モレ・ファミリー・ヴィンヤードが場所を提供する

ナパのワイナリー、モレ・ファミリー・ヴィンヤーズは今年、クール・ド・ヴァレの2019年キュヴェでラ・プレイス・ド・ボルドーに加わった。同じワインの以前のヴィンテージと比較して、この表現がどのようなものか見てみよう。

カリフォルニア州ナパ・ヴァレーのセント・ヘレナ地区を本拠地とするモレット・ファミリー・ヴィンヤーズは、2006年以来、卓越したワインを造り続けている。リュック・モレとジョディ・モレの夫妻が率いるこのワイナリーのワインは、幸運にもこのワイナリーを知った人々によって、世界有数のレストランで提供されている。

今年9月、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのエレガントなブレンドのトップ・キュヴェ、クール・ド・ヴァレがラ・プレイス・ド・ボルドーを通じてリリースされる。モレ・ファミリー・ヴィンヤーズがラ・プレースを通じて発売する最初のワインであるクール・ド・ヴァレ2019は、12のネゴシアンが最初の10,000本を受け取る。

「20年近く、私たちのワイナリーは国際市場を開拓してきました。リュックと私は、私たちのストーリーと情熱を世界中のより多くのワイン愛好家と分かち合う機会を得たことにとても感謝しています」とジョディ・モレは今回の発表について語った。

ワインメーカーのリュックはフランスのアヴェネイ・ヴァル・ドールで育ち、実家のワイン農園で働いた後、ボルドー、ブルゴーニュ、南仏のワイナリーで経験を積んだ。1996年にカリフォルニアに移り、ジョディのもとで働くようになったとき、彼の目標は「オールド・ワールド」のワインを造ることだった。
ナパに "旧世界 "の風味をもたらすことだった。

クール・ド・ヴァレのワインに使用されるカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランは、モレ家の8ヘクタールの畑、クール・ド・ヴァレの世界的に有名なオークヴィル・ベンチから収穫される。モレのワインはすべて、ブルゴーニュとボルドーの古典的なワイン醸造技術を用いて手作業で造られ、最高級の100％フレンチオーク樽のみで熟成される。

ドリンク・ビジネス編集長のパトリック・シュミットMWが、モレのクール・ド・ヴァレの2007年、2013年、2018年、2019年、2020年ヴィンテージのワインを垂直試飲した。

モレ・ファミリー・ヴィンヤーズ, クール・ド・ヴァレ, 2007

この16年熟成のワインは、ナパの偉大な赤ワインがいかに熟成に適しているかを示している。

アロマ的には、熟しすぎたオレンジ、煮詰めたブラックチェリー、甘いバルサミコ、シガーボックスがグラスからはじける。口に含むと、ラズベリージャム、カシスのコンポート、プルーン、杉、バルサミコ、下草の香りが続き、乾燥した葉と甘いタバコのタッチがある。これらの風味の層の後、ワインはゆっくりと消えていき、上質なタンニンと余韻の暖かさが残る。

モレ・ファミリー・ヴィンヤーズ, クール・ド・ヴァレ, 2013

このワインは今年で10回目の誕生日を迎えるが、それを疑うことはないだろう。香りと味わいは、驚くほど熟し、凝縮した赤とダーク・ベリーの果実味と、熟成に使われたオークからくるチョコレートとココア・パウダーの香りを特徴とする。これを補完するのは、レーズン、プルーン、甘いタバコ、杉の木など、より成熟したノートで、フィニッシュにはドライなタンニンと温かみのあるアルコールがたっぷり感じられる。

素晴らしく複雑なワインで、熟成し、まろやかになり始めたところだが、さらに5年以上熟成させるに十分な密度と骨格を持っている。

モレ・ファミリー・ヴィンヤーズ、クール・ド・ヴァレ、2018年

印象的なアロマの強さを持つワインで、ブラックカラントとダークチェリーの果実味、そしてミルクチョコレートのニュアンスが背景にある。口に含むと、柔らかく熟したジューシーなダークベリーの果実味がすぐに広がり、肉厚で甘く、ピュアなブラックカラント、チョコレート、焦がした砂糖のニュアンスが続く。

ワインの風味が徐々に落ち着いてくると、煮詰めた熟したチェリーの風味が、胡椒、キャラメルのタッチとともに現れ、上質でドライなタンニンの滑らかな口当たりと温かな感覚が残る。

モレ・ファミリー・ヴィンヤーズ、クール・ド・ヴァレ、2019年

アロマは開放的で魅力的、複雑で、トーストやミルクチョコレート、ブラックカラントやラズベリー、ドライオレガノのタッチなど、若々しいオーク由来の果実のキャラクターがふんだんに感じられる。口当たりは柔らかく、肉付きが良く、温かみがあり、熟したチェリーやストロベリーなど、ほとんどジャムのような甘い果実味から、凝縮したブラックカラント、そしてバニラ、トースト、シナモン、ローストしたコーヒーのタッチ、さらにはキャラメルの風味が続く。フィニッシュは持続的で温かく、細かく乾いた熟したタンニンがある。要するに、これはリッチでジューシー、寛大で、贅沢で、若々しく、美味しいワインであり、温かみのある後味と、しっかりとした、しかし繊細なドライな骨格も持っている。

モレ・ファミリー・ヴィンヤーズ, クール・ド・ヴァレ, 2020

ジューシーなラズベリーとブラックカラントの魅力的なミックス、バニラとローストしたコーヒーのニュアンスなど、熟した果実の美しいアロマを持つワイン。柔らかなラズベリーから凝縮したブラックカラント、ジューシーなチェリーまで、果実味が幾重にも重なり、スパイスのタッチ、クリーミーなコーヒー、炒った豆の焦げたニュアンス、シナモン、ダークチョコレート、トースト、ホワイトペッパーが続く。

タンニンは細かく、しっかりとした辛口で、フィニッシュは温かく、ジューシーなブラッド・オレンジが優しくソフトなフレッシュさを与える。持続性があり、熟し、層が厚く、温かく、力強いワインであると同時に、若々しく、今後5～10年の熟成と発展の可能性を十分に秘めたワインでもある。