英国のブドウ園で展開される霜防止スキーム

英国のブドウ園の霜管理を改善するプロジェクトは、環境・食糧・農村地域省(DEFRA)から30万ポンドを受け取りました。

気候変動によりブドウの木の芽吹きが早くなるため、春の突然の霜が芽を破壊し、収穫量を減少させるリスクは、急成長する英国のワイン部門の生産者にとって特に懸念事項です。また、英国で最も広く植えられている2つのブドウ品種、シャルドネとピノ・ノワール(合わせて国のブドウ栽培面積の60%を占める)はどちらも早芽であり、春の氷点下の気温に対して特に脆弱であるため、これは問題でもあります。

特に2021年ヴィンテージは、霜が収穫量を著しく低下させる要因の1つであり、生産者にとって課題であることが判明しました(記録的な2023年の収穫量では問題ではありません)。

この増大する問題に対抗するために、最初のステップは、いつどこで霜が降りるかを特定することです。

Innovate UKが提供するこのプロジェクトは、「ブドウ園における霜リスクのよりスマートな予測、コミュニケーション、管理」と呼ばれ、2年間実施されます。

マーク・スペンサー農業大臣は、「政府の2億7,000万ポンドの農業イノベーションプログラムは、農家や生産者が生産性を高め、食料安全保障を改善し、イノベーションを推進するのに役立つ最新技術にアクセスできるようにしています」と飲料 業界に語りました。

「このプロジェクトが、最新の1220万ポンドの資金調達ラウンドのシェアを使用して、ブドウ園の管理者が霜への対応を改善し、英国のワイン業界の長期的な回復力を高めるのに役立つ革新的な新技術を開発していることを嬉しく思います」とスペンサーは付け加えました。

メーカーのTerraprimaが開発したセンサーは、霜のリスクをリアルタイムで評価するために使用され、アプリはワイン生産者のモバイルデバイスに霜のアラートを配信します。

このプロジェクトを主導する企業の1つであるAgri-Epi Centreのアグリテックエンジニアリング責任者であるエリオット・ディクソン氏は、「これまでに達成されたことのない精度」で霜のリスクに関するデータを提供すると述べ、「これは、気象モデリング、IoT(モノのインターネット)センサー、リモートセンシングの融合を使用して、英国のアグリテックの最高峰を示す堅牢で商業的に関連性のあるソリューションを作成します」と述べています。

このセンサーは、サリー州のタンハースト・エステート、イースト・サセックスのリッジビュー、ウェスト・サセックスのディリオンズ、オックスフォードシャーのジョジョズなど、多くのブドウ園に設置されています。参加したサイトは、プロジェクトにボランティアとして参加したサイトと、Terraprimaなどのプロジェクトのパートナーとすでに協力しているサイトの組み合わせでした。成功すれば、プロジェクトをより広範囲に展開することができます。

このプロジェクトの他の支援者の中には、業界団体のWine GBとブドウ栽培教育機関のPlumpton Collegeがあります。イースト・サセックスにある後者のブドウ園にもセンサーが設置されています。

プランプトン・カレッジのサム・リンター校長は、「春の霜は、英国の多くのブドウ栽培者にとって大きな脅威であり、予測と管理の選択肢を理解する必要があります。このような革新的な霜管理プロジェクトに参加し、さまざまなアプローチとモデリングシステムを組み合わせることで、学生は現在の技術や発展途上の技術に触れることができます。」

「このプロジェクトにより、ブドウ栽培者は霜の管理と、できれば睡眠スケジュールをより細かく管理できるようになります」と、Wine GBのメンバーシップエンゲージメントマネージャーであるフィービー・フレンチ氏は付け加えました。

霜は冷涼な気候のブドウ畑の収穫量に壊滅的な打撃を与える可能性があることを、ブルゴーニュで最も権威のある生産者である ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが2021年ヴィンテージで発見しました。

霜警報が発令された後に生産者が実際にできることは、また別の問題です。伝統的な対策は、ブドウの木の隣にろうそくを置き、それらを暖かく保つことですが、これは実装と維持に費用がかかり、非常に手間がかかります。

春の突然の寒波に見舞われるシャブリでは、今日好まれているのは、ブドウ畑を通るワイヤーを加熱し、風車を風通し、冷たい空気と暖かい空気をかき混ぜる方法です。