WSETが新しいビール資格を創設

WSET（ワイン＆スピリッツ・エデュケーション・トラスト）は、2024年2月より、レベル1アワード・イン・ビールとレベル2アワード・イン・ビールの2つの新しいビール資格を開始する予定だ。

このビール資格は、ビール・カテゴリーにおけるテイスティングと教育のグローバル・スタンダードとなるもので、WSETの製品開発チーム（製品開発-ビール資格担当責任者、サラ・ホブデイ率いる）によって創設された。

このチームは、Institute of Brewing & Distillingの技術開発マネージャーであるスチュアート・ハウと、WSET Americasのビール部門シニア・ビジネス・ディベロップメント・マネージャーであり、22人しかいないマスター・チセロンの一人であるビール教育者兼コンサルタントのミレラ・アマトによって支えられている。

WSETは、ビールに参入することは自然な流れであると述べている。ビールは、ワイン、スピリッツ、日本酒に続くWSETの4番目の資格分野となり、日本酒が導入された2014年以来の新しい科目ストリームとなる。

WSETビール・アワードのレベル1およびレベル2は、業界関係者とビール愛好家の両方に、ビールに自信を持てるようになるための製品知識とテイスティング・スキルを提供します。

英国、米国、カナダ、オーストラリアを含む一部の市場で、オンラインと対面でのコースが開始され、ビールの主な種類とスタイル、主な製造方法、テイスティングのテクニック、料理との相性などが探求される。

さらに、WSETのトレードマークである「システマティック・アプローチ・トゥ・テイスティング」を用いて、受講生はテイスティングしているものを説明するための世界共通語と、品質を評価するためのフレームワークを身につけます。

WSETのCEOであるミシェル・ブランプトンは、次のように述べている：「WSETの資格をビールにも拡大することは、WSETにとってエキサイティングなことであり、世界的な飲料教育のリーダーである私たちにとって自然なことです。50年以上の教育経験をビールのカテゴリーに生かした新しいレベル1および2アワード・イン・ビールは、テイスティングと学習にユニークでインタラクティブなアプローチをもたらします。私たちは、私たちのコースで知識を深めることで、キャリアアップや自己啓発のためであれ、人々がビールへの情熱を追求するきっかけになることを願っています」。

WSETアメリカ＆WSETアジア・パシフィック担当エグゼクティブ・ディレクターのデイビッド・ルドマンは、「ビール・カテゴリーへの参入は、私たちにとって魅力的な展望です。米国は、WSETの他のすべての飲料資格において、すでに最大の市場であるだけでなく、ビール産業の規模と北米のビールに対する熱意から、次のステップとして理に適っています。また、ビールが注目されているアジア太平洋市場でも、興奮が高まっています。私たちは、この新しいコースが、ビールの専門家や愛好家にとって不可欠な知識と技術を身につけることで、刺激になることを願っています」。