パトロン・テキーラ：完璧な焦点

パトロン・エル・シエロの発売とパトロン・パーフェクショニスト2024の開催を控え、dbはプレミアムテキーラがどのようにメンターシップへの新たなルートを確立しているかを学ぶ。

バカルディが所有するパトロン・テキーラは、今年も立ち止まることなく、アガベ・カテゴリーの革新に余念のないブランドである。

パトロン・エル・シエロ（Patrón El Cielo）は、4回蒸留された世界初のプレステージシルバーテキーラで、英国で正式に発売されたほか、パトロン・パーフェクショニスト・プログラム（Patrón Perfectionists program）の先頭に立ちました。

約185ポンドで購入できるパトロン・エル・シエロは、ザ・ウイスキー・エクスチェンジ、セルフリッジのロンドン店、マンチェスター店、バーミンガム店、Selfridges.comで購入できるほか、英国中の高級バーでも販売されており、このブランドのハイエンドな魅力を強調している。アルコール度数40％のこのテキーラは、ハシエンダ・パトロン社で最も小さな銅製ポットスチルで造られ、同社が「明るくフレッシュで、輝きのある滑らかな後味の比類なき味わい」と呼ぶ、オレンジのスライスを添えたオーバーアイスサーブを生み出している。この新リキッドは、このカテゴリーをさらにプレミアム化するだけでなく、150回以上のテイスティング・セッションの結果、ウェーバー・ブルーアガベ100％、水、酵母から作られている。

パトロン・パーフェクショニスト2024」イニシアチブは、その特徴であるこの高いレベルを反映し、バーテンダーレベルからテキーラ・カテゴリー全体の進化を支援する新しい教育プラットフォームによって、ブランドを最前線に押し上げました。

パトロン・テキーラのオントレード・エクセレンス・グローバル・ディレクターであり、パトロン・パーフェクショニスト・プログラムのリーダーであるローレン・モートは、dbの 取材に対し、次のように語っている：「世界のバー業界において、テキーラにとってこれほどエキサイティングな時期はありません。ですから、私たちは、活気に満ちた情熱的なバー・コミュニティのニーズと願望に応えるべく、プログラムを強化してきました。テキーラのリキッドとカテゴリー、レシピ開発、テクニックと儀式、メキシコ文化に関する応用学習を含む魅力的なプラットフォームで、参加者が既成概念にとらわれずに学び、考えることを奨励します。"

15カ国でパトロン・パーフェクショニスト・プログラムが展開され、さらに各国でさまざまな教育イベントが開催される。

モートはこう説明する：「私たちは、プレミアムでハンドクラフトのテキーラとメキシコの本物の情熱をドリンクカルチャーの中心に据えており、今年はより多くのバーテンダーが私たちと一緒にこのビジョンを受け入れてくれることを歓迎しています」。

パトロン・パーフェクショニスト・プログラムは、ホスピタリティ業界を刺激し、育成するという長年のコミットメントに基づき、モート氏によれば、「デジタルハブであるアカデミア・パトロンをさらに充実させ、魅力的な教育エコシステムと、一年中利用可能な世界有数のオン・トレード・パーソナリティによる指導セッションへのアクセスを提供する」。

アカデミア・パトロンはまた、2024年3月まで、3つのブロックの教育モジュールを実施する予定である。パロマ・パーフェクタは、米国を除くすべての世界市場を対象としたコンペティションのエントリー・ステージにおける最初の課題であり、テイルズ・マルガリータ・マスターズは米国向けのプログラムである。

テキーラの前進という点では、これは始まりに過ぎない。