カンビウム・ナパヴァレー・バイオダイナミクス・マスタークラス・シリーズが米国で開催

米国初のカンビウム・バイオダイナミクス・マスタークラス・シリーズが先週（7月27-29日）ナパ・ヴァレーで開催され、大成功を収めた。

イタリアのカンビウム・フォルマツィオーネ （CambiumFormazione）と 米国のバイオダイナミック・デメター・アライアンス（Biodynamic Demeter Alliance ）、オレゴンのモンティノア・エステート（Montinore Estate）、クインテッサ・エステート（Quintessa Estate）というワイン団体が主催したこの3日間のイベントは、バイオダイナミックと農法がこの分野でどのように進化してきたかを示すものだった。

オーストリアの哲学者ルドルフ・シュタイナーの教えを受け継いだバイオダイナミクスは、第一次世界大戦後の工業用化学薬品の使用に対する解決策として、自然でホリスティックな農法を開発したもので、ラザフォードのクインテッサ・エステートで 開催された没入型シンポジウムで研究された。イベント期間中、参加者は土壌の健全性の構築、生物多様性の拡大、ブドウ畑の回復力を確保するためのシステム内の変化点の特定といったトピックに焦点を当てた。

オレゴンのモンティノア・エステートのパートナーであり、米国でいち早くビオディナミを取り入れたルディ・マルケージ氏はこう語る：「アメリカではこのようなことは行われておらず、間違いなくアメリカのワイン産業の中心であるナパで開催されるべきだと思った」としながらも、「参加者の質、イベント全体の質の高さ、そして誰もがこのイベントから何を得たかによって、それが証明されたと思う」と示唆した。

マルケージによれば、カンビウム・ナパ・ヴァレーはまた、気候変動が深刻化する中で、バイオダイナミクスが実現可能なビジネスモデルであり、実行可能な農業の選択肢であることを示した。

マルケージはこう続けた：「バイオダイナミック農法についてよく耳にするのは、とても高価だということです。とても競争力があるんです。ブドウの木は一旦成長すれば健康的で、それほど気を配る必要はない。高価なものを散布しているわけでもないし、硫黄一袋なんて、最近売られているものに比べたら安いものだ。それに、この不健康な農場を活気に満ちた健康的な場所に変えるという個人的な報酬もある。

その他、3つの異なる地域から3人のイタリア人ワインメーカーが出席した：メッツォロンバルドにあるフォラドーリ社のエリザベッタ・フォラドリ氏、ピエモンテ州ランゲとロエロ丘陵のアルバにあるチェレット社のフェデリコ・チェレット氏、そしてアブルッツォ州にあるエミディオ・ペペ社の5代目キアラ・ペペ氏である。これらのワイナリーはすべて、何世代にもわたる家族経営のエステートに属し、それぞれが「さまざまな気候、土壌、品種と格闘するビオディナミ農家としての正直で親密な経験」を提供している。

さらに、生物学者、生態学者、生物多様性の専門家であるオルガ・バルボサ、著名な国際的ワイン・コミュニケーターであるエレイン・チュカン・ブラウン、バイオダイナミック・デメター・アライアンスの理事であるダフネ・エイモリーも参加した。さらに、ジャーナリストのサマンサ・コール＝ジョンソン氏が毎日のテイスティングを案内し、消費者の認識の変化に関するディスカッションの進行役も務めた。

「ラテン語で "交換 "を意味するカンビウムは、植物の維管束組織でもある。「なぜかというと、私はヨーロッパとアメリカの間で能力と経験を融合させる必要があったからです。そしてナパは間違いなく、そのスタート地点として最高の場所なのです"

最終的に、このイベントは大成功を収め、カンビウム・ナパバレー・バイオダイナミクス・マスタークラス・シリーズは、参加者に、注意深く耳を傾け、観察することを中心とした思考の枠組みを提供した。

キンテッサ・エステートのエステート・ディレクターであるイベント主催者のロドリゴ・ソトは、"このようなトピックについて話し合うための快適な環境を作るだけでも、皆にとって得るものがあったと思います "と認めた。

ソトはこう説明した：「地元の生産者たちがこのイベントのために時間を費やしていることは、私たちが見てきた集団的な努力の賜物です。そして、外部の人たち、つまり他の一流のワイン産地や偉大な生産者の人たちを連れてくることは、いつも刺激的です。私たちが求めていること、つまり私が個人的に求めていることは、会話とインスピレーションの素晴らしい瞬間を作り出すことだと思います」と述べ、「グループは、米国のカンビウム・イベントを隔年で再演するつもりです」と明かした。