ワイン・オーストラリア、6年間で二酸化炭素排出量を40％削減する計画とは？

オーストラリアのワイン業界は、2030年までに二酸化炭素排出量を40％以上削減する計画を発表した。

ワイン・オーストラリアの排出量削減ロードマップは、持続可能性のアドバイザリーであるエッジ・インパクト社（Edge Impact）と共に、ブドウ栽培およびワイン業界の200人以上のメンバーとの協議により作成されたもので、科学的裏付けのある道筋を示すものである。

ブドウ畑、ワイナリー、サプライチェーンにおける排出量削減のための11のイニシアチブを概説しており、これには、ビジネス上の意思決定に役立つデータの重視、化石燃料自動車の使用削減（全廃）、再生可能電力による効率的な生産拠点の運営、低排出量の輸送・流通ネットワークの最適化、排出量の多い素材やサービスからの排出量削減のためのワインサプライチェーンとの協力などが含まれる。

このロードマップには、ブドウ栽培者とワイン生産者がそれぞれの事業で行動を起こす際の参考マニュアルである排出削減ガイドが添付されている。

シニア・リサーチ・アンド・イノベーション・プログラム・マネージャーのシャロン・ハーヴェイ博士は、ロードマップは「重要な出発点」であり、継続的な改善とオーストラリアワインの未来を守るためのコミットメントを反映したものだと述べた。また、生産とサプライチェーンの連携が重要であるとも語った。

ハーヴェイは、「私たちは皆、製品の排出コストを考慮する必要がある」と述べ、気候への影響を軽減する方法を説明した。

と彼女は言う：「科学に裏打ちされたロードマップは、オーストラリアのブドウとワインセクターの現在のフットプリント、排出削減が達成可能な主要分野を明らかにし、生産者、ワインメーカー、その他バリューチェーンのメンバーが、今日から排出削減を開始、またはさらに削減するための実践的なステップを提供しています。

「ロードマップでモデル化された取り組みにより、2030年までに42％の削減が可能であると確信できる。しかし、我々はまた、2030年まで、そしてそれ以降も、一定期間ごとにロードマップを見直し、我々がどのように追跡しているかを確認し、ネット・ゼロ・エミッションというセクターの目標をサポートするための新たなイノベーションを確実に活用する。

ビクトリア州中部にあるタビルク・ワイナリーは、すでに20年以上にわたって排出削減活動に取り組んできた。

生産者のリサーチアナリスト、レイシー・トーマスは、ロードマップはワイナリーの仕事を継続するための明確な道筋であると語った。

とトーマスは語った：「オーストラリアのブドウ・ワイン部門の脱炭素化は、業界を団結させる好機です。ロードマップに記載されている排出削減活動は、事業を強化すると同時に、このセクターが持続可能な生産における世界的リーダーになることを目的としています。これは、市場アクセスの拡大、不利な課題への回復力、そして私たちの人々と地球にとってプラスとなる結果をもたらすことで、セクター全体の繁栄を支援するものです」。

「ロードマップのリソースに目を通し、ネットワークに登録することで、コミュニティとして協力し、知識、リソース、ベストプラクティスを共有することができます。そうすることで、私たちは真の変化を促し、この業界の長期的な成功を確かなものにすることができる。"