料的销售额增长了 16%。

集团总裁兼首席执行官阿尔伯特-巴拉迪（Albert Baladi）强调了集团的高端化趋势，并表示集团将 "把在速溶饮料领域的领导地位和专业技术拓展到高增长市场"。

热饮市场之所以充满活力有几个原因，首先是方便。

预包装鸡尾酒并不是什么新鲜事物（斯米诺冰于 1999 年推出），而且在大流行之前就已开始流行，硬苏打水的激增就是明证，但真正引发 2020 年和 2021 年家庭消费大幅上升的是零售店的关闭，尤其是在美国。

但是，有了自己在家调制鸡尾酒的经验后，消费者更热衷于打开拉环盖或螺旋旋盖，而不是购买各种配料自己调酒。

速溶饮料易于购买，单件价格低廉，并能保证饮用优质产品。

保乐力加董事长兼首席执行官亚历山大-里卡尔（Alexandre Ricard）说："它确实已发展成为一个高端品类，对于烈酒来说，它是吸引人们加入特许经营（品牌）的绝佳方式，因此我们推出了即饮即食（RTD）产品，而且我们正在开发相当多的此类产品"。

"这并不新鲜。2009 年，我们在澳大利亚推出了詹姆森可乐和詹姆森姜汁。我们现在正在扩张，尤其是在美国。但是，如果在质量和主张方面做得不好，就会损害品牌特许经营权，因此我们在研发方面投入了大量资金，以在热饮方面提出完美的主张。

对品牌所有者来说，另一个激励因素是，优质品牌烈酒的 RTD 意味着生产商可以获得双倍的回报。

标准瓶装产品的价格已经比伏特加等商品系列高出一截，而伏特加占美国即饮饮料市场的 45% 左右。如果为方便饮用而进一步加价，利润率就会进一步上升。

业主还保护品牌不被掺假。

如果要一杯 "杰克和可乐"，你可能会喝到波本/美国威士忌和可乐，而不一定是杰克-丹尼尔和可口可乐。

通过去年在墨西哥推出、下个月将在美国上市的杰克和可口可乐合资 RTD，您将从可口可乐和布朗-福尔曼那里得到的正是这样的产品。此外，口味和酒精含量也完全符合两个品牌所有者认为正确的标准。

Ricard 指出，RTD 就像是 "母品牌 "的招募军士。

"他说："复方制剂促进了特许经营，消费者也会进行升级换代。

这种态势已经在美国招致批评。

百事公司的 Mountain Dew 软饮料的历史可追溯到 1964 年，当时百事公司收购了该品牌。该公司正通过授权波士顿啤酒公司生产 Hard Mtn Dew 来进军酒类市场。

批评者认为，饮用一罐 24 盎司的罐装酒相当于饮用双倍量的烈酒，但有些饮酒者会不自觉地饮用含酒精的饮料，他们对此表示担忧。

贸易数据显示，尽管 Hard Mtn Dew 仅在美国 11 个州有售，但去年的销量已达 146 万箱。据波士顿啤酒公司称，今年晚些时候它将在 30 个州上市，因此增长潜力巨大。

Monster 能量软饮料巨头也在寻求通过其新酒类产品 "野兽释放"（The Beast Unleashed）套现。

在弗吉尼亚州，立法者们正在审议相关法案，以防止消费者通过 "交叉 "品牌名称、包装以及零售店中含酒精和不含酒精产品的接近程度而产生混淆。

美国蒸馏酒理事会正试图通过在 2022 年底发布 "负责任营销指南 "准则来阻止对复方酒的进一步攻击。

另一种观点认为，RTD 为达到法定饮酒年龄的人提供了从软饮料进入白酒的途径。硬币的另一面是，它们为负责任的成人消费提供了一条过渡路线。

在公布最新业绩时，可口可乐公司的财务总监约翰-墨菲（John Murphy）在接受电视采访时说："我们相信，我们既有权利参与竞争，也有权利涉足这一领域（酒精）："我们相信，我们有权在这个领域（酒类）进行竞争和游戏，我们正在多个领域进行探索"。

除了与布朗-福尔曼（Brown-Forman）合作推出杰克和可乐（Jack and Coke）之外，亚特兰大软饮料巨头还与星座品牌（Constellation Brands）合作推出了酒精版 Fresca，并与摩森-科尔斯（Molson Coors）合作推出了 Topo Chico 硬苏打水。

对于可口可乐进军酒类市场，墨菲说："这将是对一系列举措的累积影响，我相信这将使我们有能力将其视为长期增长的重要来源"。

波士顿啤酒公司（Boston Beer）在促进其 Truly 硬苏打水需求的计划上走得太远、太快，尽管硬苏打水的影响力正在下降，但该公司仍对 RTD 的蓬勃发展深信不疑。2022 年，整个市场下降了 17%。

首席执行官 Dave Burwick 认为，今年麦芽和糖类苏打水的需求量将下降 15%，而烈性酒类即溶饮料的需求量将加速增长。这就是他与百事公司合作开发 Hard Mtn Dew 的原因。

但他也在继续经营特鲁利和他的硬茶品牌。

"他说："随着硬苏打水进入后炒作时代，我们正战略性地投资于新的营销和包装，以保持特鲁利在人们心目中的首要地位，并提醒饮用者他们当初为什么会选择这一品类。

据预测人员称，这部分复方加糖市场正在衰退，但鉴于整个市场的繁荣，它仍将具有吸引力，只是不如预调烈酒那么有吸引力。