船坞成为首家通过 B Corp 认证的爱尔兰酒厂

为了表彰其在环境和社会可持续发展方面的努力，阿尔斯特的船坞酒厂成为爱尔兰岛上第一家获得 B 公司认证的酒厂。

B Corp（B Lab 授予的可持续发展认证）已成为饮料行业的热门话题，去年，首批 B Corp香槟和龙舌兰酒品牌也已公布。

杜松子酒和伏特加制造商船坞酒厂（The Boatyard Distillery）在环境和社会影响评估中获得了 92 分的高分（80 分是合格的最低标准），现已成为爱尔兰岛上第一家获得这一令人垂涎地位的酒厂。首席执行官兼创始人乔-麦吉尔（Joe McGirr）向db 解释了为达到这一里程碑所采取的措施："我们成立了一个名为'Better Boatyard'的内部团队，由我们的一员丽贝卡-麦高蒂（Rebecca McGorty）领导。在这个过程中，我们对整个流程进行了许多改革"。

"其中最成功的例子包括在我们的酒厂参观中取消了所有一次性使用的瓶子。这非常合理，因为我们所有的生产都是在现场进行的，因此能够减少大量的包装废物。我们还在酒厂建立了一个再灌装系统，鼓励当地人到酒厂为他们的酒瓶再灌装他们所选择的产品。我们非常重视回收利用，在当地一家名为 Proper Chocolate 的手工巧克力制造商的帮助下，我们将部分植物废料转化成巧克力棒，其余的则用于堆肥。我们的液体废料被送进一家生物燃料工厂，转化成能源后再输送到国家电网，而我们的废谷物则被送到不到一英里外的当地农民手中。这样的例子还有很多，但我们的可持续发展之路才刚刚起步，希望在未来的 12 到 24 个月内取得长足进步。

其中一项措施就是开发了 100% 可回收、可重复填充的小袋，容量为 2.8 升，主要面向酒吧和餐馆。商务总监德克兰-麦克格克（Declan McGurk）说："越来越多的酒吧和餐厅合作伙伴开始关注可持续发展，我们希望对此给予支持。我们的小袋装产品以较低的价格增加了容量。这对每个人来说都是双赢，也是在继续消除不必要的浪费方面迈出的一步。

至于是否希望鼓励爱尔兰其他蒸馏酒商追求 B Corp 地位，麦吉尔说："我们打算在整个爱尔兰倡导 B Corp，并一直在与其他企业而不仅仅是蒸馏酒厂接触。爱尔兰已经有一些蒸馏酒厂在这方面做了很多出色的工作。B Corp的伟大之处在于它不仅仅是一件事。它坚持的原则是，作为一股集体力量，我们可以带来真正的改变。不仅在环境问题上，而且在社会绩效和可持续发展方面，都具有完全的公共透明度和法律责任"。