ハイネケン、タイとラオスでビール用アイスキューブを製造

ハイネケン・ラオスとワンダーマン・トンプソン・タイランドが提携し、ハイネケン・スターアイスを開発した。

ハイネケン・スターアイスは、タイとラオスで普及している氷入りビール文化に敬意を表し、両社によって開発された。

ワンダーマン・トンプソン・タイランドとハイネケン・ラオスは、ブラスト冷凍技術を使ってハイネケンビールを角氷に変えることに成功した。

ビールの氷点は水とは異なるため、ビールから氷を作るのは困難だった。

ビールがどのくらい早く簡単に凍るかには、アルコール度数、保存容器の種類、保存温度など、いくつかの要因があります。一般的に、アルコール度数の高いビールは凍るのに時間がかかるが、軽いビールやガラス瓶に保存されたビールはより早く凍る。シルバーキング・ブルーイングによれば、-16℃で保存されたビールは固形凍結する可能性があるという。

ハイネケンの技術では、ビールの味を損なうことなく氷に変身させるために、ビールをマイナス35℃で即座に凍らせた。

ハイネケンの星の形に成形された角氷は、通常の氷よりも20％冷たい、と同社は主張している。また、溶けるスピードも一般的な氷の2倍遅い。

ハイネケン・ラオスのマーケティング・ディレクター、ファーミ・ラジェンドラは次のように述べている：「ハイネケンは、彼らの世界の一部であるビールです。

ワンダーマン・トンプソンのチーフ・クリエイティブ・オフィサーであるパーク・ワナシリは、このイノベーションについて次のようにコメントした：「私たちは、グローバルブランドの卓越性と地元の伝統の美しさを融合させることに誇りを持っています。ハイネケン・スターアイスの創造は、"氷入りビール "文化を受け入れ、伝統を革新的な氷で再構築する情熱的な旅でした」。