アマタス、高級ワイン販売の「飛躍的成長」に注目

英国の酒類専門輸入・販売・小売業者であるアマサスは、高級ワインの売上は "飛躍的な成長 "を遂げる可能性があるとし、ハイストリートの状況を楽観視している。

先週行われた年次試飲会で、ワイン部門の責任者であるジェレミー・リスゴーMWは、昨年よりも利益が増加し、リテール、ファインワイン、プライベートクライアントの各事業（事業の約20-25％を占める、残りは卸売事業）は成長を示しており、「非常に熱のこもった状態」にあると語った。

リスゴーは、ファインワインの売上が店舗でもオンラインでも「急速に」伸びていることを指摘し、チームは当初「需要を過小評価していた」ものの、「適切な価格で適切なワイン」であれば、新しい顧客を見つけることができたと付け加えた。

2014年が最も若いヴィンテージで、それよりも古いヴィンテージも多くある。

小売事業には、4月に「偉大なヴィンテージでありながら挑戦的な価格」の2022年ボルドー・アン・プリムールキャンペーンを開始したプライベートクライアント事業も含まれる。まだ "始まったばかり "だが、来年末には実店舗と同等の売上を達成できるだろう、とリスゴーは語った。

「トレードビジネスは好調で、若干のリポジショニングを行ったため、パンデミック前に行っていたビジネスとは異なる。

チームは代理店ビジネスを強化し、高級ワインに力を入れるだけでなく、オーガニックにも力を入れ、それは今やほぼ「既定のポジション」となっている。

「今日、私たちが輸入し、仕入れるものの中には、オーガニックな側面を持つものが増えてきています。新しい生産者を探す際、私たちが優先するのは、オーガニック、バイオダイナミック、あるいはオーガニックへの転換を進めている生産者です」と彼は言う。

これは、消費者よりもむしろ企業顧客によって推進されつつあり、彼らはレストランや小売業者よりもまだ「若干意識が低い」ものの、セールスポイントを増やすという点では商業的に理にかなっている、と同氏は指摘する。

「オーガニックに特化したワインリストや提案を求める（顧客が）増えています。「もちろん、どこでも完全にオーガニックにできるわけではなく、例えばブルゴーニュは少し苦労しています」と彼は指摘するが、10年前にはボルドーでオーガニックが話題に上ることはほとんどなかったが、今では試験的な転換を行う生産者が増えている。

「より多くの人々がオーガニックに転換しているため、オーガニックの範囲はより広くなっている。世界が温暖化したことで、多くの地域でオーガニックへの転換が容易になっている"

主力産地であるボルドー、シャンパーニュ、ブルゴーニュ（「入手は困難だが、提携先には恵まれている」とリスゴーは指摘する）に加え、ギリシャなどよりニッチな産地も「有望な成長」を見せているという。

「ストックワイズに投資したものはすべて、売上として返ってくるのです」。チームは、大手ブランドのワインやスピリッツの仕入れから、直輸入に重点を置き、情熱を注いだワインでユニークな提案をするようになった。

「その効果もあって、客足は遠のいたが、利益は増えている」と彼は言う。

ハイ・ストリートの死は「非常に誇張されている

小売の面では、リスゴーは実店舗での小売売上に楽観的で、特に「新しさを受け入れた」同社の店舗チームの熱意に注目している。

これにより、輸入業者としてより柔軟なビジネスが可能になり、貿易業者への販売が難しいものでも、小売業を通じて手売りすることができる「チャンスを得る」ことができる、と彼は言う。

現在、アマサスは9店舗を展開しており、年内にさらに1店舗、2024年にはさらに3店舗のオープンを予定している。そのうち3店舗はロンドンを拠点とする。

パンデミックが発生したとき、同社はeコマースも強化した。「Covidが流行したとき、ウェブサイトは開発中でした」とリスゴーは説明した。