コッリ・ベリーチ：ヴェネト州の隠れた宝石

コンソルツィオ・コッリ・ベリチ・エ・ヴィチェンツァは、ヴェネト州の起伏に富んだベリチ丘陵地帯に位置し、そのユニークな景観を反映したバランスのとれたワインを生産している。

コンソルツィオ・コッリ・ベリーチ・エ・ヴィチェンツァのワインは、未踏の地の物語である。

ベリチの丘とヴィチェンツァのワインを保護するコンソーシアムは、2011年に2つのコンソーシアム組織、コンソルツィオ・トゥテラ・ヴィーニ・コッリ・ベリチDOCとコンソルツィオ・トゥテラ・ヴィーニ・ヴィチェンツァDOCが一緒になって活動を開始した。 

それ以来、コンソーシアムはコッリ・ベリーチとヴィチェンツァの両銘柄のワインの生産と販売を保護、強化、改善するために活動してきた。DOCコッリ・ベリーチの生産量の94.7％、DOCヴィチェンツァの生産量の99％を占める。2022年にはDOCコッリ・ベリーチが1611,314本、DOCヴィチェンツァが554,000本を生産している。

17のワインがDOCブランドの規律の下で生産されている。赤ワインには以下が含まれる：カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、メルロ、ピノ・ネロ、ロッソ、タイ・ロッソ。 ネロ、ロッソ、タイ・ロッソ。 白ワインは、古典的な製法のスプマンテとシャルマのほか、ビアンコ、シャルドネ、ガルガネガ、マンゾーニ・ビアンコ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨンがある。

2002年から2005年にかけて、プロテクション・コンソーシアムとヴェネト州によって実施されたワイン生産ゾーニング・プロジェクトのおかげもあって、このワインは、その産地である土地をダイレクトに表現している。

このプロジェクトの目的は、異なる土壌が本来持っている才能を生かしながら、より強く地域と結びつけ、生産量を向上させることであった。このプロジェクトはすべて、ブドウ畑とその環境の特徴を研究・分析することによって行われ、土壌タイプに最も適したワイン品種の組み合わせを見出すことに成功した。

約6,000万年前に形成された起伏に富んだ地層であるベリチ丘陵の地質学的要素は、この地域が優れたワイン生産地であることを裏付けている。 

赤色粘土を含む地形で発達した岩石の白亜質がワインにコクとボディを与え、骨格を形成する一方、火山性土壌が風味と香りの繊細さを高めている。

この産地をユニークなものにしている丘はまた、霧や遅霜から守る標高に位置し、ワインに含まれるアントシアニンやポリフェノールを高めている。 

陥没穴の存在、ひいてはカルスト地形が、この地域の限られた降雨量を補う水の供給を可能にしている。

この地をユニークにしているのは、土の下にあるものだけではない。ベリチ丘陵とヴィチェンツァDOCは、この地域に存在するパラディオとパラディオ様式のヴィラの密度を考えると、寓意的にパラディオのヴィンヤードと考えることができる。

周囲の平原にはパラディオ様式のヴィラが点在し、その内部にはベリチ石や南都石を使った装飾が施され、景観の一部となっている。

コッリ・ベリチ DOC カルメネール "カルメヌム" 2019

コッリ・ベリーチ DOC カルメネーレ・リゼルヴァ 2018

コッリ・ベリチ DOC カルメネーレ "カルカレオ" 2019

コッリ・ベリーチDOCカルメネーレ・リゼルヴァ「オラトリオ・ディ・S.L.」2017

コッリ・ベリーチ DOC カルメネーレ・リゼルヴァ "フォリアージュ" 2018