なぜ米国の消費者は日本のウイスキーが好きなのか？

米国におけるウイスキー販売全体に占めるジャパニーズ・ウイスキーのシェアは、スコッチやバーボンに比べるとまだ小さいが、飲料宅配プラットフォームDrizlyでは平均単価が上昇し続けている。

Drizly社によると、このカテゴリーの売上シェアは過去5年間4％前後で推移している。

しかし、同プラットフォームは、平均単価が2019年の78.77米ドルから2023年には87.65米ドルに上昇することを報告しており、米国の消費者が日本食にプレミアム化する傾向を明らかにしている。

Drizly社の消費者インサイト責任者であるLiz Paquette氏は、次のように述べている：「他のカテゴリーでプレミアム化が冷え込んでいるにもかかわらず、消費者はこのカテゴリーで1本あたりの消費額を増やし続けている。

同プラットフォームにおけるジャパニーズ・ウイスキーの売上は季節によって変動し、ギフトが売上を牽引している。昨年12月、同カテゴリーのシェアは同プラットフォームのウイスキーカテゴリー全体の売上高の4.6％まで上昇した。

過去12ヶ月間、同プラットフォームにおけるジャパニーズウイスキーの売上に占めるギフト注文のシェアは29％で、ウイスキーカテゴリー全体では16％であった。12月には、ジャパニーズ・ウイスキー・カテゴリーにおけるギフトの売上シェアが43％と急上昇した。

Drizlyで最も売れているジャパニーズ・ウイスキー・ブランドは、「響」、「ザ・ヤマザキ」、「トキ」、「ニッカ」、「白州」の5つである。これらの銘柄の平均単価は、「トキ」のわずか38.88米ドルから「ザ・ヤマザキ」の229.80米ドルまで、大きな開きがある。

響はDrizlyのジャパニーズ・ウイスキー・ブランドで長年トップであり、響ジャパニーズ・ハーモニーはこのカテゴリーで最も売れているSKUである。

サントリーは、Drizlyに掲載されているウイスキー・カテゴリー上位5銘柄のうち4銘柄を製造している。しかし、同プラットフォームによると、2023年までに最も急成長した日本産ウイスキーのSKUには、サントリー以外の2ブランドが含まれている：神木インテンスウッドウイスキーと武士道霊ピュアモルトである。

「トキはニッカ（平均単価88.68ドル）を抜いて今年3位になった。

「ジャパニーズ・ウイスキーは、そのカテゴリーを知ったばかりの消費者や、特別な日や贈り物のために購入する消費者など、さまざまな消費者の間で、さまざまな理由で人気があるようだ。